2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz sizning ko'plaringiz yaxshi ko'rasiz deb o'ylaymiz Tiramisu. Bu biz o'rganib qolgan mazali retseptlardan biridir va biz uni yaxshi bilganimizdan boshqa usulda tayyorlanishini qabul qilmaymiz.
Ushbu ajoyib desertning hikoyasi juda qiziq. Barchamizga ma'lumki, u kofega solingan pechene / pechene, Mascarpone kremiga surtilgan va kakao sepilgan. Xo'sh, uning atrofida nima tortishuvlarga sabab bo'lmoqda deb o'ylaysiz? Sizningcha, u qayerdan kelib chiqqan va nega shunday nomlangan? Ushbu va boshqa savollarga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz.
Boshqalarga qaraganda tez-tez uchraydigan va bu shirinlik dastlab shaharga tashrif buyurgan Toskana Dyuk Cosimo Medici sharafiga Italiyaning Siena shahrida tayyorlanganligi haqida afsona mavjud. U shu qadar yoqdiki, unga Dyukning sho'rvasi deb nom berdi. Gersog mamlakat bo'ylab sayohatlaridan birida Florentsiyada retseptni qoldirdi, u o'sha paytda intellektual markaz bo'lib, bu "sho'rva" ning ommalashishiga olib keldi va ko'p o'tmay u chet elliklar orasida ma'lum bo'ldi.
Ko'p o'tmay, tiramisu Angliyada ishlab chiqarila boshlandi, u erda u inglizcha sho'rva va mayda narsa deb nomlandi.
Boshqa bir afsona pirojnoe va Venetsiyalik xushmuomalalik o'rtasidagi aloqani o'rnatadi. Ular tuni bilan sevish uchun kuchga ega bo'lish uchun uni eyishni yaxshi ko'rishardi. Tiramisu ularga o'zlarini yaqinlariga yaxshiroq ko'rsatishda yordam beradi deb ishonishgan. Darhaqiqat, bu bayonot mantiqan to'g'ri keladi, chunki Tiramisu kaloriya miqdori yuqori va tarkibidagi kofein tufayli tarkibidagi kofe va kakao ohang va energiya beradi.
Biroq, bu afsonalar tarixchilar tomonidan juda tez asoslanadi. Mascarpone Lombardiyadan kelib chiqadi. O'sha paytda parchalanib ketgan Italiyada odamlar mahalliy mahsulotlarga mamnun edilar va ularning juda oz qismi afrodizyak desertini tayyorlash uchun faqat pishloq sotib olish uchun sayohat qilishardi.
Tiramisu faqat 20-asrda oshpaz kitoblarida qayd etilgan. Juzeppe Mafiolining 1968 yildagi "Venetsiyalik gurme" ning birinchi nashrida, u Cabalione - bu Kiprning shirin sharobidan tayyorlangan noyob krem, uning nomi Cabia ismidan kelib chiqqan, Illyria / dengiz sohilida uzoq vaqtdan beri Venetsiya Respublikasining tarkibiga kirgan shirin desert.
Ularning urf-odatlariga ko'ra, to'y oxirida kuyovning do'stlari unga to'y kechasi kuchi yetishi uchun unga bir shisha kassalion ichishdi. Sharobdan tashqari, ko'pirtirilgan qaymoq berildi, qaymoq sovitildi va birinchi bo'lib XVII asrda Venedikning Santa Margherita chekkasidan kelgan novvoy tomonidan tayyorlangan mayda pishiriqlar bilan tayyorlandi. Aytish mumkinki, bu Tiramisu ajdodiga o'xshash narsa edi.
Tavsiya:
Kruvasan Haqidagi Qiziq Voqea
Kruassan - bu shakli yarim oyga o'xshab turadigan, pirojniydan tayyorlangan muffinning bir turi. Kruvasan fransuz oshxonasiga xos bo'lib, u nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun kofe yoki choy bilan xizmat qiladigan oshxona va Frantsiyaning ramzlaridan biridir.
Agave Va Tekila Haqidagi Asteklar Afsonasi
Tekila asteklarga borib taqaladigan tarixga botgan ichimlik. Afsonalarda aytilishicha, tekila tayyorlanadigan agava o'simliklari xudolarning sovg'asi bo'lgan. Bir hikoyada aytilishicha, bu Ketsalkoatl va Mayaxuel o'rtasidagi baxtsiz sevgi munosabatlarining natijasi bo'lib, ba'zan uni Agava ma'budasi deb atashgan.
Risotto Haqidagi Qiziq Voqea
Guruch qadimgi Rimda ma'lum bo'lgan, ammo faqat tibbiy maqsadlarda ishlatilgan. Islomning dunyoga tarqalishi bilan ushbu taomning sayohati boshlandi. Guruchning vatani - Hindiston, Tailand va Xitoy, ammo arablar uni vohalarda, botqoqlarda va toshqin joylarda o'stira boshladilar.
Baklava - Pishirilgan Qobiq Va Dolchin Hidi Bo'lgan Voqea
Yupqa qovurilgan qobiqlar, to'ldirish, eritilgan sariyog 'hidi va to'lib toshgan shirinlik - ko'plab xalqlar uchun baklava - bu shirinliklarning haqiqiy shohi. Ushbu jozibali pirojnoe Bolgariyadagi va boshqa Bolqon mamlakatlaridagi bayramona stollarda ustunlik qiladi.
Sut Haqidagi Ajoyib Faktlar
Sut muxlislarining aksariyati bu tabiat sovg'asi - odamlar uchun eng mukammal oziq-ovqat mahsulotlaridan biri deb ta'kidlaydilar. Biroq, sutni kattalar ovqatiga yaroqli emasligiga amin bo'lgan holda, mahsulotni iste'mol qilishdan bosh tortadiganlar ko'p.
