2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pishirishda tuzning dozasi har bir taomda aniq doimiy bo'lmagan narsa. Shu bilan birga idishdagi turli xil mahsulotlarni qachon tuzlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Va javob hech qachon aniq emas.
Turli xil idishlar va ulardagi mahsulotlar har xil vaqtda tuzlanadi. Ko'pgina hollarda, bu pishirishning o'rtasida yoki oxirida sodir bo'ladi degan xulosaga kelish mumkin.
Tuzning vaqti va miqdori uchun aniq retsept mavjud emas. Bu ikkala idishga va uning tarkibiy qismlariga bog'liq. Shuning uchun, tuzlash har bir taom uchun har xil va maxsus davolanadi.
Qovurayotganda mahsulotlar oldindan tuzlanadi. Qizig'i shundaki, bu holda tezisni qo'llab-quvvatlovchilar bor, ular grilda pishirishning oxirida tuzlanadi. Siz tanlagan narsangizdan qat'i nazar, tanlagan go'sht va pishirish usulini ko'rib chiqing.
Agar qovurish va pishirish uchun mahsulot baliq yoki jigar bo'lsa, uni qovurishdan taxminan 15 daqiqa oldin tuzlanadi. Agar tuxum va sabzavotlarni qovurmoqchi bo'lsak, ular pishirishdan oldin tuzlanadi. Panjara go'shti, agar u tuzlamada suzmagan bo'lsa, nihoyat sho'rlanadi.
Boshqa taomlar, masalan, hammaga yoqadigan loviya, issiqdan olishdan 10-15 daqiqa oldin, lekin har doim pomidordan oldin tuzlanadi.
Agar tayyorlangan sho'rvaga dimlangan piyoz va sabzi qo'shilsa, unda tuzning bir qismi ushbu mahsulotlar dimlanganda qo'shiladi. Qolgan tuz pishirish o'rtasiga qo'shiladi.
Go'shtli sho'rvalar pishirish oxirida tuzlanadi, baliqlar esa - boshida. Shuni yodda tutingki, salatlar va sovuq aperitivlarda tuz ko'proq seziladi va uning miqdori ehtiyot bo'lishi kerak.
Shuningdek, marulni qanday tuzlash bo'yicha qoidalar mavjud. Ko'pchiligimiz salatni kesish / maydalash bilanoq tuzlaymiz. Va mana natija - bir necha daqiqadan so'ng salat suvda suzadi.
Bunday natijaga yo'l qo'ymaslik uchun avval salat yog'i yoki zaytun moyi bilan surtiladi, surtish uchun yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra sirka yoki limon sharbati qo'shiladi. Nihoyat tuz qo'shiladi. Shu tarzda, u juda oz sharbat chiqaradi va soatlab yangi bo'ladi.
Tavsiya:
Turli Xil Mahsulotlarni Qanday Muzdan Tushirish Kerak
Mahsulotlarni muzlatgichdan yoki kameradan qanday muzlatish haqida juda ko'p batafsil ma'lumotlar mavjud. Biroq, mezbonlar hech qachon oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning oxirgi bosqichlaridan biri - uni eritish haqida to'liq bilishmaydi.
Turli Xil Sharbatlar Turli Xil Kasalliklarga Yordam Beradi
Shubhasiz, meva va sabzavotlardan yangi siqilgan sharbatlar inson tanasi uchun juda foydali, ayniqsa qish oxirida, organizmning tabiiy zahiralari tugab qolganda. Ular minerallar, glyukoza va fruktozaning ajoyib manbai. Agar siz ularni qorong'i va salqin joyda saqlagan bo'lsangiz, unda tabiiy pektinni saqlagansiz.
Turli Xil Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak
Sabzavotlar tabiatning bizga bergan eng foydali sovg'alaridan biridir. Ular vitaminlar va minerallarga boy va ularni issiq va sovuq oylarda iste'mol qilish yaxshidir. Shuning uchun ularni iloji boricha uzoqroq saqlashni bilish yaxshidir. Masalan, o'ta foydali yangi pomidor, qalampir va baqlajon shamollatiladigan joyda osilgan savatda yaxshi saqlanadi.
Turli Xil Mevalarni Qachon Iste'mol Qilish Kerak
Ma'lumki, kuniga kamida beshta portsiyadan meva va sabzavotlar iste'mol qilinishi kerak. Ammo tanangizga maksimal darajada foydali moddalar berish uchun kunning turli vaqtlarida turli xil mevalarni iste'mol qilish kerak. Kivini ertalab erta iste'mol qilish yaxshidir.
Turli Xil Mevalarni Qanday Saqlash Kerak
Meva saqlash ularning fazilatlarini saqlab qolish uchun ayniqsa muhimdir. Ularning vitaminlari va minerallarini iloji boricha saqlab qoladigan eng yaxshi ombor plastik qutilarga qo'yilgan muzlatgichda. Ular oldindan yuvilmaydi, lekin iste'mol qilishdan oldin darhol.
