2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bu tuz va qalampirga o'xshaydi, sharob va nonga o'xshaydi va ba'zi taomlarning ta'mi shunchaki qila olmaydigan hamma narsaga o'xshaydi. Siz, albatta, hot-it qanday bo'lishini tasavvur qilishni xohlamaysiz. Shuningdek, gamburger, pizza, kartoshka va unga ishonadigan boshqa barcha ishtaha ochadigan ovqatlar.
Ketchup, bu buyuk ziravor uzoq vaqt oldin tug'ilgan va bugungi kunda eng sevimli ovqatlariga erishish uchun dramatik voqealarni boshdan kechirgan.
Mashhur sous birinchi marta Osiyoda ko'p yillar oldin paydo bo'lgan. Ingliz dengizchilari uni 17-asr oxirida Uzoq Sharqdan olib ketishdi. O'sha paytda ké-tsiap deb nomlangan, u baliq sho'ridan tayyorlangan va juda achchiq edi. Ushbu ta'm G'arbliklar uchun juda kuchli edi, ular tezda qo'ziqorinlarni, so'ngra pomidor va shakarni qo'shdilar.
1801 yilda nashr etilgan Amerika retseptlar kitobida bu haqda birinchi marta o'z sahifalarida eslatib o'tilgan pomidor ketchup, Sendi Addison tomonidan tayyorlangan. Boshqa shunga o'xshash retseptlar 1812 va 1824 yillarda paydo bo'lgan. G'olib ketchup tarixi ammo, bir necha yil o'tgach boshlandi. 1837 yilda Jonas Yerks ismli kishi o'zining ketchup sousini ishlab chiqargan va keyin AQSh bo'ylab tarqatgan. O'sha paytda ketchup uning tuzilishidagi kamchiliklarni yashirish uchun keglarda sotilgan.
1869 yilda amerikaliklar Genri Xaynts va Klarens Nobl, sobiq g'isht ishlab chiqaruvchilar o'zlarini Reyfor sousiga (horseradish sousi) tashladilar. Mahsulot sifatini ko'rsatish uchun u shaffof shishalarda sotiladi. 1876 yilda Xaynts tajriba o'tkazishga qaror qildi va o'zini bozorga qo'ydi Pomidor ketchupi, ideal sifatning so'nggi so'zi. Sos pomidor, shakar, sirka va ziravorlardan iborat. Oradan 10 yil o'tib, Xaynts Angliyada oilasi bilan Londonda joylashgan Fortnum & Mason butikida o'z mahsulotlarini namoyish etmoqda. Bugun biz bilgan ketchup Atlantika okeanidan o'tib ketdi.
1892 yilda Xaynts o'zining 21 modelini g'urur bilan taqdim etgan poyabzal sotuvchisi uchun reklama ko'rdi. Keyin u o'z mahsulotlarini sanab chiqdi va 57-kuni shiori bilan 57 turini butilkalariga qo'yishga qaror qildi ketchup. Bir asrdan kam vaqt ichida Amerika kompaniyasi 1 milliard dollarlik tovar aylanmasiga erishdi, bu 2000 yil boshida 11 milliardga etdi.
Ittifoqchi qo'shinlar ketchupni Frantsiyaga, so'ngra 1944 yilda Ikkinchi Jahon urushi paytida kelganidan keyin Evropaning qolgan qismiga olib kelishgan.
Ushbu kichik sous tezda burger tayyorlash yoki bir nechta frantsuz kartoshkasini tatib ko'rish uchun ajralmas tarkibiy qismga aylanadi. Bugungi kunda u dunyo bo'ylab har yili 650 million butilkada sotilmoqda. Ular buni ham chaqirishadi pomidor sousi, qizil sous yoki Tommy sousi. Binafsha yoki ko'p rangli yashil ketchup ham mavjud. Amerikaliklarning 97 foizi muzlatgichda ketchup borligiga ishonishadi.
Darhaqiqat, tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, ketchup juda yuqori kaloriya tarkibiga ega, ammo, masalan, mayonezga qaraganda ancha kam yog'li. Buning uchun konservantlar (sirka bilan), rang berish (pomidor bilan) yoki tabiiy lazzat talab etilmaydi.
Tavsiya:
Eng Mazali Shisha Makaronni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Shisha makaron ham deyiladi Xitoy vermicelli yoki seluloid makaron. Ular mongol kraxmalidan yoki yashil no'xat kraxmalidan tayyorlanadi. Mung loviya no'xat va yasmiq bilan chambarchas bog'liq. Koreys ham bor bir xil shisha makaron shirin kartoshka kraxmalidan tayyorlanadigan va Dengmyan noodle deb nomlangan.
Bulyonlarni Yanada Mazali Qiladigan Qo'shimchalar
Amaldagi mahsulotlarga qarab bulyonlarning bir nechta turlari mavjud: sabzavot, qo'ziqorin, suyak, go'sht va suyak, baliq va parranda sho'rvasi. Bulyonlarning barcha turlarini ixtiyoriy qo'shimchalar bilan iste'mol qilish mumkin (pishirilgan go'sht, baliq va hk).
Kartoshkangizni Mazali Qiladigan O'nta Fokus
- Frantsuz kartoshkasini mazali, oq va kesilgan qilish uchun. Keyin qovurayotganda yog'ni sepmaslik uchun sochiq bilan yaxshilab yuvib quriting; - Kartoshkani yog'dan olib tashlashimiz bilan tuzlanadi. Kartoshkani qovurayotganda, uni maydalangan nonga yoki unga solib olamiz.
Tuxum Bilan Mazali Tandem Qiladigan Foydali Ovqatlar
Barchamiz tuxumni yaxshi ko'ramiz. Ular vitaminlarga, antioksidantlarga va sog'lom yog'larga boy. Tuxumning o'zi kuchli superfuddir, ammo ularni ushbu 8 ta foydali ovqat bilan birlashtirib, siz qisqa vaqt ichida ortiqcha funtdan qutulasiz. Ularning kimligini bilib oling va yanada yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun ularni sevimli oqsil manbasiga qo'shing.
Uzoqroq Turmush Qurish Uchun Haftasiga Bir Shisha Sharob
Sizni baxtli va uzoq oilaviy hayotning barcha sir tarkibiy qismlari qiziqtiradimi? Endi biz sizga sinovdan o'tgan, o'rganilgan va tasdiqlangan foydali sharobni ochib beramiz! Ommaviy axborot vositalarida qanchalik yomon gaplar va matbuotda yozilmasin, oxir-oqibat alkogol har doim ham qo'rqinchli, zaharli va o'ziga qaram emas.
