2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tekila asteklarga borib taqaladigan tarixga botgan ichimlik. Afsonalarda aytilishicha, tekila tayyorlanadigan agava o'simliklari xudolarning sovg'asi bo'lgan. Bir hikoyada aytilishicha, bu Ketsalkoatl va Mayaxuel o'rtasidagi baxtsiz sevgi munosabatlarining natijasi bo'lib, ba'zan uni Agava ma'budasi deb atashgan.
Agave afsonasi
Azteklar osmonda erni yaratishda ma'buda bor deb ishonishgan. Uning ismi Cinzimitl edi, lekin u nurni yutadigan yovuz ma'buda edi. Bu erni zulmatga olib keldi va mahalliy aholini bir oz yorug'lik olish uchun inson qurbonliklarini berishga majbur qildi.
Bir kuni Quetzalcoatl (Tukli ilon) bundan charchagan va bu haqda biron bir narsa qilishga qaror qildi. Kvetsalkoatl sharafga ishongan, shuning uchun u yovuz xudo Cinzimitlga qarshi kurashish uchun osmonga ko'tarilgan. Qidiruv paytida u uni topolmadi, aksincha yovuz ma'buda tomonidan o'g'irlab ketilgan nevarasi Mayaxuelni (unumdorlik ma'budalaridan biri) topdi. Kvetsalkoatl uni sevib qoldi. U yovuz ma'budani o'ldirish o'rniga, Mayaxuelni o'zi bilan birga yashash uchun pastga tushirdi.
Cinzimitl buni bilib, qattiq g'azablanib, ularni izlay boshladi. Undan yashirish uchun er-xotin bir joydan ikkinchi joyga ko'chib o'tishga majbur bo'ldi. Bir kuni ular boshqa yashirinadigan joylari bo'lmaganligi sababli ular daraxtga aylanishga qaror qilishdi. Ikki daraxt yonma-yon turar edilar, shunda shamol esganda barglari silab turardi.
Yovuz ma'buda qidirishni davom ettirdi va unga nur yutadigan yulduzlarni yubordi, va nihoyat ularni topdi. Cinzimitl pastga tushdi va katta jang boshlandi, unda Mayaxuel o'ldirildi. Buni bilgach, Ketsalkoatl g'azablanib va g'amgin edi. U sevgilining qoldiqlarini ko'mdi, keyin osmonga uchib, yovuz ma'buda o'ldirdi.
Shunday qilib, nur erga qaytdi, ammo Ketsalcoatl yaqinlaridan ayrildi. Har kecha uning qabriga borib yig'lab yubordi.
Boshqa xudolar buni tomosha qilishdi va u uchun biror narsa qilish kerakligiga qaror qilishdi. Qabrlar joyida o'simlik o'sishni boshladi. Xudolar bu o'simlikka Ketzalcoatlning ruhini tinchitadigan kichik gallyutsinogen xususiyatlarni berdi. U erdan u bu o'simlikdan keladigan eliksirni ichib, taskin topishi mumkin edi.
Shuning uchun asteklar bunga ishonishgan agav o'simlik va tekila maxsus xususiyatlarga ega - qalbiga aziz kishini yo'qotganlarning ruhini tinchlantirish.
Tavsiya:
Oq Odam Taomining Afsonasi
Bolgariyadagi urf-odatlarga ko'ra, ayol uyda o'choq yonida turishi va mazali pishirilgan taomlarni aralashtirishi, usta piroglarni aylantirishi va dasturxonga non berish uchun ish olib boradigan sherigiga yupqa aperitivlar taklif qilishi kerak.
Lavanda Afsonasi
IN lavanta bizning kayfiyatimizni tartibga solishga yordam beradigan xushbo'y hidlar, asosan efir va aldegidlarni o'z ichiga oladi. Bu juda yoqimli hidga ega va ko'pincha o'simlik shifokori tomonidan depressiyani davolash uchun foydalaniladi.
Tekila
Tekila bu Meksikadan kelib chiqqan mashhur ruhdir. U ko'k agava deb nomlanuvchi o'simlikning fermentlangan sharbatidan olinadi. Ushbu madaniyat Tekila (Jalisco) shahrida o'sib boradi, shuning uchun distillangan alkogol shunday nomlanadi. Ushbu hududdagi mahalliy aholining so'zlariga ko'ra, ichimlik ikki asrdan ko'proq vaqt davomida tayyorlanib kelingan.
Qadimgi Asteklar Vanilni Stimulyator Sifatida Ishlatgan
Vanilla - Markaziy Amerikada o'sadigan orkide turi. Bugungi kunda u Qo'shma Shtatlarda va Hind okeanidagi orollarda etishtiriladi. Biz ziravor sifatida ishlatadigan vanil bu orkide mevalarning quritilgan mevasidir. Vanil orkide juda yoqimli hidga ega katta och yashil gullar bilan gullaydi va uning mevalari ko'plab urug'larga ega uzun jigarrang qutilardir.
Ashuraning Afsonasi - Nuhning Sevimli Shirinligi
Jahon gastronomiyasi Ashuretoni Turkiyadagi janubiy qo'shnilarimizning madaniy va gastronomik merosi sifatida tan oladi, ammo bu shirin taom Bolgariya stolida tez-tez mehmon bo'lib turadi. Buning retsepti deb ishoniladi Ashure dunyodagi ma'lum bo'lgan eng qadimgi retseptdir.
