2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sarmi - bu Rojdestvo ta'tilida stolda mashhur bo'lgan an'anaviy bolgar taomidir. Albatta, biz bolgarlar sarmi biz karam barglari va guruch bilan to'ldirilganlarni tushunamiz.
Ammo dunyoda ushbu mazali taomning turli xil turlari mavjud. Yoqdi sarma uchun to'lg'azish ta'mi va afzalliklariga qarab juda ko'p va xilma-xildir. Bolgariyada yozda asosan tok barglari bilan sarmi - tok sarmi tayyorlanadi. Barglarni qishda ishlatish uchun marinadlash mumkin.
Mana bir nechtasi butun dunyo bo'ylab sarma uchun to'lg'azish!
Guruch bilan to'ldirilgan
Bu klassik - guruchli sarmi. Bular ozg'in sarmalar deb ataladi. Ularda go'sht yo'q, faqat guruch va piyoz, selderey, sabzi va boshqalar kabi turli xil sabzavotlar.
Fasol bilan to'ldirilgan
Sarmi ham loviya bilan to'ldirilishi mumkin. U oldindan tayyorlangan, pishirilgan va xushbo'ylashtirilishi kerak. Retsepti loviya bilan to'ldirilgan qalampirga o'xshaydi. Ikkala taom ham Rojdestvo arafasida stolga juda mos keladi, faqat yog'siz idishlar beriladi.
Go'sht bilan to'ldirilgan
Bu erda ko'plab variantlar mavjud - cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq va hatto baliq, piyoz piyoz yoki pırasa bo'lish.
Tabits
Bu Turkiyada sarma nomi. Ular nafaqat guruch yoki bulg'ur bilan, balki go'sht bilan ham to'ldirilgan. Bundan tashqari, sadr yong'oqlari, mayiz, quritilgan gilos, yangi petrushka, yalpiz va doljin qo'shilishi mumkin.
Armaniston
Armanistonda to'ldirish koriander, arpabodiyon, yalpiz, dolchin va eritilgan sariyog 'bo'lib, ba'zida aralashga kashtan yoki no'xat qo'shiladi. Ozarbayjon oshxonasining o'ziga xos xususiyati shundaki, go'shtga quritilgan o'rik, kashtan va konsentrlangan uzum sharbati qo'shilgan shirin sarma kiradi.
Eron va Afg'oniston
U erda ular nohutlarni sarma ichiga solib qo'yishdi, ba'zida plomba anor sharbati bilan aralashtiradilar va tayyor sarma yogurt, sarimsoq va bodring sousi bilan quyiladi.
Ruminiya
Ruminlar biz kabi bolgarlar kabi sarma ishlab chiqaradilar, faqat ular uni qaymoq sousi yoki mamaliga bilan yopadilar.
Tavsiya:
Zo'r To'ldirilgan Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Faqat ba'zi kishilarning to'ldirilgan sabzavotlarini eslang, ular darhol qovurilgan yoki pishgan, ajinlangan qalampir va tozalangan qovoqni tasavvur qilishadi. Buning sirlari sabzavotli idish uchun to'g'ri to'ldirishni tanlashda. Suvli qovoq sabzavotlari bilan quritilgan uch shaklli aralashmalardan foydalaning.
To'ldirilgan Kalmar Uchun Mazali G'oyalar
To'ldirilgan kalamar dengiz mahsulotlarining eng oqlangan taomlaridan biridir. Squid juda yumshoq bo'lib, to'ldirish har xil va juda xushbo'y bo'lishi mumkin. Kalamarni har xil usulda pishirish mumkin: dimlangan, qaynatilgan, achchiq ziravorli qovurilgan idishda yoki idishda marinadlangan, pishirilgan yoki panjara qilingan.
Rojdestvo Kurka Uchun Mazali To'ldirilgan Narsalar
Oldin kurka Rojdestvo stolini to'ldirish va tayyorlash uchun biz uni tayyorlashimiz kerak va bu oson ish emas. Agar siz muzlatilgan kurka sotib olgan bo'lsangiz, uni to'liq erishi uchun kamida ikki kun oldin olib tashlashingiz kerak. Uni juda yaxshi yuvganingizga ishonch hosil qiling - agar ichaklar bo'lsa, ularni to'ldirish uchun ishlatishingiz mumkin.
To'ldirilgan Tovuq Uchun Eng Yaxshi To'ldirilgan Narsa
Tovuq - bu kundalik hayotda asosiy go'shtlardan biri. Bir nechta sabablar bor - bu nisbatan arzon, yaxshi va oddiy ta'mga ega, tayyorlash oson. Shu bilan birga, tovuq go'shti uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ular juda murakkab va juda katta professionallik va nozikliklarni talab qiladi.
To'ldirilgan Pomidor Uchun Mashhur Narsalar
Pomidorlar juda mazali - ayniqsa yozda, ularning mavsumi bo'lganda. Bu ajoyib appetizer to'ldirilgan pomidor . To'ldirish odatda ozg'in bo'ladi - aksariyat hollarda u pishloqdan yoki pomidor bilan juda yaxshi mos keladigan boshqa sut mahsulotidan tayyorlanadi.
