2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadim zamonlardan beri odamlar ortiqcha oziq-ovqat yoki mavsumiy mahsulotlarni uzoqroq saqlashga intilishgan. Ular quyoshda quritish, olovni chekish, ko'p miqdorda tuzlash, muzda muzlash va boshqalar kabi usullardan foydalanganlar. Va nihoyat, frantsuz qandolatchisi Aper suvga botgan yopiq idishda uzoq vaqt pishirish orqali ovqatni saqlash usulini kashf etdi. Ushbu usul konservalash deb nomlanadi.
Konserva paytida oziq-ovqat sterilizatsiya qilinadi va uzoq vaqt davomida saqlanadi, bir yildan besh yilgacha, ba'zan esa ko'proq. Ko'pincha, ozuqaviy moddalar metall idishlarga muhrlanadi. Ular odatda po'latdir, qalay qatlami bilan qoplanadi, ammo alyuminiy qutilari ham bor. Konservalar, shuningdek, shisha idishlarda, ko'pincha uyda tayyorlanadi.
Haqida turli xil fikrlar mavjud konservalar, ko'pincha diametrli ravishda qarama-qarshi. Munozaralarda ko'pincha tortishuvlar konservalangan ovqatdan zarar ustunlik qiladi.
Haqiqiy narsalar nima? konservalangan ovqatdan zarar va bu haqiqatan ham sog'liq uchun xavfli emasmi?
Konservalangan taomlarning qulayligi
Avvalo, biz unga taqdim etilayotgan qulayliklar haqida qisqacha to'xtalib o'tamiz konserva notinch kundalik hayotda. Ulardan foydalanish juda oson. Ular darhol ochiladi va ishlatiladi. Bundan tashqari, konserva mahsulotlarini pishirish juda oz vaqtni oladi va bu juda katta afzallik. Ularning narxi ahamiyatsiz emas, bu yangi mahsulotlarga qaraganda past.
Shunday bo'lsa-da, konservalangan ovqat afzal emas. Ular hech qachon yuqori sifatli ovqatlar ro'yxatiga kiritilishi mumkin emas.
Faqatgina konservalangan ovqatni muntazam ravishda iste'mol qilishning sog'liq uchun xavfliligini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Keling, ularni qisqacha ko'rib chiqamiz.
Konservalangan ovqatdan foydalanganda sog'liq uchun xavf tug'diradi
- Ular kimyoviy moddalarga to'la - har xil konservantlar bilan to'ldirilmagan konservalar deyarli yo'q - xushbo'y moddalar, xamirturush beruvchi moddalar, lazzatlar, ranglar. Ular mahsulotga tegishli jozibali ta'm, hid va ko'rinishni berish, shuningdek, saqlash muddatini ko'paytirish uchun xizmat qiladi. Ammo, bu qo'shimchalar ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazadi va ularning ba'zilari juda toksikdir.
- Tuz, shakar va sirka tarkibidagi haddan tashqari yuqori miqdordagi tuz - metabolizmni buzadi, shakar organizmga zararli tez uglevod, sirka esa ko'p miqdorda ovqat hazm qilish traktiga zarar etkazadigan kislota. Konservalar orqali ushbu zararli tarkibiy qismlarning ko'proq qismi tanamizga kiradi, biz ularni nazorat qila olmaymiz.
- sinovdan o'tkazilmagan sifatli mahsulotlardan foydalanish - ular kuchli qayta ishlash jarayonidan o'tishi bilan, mahsulotlarning sifati qanday ekanligi aniq emas. Amaldagi yog'lar va yog'lar ba'zan chegaradan tashqarida. Shuning uchun konserva sotib olayotganda yorliqlarni o'qishni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.
- Ovqatdan zaharlanish va botulizm xavfi - yaroqsiz konservadan foydalanishda ovqatdan zaharlanish juda xavfli. Botulizm ayniqsa xavfli bo'lib, u yaroqsiz go'sht va qo'ziqorin konservalarida paydo bo'ladi. Bu hayotga xavf soladigan holat bo'lgani uchun, yaroqsiz qutiga zarracha shubha tug'dirganda, uni darhol yo'q qilish kerakligini unutmaslik kerak.
Tavsiya:
Oq Sharobni Iste'mol Qilish Va Iste'mol Qilish Odob-axloq Qoidalari
Sharob dunyo va bolgar hayotining bir qismidir va ko'pincha bizning stolimizda mavjud. Bizning ozchiligimiz yorlig'i va qanday aniq ichish, sharob berish haqida bilishadi. Bu zavq keltiradigan ichimlik, u chanqovni qondirmaydi va ko'p miqdorda ichilmaydi - bu lazzatlanishni his qilish uchun iste'mol qilinadi.
Qizil Sharobni Iste'mol Qilish Va Iste'mol Qilish Odob-axloq Qoidalari
Uzoq va og'ir kundan keyin bir qadah qizil sharob va boshqa tomondan yaxshi kitobdan ko'ra tasalli va tasalli beradigan narsa yo'q. Siz atigi ikki soat davomida ham ajoyib dam olasiz va doimiy ish muammolarini unutasiz. Ammo sharobdan to'liq zavqlanish uchun qizil sharobni iste'mol qilish uchun qanday yorliq borligini bilish yaxshidir.
Bolalar Uchun Tvorogni Iste'mol Qilish Nima Uchun Muhimdir
Tvorog har doim parhez ovqat sifatida obro'ga ega bo'lgan. Olomon tvorogni iste'mol qilishdan sog'liq uchun foydalar bu sizning bolalaringizga ular uchun qiziqarli va mazali tarzda xizmat qilish haqiqatan ham kuch sarflash kerakligini anglatadi.
Tuproqli Oziq-ovqat - Bu Nima Va Nima Uchun Uni Iste'mol Qilish Muhim?
"Asosli oziq-ovqat" iborasi g'alati tuyuladi. Nima haqida gapiryapsiz? Bu aslida bizni sayyoramiz energiyasi bilan bog'laydigan va sog'lomroq va stress va kasalliklarga chidamli qiladigan oziq-ovqat. Muqobil tibbiyotga ko'ra, bunday mahsulotlarni iste'mol qilish bizning energiya muvozanatimizni saqlaydi, bizga kuch, yaxshi immunitet, sog'lom tana, xotirjam aql va barqaror psixika beradi.
Nima Uchun Murabbo Iste'mol Qilish Zararli Emasligini Ko'rib Chiqing
Biz kamdan-kam hollarda tarkibida noaniq konservantlar va boshqa har qanday qo'shimchalar bo'lmagan mahsulotlarni olish mumkin bo'lgan davrda yashayotganimiz sababli, sog'lom ovqatlanish haqida tobora ko'proq gaplashilmoqda. Nimaning zararli va nima yaxshi ekanligi to'g'risida son-sanoqsiz tadqiqotlar olib borilmoqda.
