2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ovqat tayyorlayotganda, biz unga qancha jon sarflamasligimizdan qat'i nazar, unga yana bir muhim tarkibiy qism - oshpazlik fokuslari kerakligini bilishimiz kerak. Ular nasldan naslga o'tadi, ammo hamma ham ularni bilmaydi.
Masalan, agar siz ko'pikni bulondan vaqtida olib tashlamasangiz va u pastga cho'kkan bo'lsa, narsalarni tuzatishning bir usuli borligini bilasizmi? Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - bulonga bir stakan sovuq suv quying, shunda ko'pik ko'tariladi.
Tovuq sho'rvasini tayyorlashda unga hech qanday ziravor qo'shmang, qaynab turgan suyuqlikka faqat piyoz va sabzi solib qo'yishingiz mumkin. Har qanday boshqa ziravorlar yangi pishirilgan tovuqning o'ziga xos ta'mini o'ldiradi.
Dafna bargini sho'rva uchun ishlatganda, uni pishgandan so'ng darhol olib tashlang. Sho'rva qaynayotganda, dafna yaprog'i uning hidini chiqaradi, ammo keyin sho'rva ta'miga achchiq qo'shib, uni buzadi.
Pishirish yoki qovurishdan ikki soat oldin sirka va moy aralashmasi bilan surtib qo'ysangiz, bifteklar yanada yumshoq bo'ladi. Barbekyu go'shti bilan ham xuddi shunday qiling, u og'zingizda eriydi. Köfte qovurayotganda dastlabki daqiqalar juda muhimdir.
Bu daqiqalarda olov kuchli bo'lishi kerak, shunda köfte po'stlog'ini ushlab turishi va go'shtdan olingan sharbat köfte ichida qolishi va tashqariga chiqmasligi kerak. Keyin olovni o'rtacha holatga tushirish kerak va aylantirilgandan keyin yana yarim daqiqaga ko'paytiring.
Agar taomni yanada xushbo'ylashtirmoqchi bo'lsangiz, bir hovuch qo'ziqorinni qo'shing. Taomni chindan ham xushbo'y qilish uchun qo'ziqorinlarni juda nozik qilib kesish kerak. Agar siz ularni uzoq vaqt qizdirsangiz, ular ovqatda butunlay eriydi.
Qadimgi kartoshka bir choy qoshiq sirka, 3 tish sarimsoq va dafna yaprog'i qo'shib qo'ygan suvda qaynatib o'tsangiz mazali bo'ladi. Bundan tashqari, eski kartoshkani yaxshi ta'mga berish uchun ularni bulonda qaynatishingiz mumkin.
Kartoshka yoshi qancha bo'lsa, shuncha ko'p suvni qaynatish kerak. Agar siz kartoshka pyuresi tayyorlasangiz, ularni hech qachon mikser bilan urmang. Bu uni chindan ham silliq qiladi, lekin tezda ta'mini yo'qotadi. Kartoshkani qo'l bilan maydalash yaxshidir.
Agar siz qovurilgan go'sht juda quruq bo'lishini istamasangiz, pechka ichiga suv solingan metall idishni soling. Baliqni qovurayotganda olinadigan o'ziga xos ta'mni yo'qotish uchun xom kartoshkani moyga soling.
Tavsiya:
Kartoshkani Pishirish Uchun Foydali Maslahatlar
Agar siz qaynatilgan suvga ikki dona sarimsoq va dafna yaprog'i yoki quritilgan ukrop tashlasangiz, qaynatilgan kartoshka juda mazali bo'ladi. Agar ustiga issiq suv quyib qo'ysangiz, kartoshka yaxshi qaynatiladi. Bu qimmatbaho ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlashga yordam beradi.
Lavlagi Va Kartoshkani Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish paytida suvga uchta tish sarimsoq, ikkita dafna yaprog'i va bir necha dona arpabodiyon qo'shsangiz, qaynatilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi. Kartoshka kroketlarini qovurayotganda ularni qaynoq moyga soling, aks holda ular yorilib ketadi.
Go'sht Uchun Bir Nechta Fokuslar Va Fokuslar
Go'sht kundalik hayotning ajralmas qismi bo'lib, me'yorida ko'plab foydali moddalarga boy. Uy bekasi uchun bu vazifani engish - qarindoshlarini xursand qilish va ularga yaxshi ovqat berish juda muhimdir. Shuning uchun men sizga bir nechtasini taklif qilaman fokuslar qachon foydalanish siz go'sht pishirasiz :
Ovqat Pishirish Uchun Go'sht Tanlashda Eski Kitoblardan Maslahatlar
Ovqat pishirishda hech narsa u qadar muhim emas yaxshi go'shtlarni tanlash va boshqa idish-tovoq mahsulotlari. Ushbu tanlovga qarang pishirish uchun go'sht tanlashda eski kitoblardan maslahatlar . Turkiya va tovuqlar - oyoqlari qora va yumshoq, tirnoqlari qisqa bo'lishi kerak.
Uzoq Hindistondan Olib Kelingan Sut Bilan Pishirish Uchun Fokuslar
Agar siz pazandachilikni yangi boshlagan bo'lsangiz ham, ushbu oshpazlik san'atining sehrini hali kashf etmagan bo'lsangiz ham, siz o'rganishingiz qiyin bo'lmaydi. Bugun siz ko'plab pishirish saytlari va sahifalari tufayli bir qator maslahat va tavsiyalar topishingiz mumkin.
