2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgariya asalarichilar uyushmasi bu yil ichki bozorlarda haqiqiy asal deyarli bo'lmaydi, deb ogohlantiradi, chunki yomg'ir va ob-havo sharoiti tufayli hosil juda past.
Xitoyning sifatsiz asal importi bu yil eng yuqori cho'qqiga chiqadi, chunki mahalliy ishlab chiqarish mamlakatimiz bozor ehtiyojlarini qondirish uchun etarli emas. Sifatsiz asalning asosiy tarkibiy qismlari glyukoza va shakar siropi.
Bu yil akatsiya yoki jo'ka asal deyarli bo'lmaydi, mamlakatdagi aksariyat asalarichilar qat'iy. Ularning fikriga ko'ra, kimdir akatsiya va jo'ka asalini taklif qilsa, bu o'tgan yilgi yoki umuman bo'lmaydi.
Asalarichilar uyushmasi bu yilgi asal hosildorligi o'tgan yilga nisbatan 50 foizga kamligini qat'iy ta'kidlamoqda. Aksariyat ishlab chiqaruvchilar o'z asallarini chet elga eksport qilishni afzal ko'rishadi, chunki bu chet elda ancha qimmat, chunki bolgar asali dunyodagi eng yuqori sifatlardan biri hisoblanadi.
Bolgariya asalining 80% Evropa bozorlarida sotiladi. Uni tanga ichida sotib olish narxi nisbatan yuqori - bir kilogramm ulgurji narx uchun 4,50 dan 5 gacha.
Bu yil ham Bolgariyaga asalning kuchli importi Xitoy va Argentinadan kutilmoqda. Ikkala mamlakat ham o'zlarining qishloq xo'jaligida GMO dan keng foydalanadilar, bu ularning mahsulotlarining sifatiga ta'sir qiladi.
Import qilingan asal tijorat ko'rinishini olmaguncha kuchli qayta ishlangan va bu shakarni juda qiyinlashtiradi - bu sifatli asalning eng muhim xususiyatlaridan biridir.
Garchi uning sifati pastroq bo'lsa-da, mamlakatimizda asal iste'mol qilish ikki baravarga oshdi, deydi "Stara Zagora" kompaniyasi raisi Lipa - Todor Ivanov.
Mutaxassisning ta'kidlashicha, so'nggi yillarda bolgarlar bir yilda 600 dan 700 grammgacha asal iste'mol qilishgan.
Biroq, bu G'arbiy Evropaliklar bir yilda iste'mol qiladigan asal miqdoridan ancha uzoqdir. U erda 1 yil ichida o'rtacha miqdori bir necha kilogrammga etadi.
Asalarichilarning fikriga ko'ra, bu Bolgariyada asalni sotish katta reklama kampaniyalari orqali rag'batlantirilmaganligi sababli, mamlakatimiz g'arbidagi mamlakatlarda bo'lgani kabi.
Tavsiya:
Qandli Diabet Kasalligi Asalni Iste'mol Qilishi Mumkinmi
Qandli diabet sog'liq uchun eng jiddiy muammolardan biri hisoblanadi. Bir vaqtlar diabet kasallariga uglevodlarni iste'mol qilish taqiqlangan edi. Bugungi kunda diabetga chalingan odamlar shakarning sekin ajralib chiqadigan ba'zi uglevodlarni iste'mol qilishi mumkinligiga ishonishadi.
Asalni Muntazam Iste'mol Qilish Bilan Qanday Kasalliklarni Davolash Mumkin
Och qoringa bir qoshiq asal buvining turli kasalliklarga qarshi profilaktikasi hisoblanadi. Ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu maslahat afsona emas va asalni muntazam iste'mol qilish sizni jiddiy kasalliklardan himoya qilishi mumkin. Usul apiterapiya deb ataladi va hozirgi kunda u muqobil tibbiyot sifatida ko'rilgan bo'lsa-da, turli tadqiqotlar natijalari uning haqiqatan ham ta'sir ko'rsatayotganligini ko'rsatmoqda.
Asalni Iste'mol Qilishning Sog'liq Uchun Foydalari
Asal haqida juda ko'p tarix, afsonalar va afsonalar mavjudki, bu haqda butun bir adabiyotni yaratish mumkin. Faqatgina boshqa tabiiy oziq-ovqat u bilan tarix va atrofdagi afsonalar bo'yicha raqobatlasha oladi. Bu kakao, ammo asal biz butunlay tayyor bo'ladigan yagona narsa.
Qaysi Sharoitda Qaysi Asalni Iste'mol Qilish Kerak
Asalning boy tarkibi (180 dan ortiq kimyoviy birikmalar) uni inson salomatligi uchun ajralmas qiladi. U tarkibida oqsillar, muhim aminokislotalarning ko'p qismi, fermentlar, makro- va mikroelementlar, monosaxaridlar (glyukoza va fruktoza), vitaminlar (cheklangan miqdorda) mavjud.
Agar Siz Ozishni Xohlasangiz, Asalni Iste'mol Qiling
Ishonmasangiz ham, asal ozishga qaror qilgan odamlar uchun foydalidir. Asal turli xil ozuqaviy moddalarga nihoyatda boy. Bir necha asrlar ilgari odamlar o'zlarining yaralarini, ginekologik, o'pka, teri va yurak kasalliklarini davolash uchun asaldan foydalanganlar.
