Xom Ovqatlarni Qanday Qilib To'g'ri Iste'mol Qilish Kerak

Video: Xom Ovqatlarni Qanday Qilib To'g'ri Iste'mol Qilish Kerak

Video: Xom Ovqatlarni Qanday Qilib To'g'ri Iste'mol Qilish Kerak
Video: Har tong xom tuxum iste’mol qilish nimalarga olib kelishini tomosha qiling! 2024, Noyabr
Xom Ovqatlarni Qanday Qilib To'g'ri Iste'mol Qilish Kerak
Xom Ovqatlarni Qanday Qilib To'g'ri Iste'mol Qilish Kerak
Anonim

Xom oziq-ovqat mahsuloti tolaning ajoyib manbai bo'lib, u ajralish tizimini osonlashtiradi va tanamizni to'ydiradi. Ammo biz ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining ba'zilari sog'ligimiz uchun xavf tug'dirishini bilishimiz kerak, shuning uchun ularning ko'plab foydali fazilatlaridan to'liq bahramand bo'lishimiz uchun muayyan qoidalarga qat'iy rioya qilishimiz kerak.

Go'sht, baliq, meva va sabzavotlar - hamma narsani xom ashyo bilan iste'mol qilish moda. Biz bilamizki, ular issiqlik bilan ishlov berishdan o'tganda, ozuqa moddalari eng nozik vitaminlarini yo'qotishi muqarrar.

B1 va B9 asab tizimimizning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan S vitamini va issiqlikni sezgir, shuningdek pishirish paytida suvda eriydi.

Yangi uzilgan xom sabzavot va mevalar vitaminlar va minerallarga, iz elementlarga, suvga va antioksidantlarga boy. Beta-karotin va boshqa keratonoidlar kabi moddalar ayrim saraton kasalliklarining oldini olishda muhim ahamiyatga ega ekanligi isbotlangan.

Xom go'sht va baliq yurak-qon tomir tizimini himoya qiladigan muhim omega-3 yog 'kislotalarini 100% saqlaydi. Qovurish va pishirish paytida ushbu qimmatli moddalarning aksariyati yo'qoladi.

Iste'mol xom ovqatlar, biz tanamizning reaktsiyalarini kuzatib borishimiz kerak.

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar butunlay xom ovqatga o'tishni maslahat bermaydilar. Issiqlik bilan ishlov berish parazitlarni va oziq-ovqat tarkibidagi zararli bakteriyalarni yo'q qiladi - mol go'shti tarkibidagi Escherichia coli, tovuq tarkibidagi kampilobakter, tuxumdagi salmonella, dengiz maxsulotlarida anisakis - odamga yuqadigan parazit qurt. Xom dengiz maxsulotlarini iste'mol qilgandan ikki-uch soat o'tgach, u ko'ngil aynish, qusish, oshqozon va isitma bilan namoyon bo'ladi.

Yana bir xavf - bu lenta qurti. U xom yoki pishmagan go'shtda yashaydi. U odamning ichagiga joylashadi va oshqozon og'rig'i va ko'ngil aynishini keltirib chiqaradi. U faqat to'g'ri davolash bilan olib tashlanadi.

Meva va sabzavotlar ham xavf tug'diradi. Ba'zi qo'ziqorinlar /e.g. nasos / xom holatida qizil qon hujayralarini yo'q qiladigan zaharli moddadan iborat. Ushbu modda pishirish paytida yo'qoladi.

Ba'zida o'simlik mahsuloti toksoplazmozni keltirib chiqaradigan parazitlar bilan kasallanadi, bu homiladorlik paytida homilaning noto'g'ri rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Yuqtirilgan o'simliklardan olingan tolalar oshqozonlari sezgir bo'lgan odamlarda ovqat hazm bo'lishini buzadi.

Tavsiya: