Tvorog Oshqozon Va Terini Himoya Qiladi

Video: Tvorog Oshqozon Va Terini Himoya Qiladi

Video: Tvorog Oshqozon Va Terini Himoya Qiladi
Video: Agrogoroskop 2021 yil 18-20 oktyabr. Bundan tashqari, mo'l -ko'llik sovg'asi 2024, Noyabr
Tvorog Oshqozon Va Terini Himoya Qiladi
Tvorog Oshqozon Va Terini Himoya Qiladi
Anonim

Ovqat pishlog'ining kelib chiqishi haqidagi pazandalik nazariyalaridan biriga ko'ra, bu ota-bobolarimiz so'yilgan hayvonning oshqozonida sutni uzoqroq saqlashga qaror qilganida yaratilgan.

Oshqozon ichidagi fermentlar ta'siri ostida sutga aylandi tvorog. Keyin u birinchi marta qanday mazali bo'lishi mumkinligini aniqladi.

Eritilgan sariyog 'bilan sug'orilgan quritilgan tvorog ko'p kunlar davom etgan konservalangan mahsulotga aylandi. Turli millatlarda uni ishlatish an'analari juda farq qiladi.

Ba'zilar uni meva va shakar qo'shadigan shirinlik sifatida ishlatishadi. Boshqalar uni sharob bilan aralashtiradilar, boshqalari - sho'r ziravorlar bilan.

Bodringli tvorog
Bodringli tvorog

Tvorog oqsil konsentratsiyasi va singish tezligi jihatidan barcha sut mahsulotlaridan ustundir. U tarkibida juda oz miqdordagi yog 'bor va ozishni istaganlar uchun juda mos keladi.

Cheesecakes odatda eng yog'li tvorogni ishlatadi, shuning uchun ozishni istasangiz, ulardan voz keching, deb pazandalik mutaxassislari maslahat berishadi.

Metabolizmni yaxshilash uchun oyiga bir marta tvorog bilan tushirish kunini qiling. 100 g tvorog 4 marta iste'mol qilinadi, unga bir necha tomchi asal qo'shilishi mumkin. Ammo foydali xususiyatlariga qaramay, tvorog xavfli bo'lishi mumkin. Agar u yangi bo'lmasa, u allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Yangi tvorog sizning muzlatgichingizda 2 kundan ortiq qolmasligi kerak. Keyin to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun emas, balki faqat pirojnoe yoki tuzlangan bodring tayyorlash uchun javob beradi. Tvorogni mevalar bilan birlashtirilsa, tanaga eng oson singib ketadi.

Tavsiya: