Orzo - Bu Nima Va Qanday Pishirish Kerak?

Mundarija:

Video: Orzo - Bu Nima Va Qanday Pishirish Kerak?

Video: Orzo - Bu Nima Va Qanday Pishirish Kerak?
Video: Tovuq go'shtdan Kolbasa tayyorlash / Куриная колбаса / КОЛБАСА / KALBASA tayyorlash 2024, Noyabr
Orzo - Bu Nima Va Qanday Pishirish Kerak?
Orzo - Bu Nima Va Qanday Pishirish Kerak?
Anonim

Orzo - guruch shaklidagi makaron turi, uni pishirish va ishlatishda guruch tayyorlashingiz mumkin. Bu shuni anglatadiki, siz suyuqlik so'rilgan paytda qaynatishingiz mumkin, uni risottoda pishiring yoki palov tayyorlang.

Va bu makaron bo'lgani uchun uni an'anaviy makaron usuli yordamida ham tayyorlashingiz mumkin, bu erda siz tugatgandan so'ng ortiqcha suyuqlikni siqib chiqarasiz.

Boshqa makaron turlari (va guruch) singari siz ham uni issiq yoki sovuq holda, garnitür sifatida va oshxonalarda, osh va salat tarkibida xizmat qilishingiz mumkin. Orzo odatda asosiy och sariq rangda mavjud, ammo uch rangli nav ham mavjud.

Orzo donning bir turi emas. Bu makaronning bir shakli, ya'ni u bug'doydan tayyorlanadi. Shunday qilib, agar siz glyutensiz dietaga rioya qilsangiz, unda orzo siz uchun emas.

Pishirish usullari

Orzo - bu kichkina xamir. Shunday qilib, ushbu turdagi makaron uchun pishirish usullari juda oddiy. Ammo hali ham juda ko'p o'zgaruvchilar mavjud pishirish orzo, masalan, ular orasida siz pishiradigan idishning qopqog'i qanchalik mahkam yopilganligi.

Makaron usuli: bu barcha makaron uchun standart pishirish usuli. Pishirgandan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang, yog 'yoki zaytun moyini qo'shing va xizmat qiling.

Qaynatilgan guruch usuli: Ushbu usulda orzo tayyorlanadi guruch bilan bir xil tarzda, yoki boshqacha qilib aytganda yirtqichlardan sovuq suv bilan aralashtiriladi. Suyuqlikni qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring, yoping va barcha suyuqlik so'rilmaguncha qaynatib oling. E'tibor bering, shu tarzda siz makaronning boshqa turlarini, ayniqsa spagetti kabi uzoq makaronlarni tayyorlashingiz mumkin.

orzo bilan risotto
orzo bilan risotto

Risotto usuli: Risotto sariyog 'tarkibidagi xom guruchni piyoz va boshqa aromatik mahsulotlar bilan birga pishirib, so'ngra issiq suv qo'shib tayyorlanadi va barcha suyuqlik to'liq singib ketguncha doimiy aralashtirib, qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi. Siz risotto usulidan foydalanib orzoni qanday tayyorlaysiz. Risotto usuli orzoga kraxmalni jalb qiladi, bu esa uni qaymoqli qiladi.

Palov usuli: palov usuli - bu pishirilgan guruch usuli va risotto usuli. Dastlab orzoni ozgina zaytun moyida (yoki boshqa yog'da) ozgina tug'ralgan piyoz bilan birga qovuring, so'ngra issiq suv qo'shing, idishni mahkam yopilgan qopqoq bilan yoping va keyin hamma narsani pishadigan pechga qo'ying. 20 daqiqa yoki butun suyuqlik singib ketguncha. Orzoli turk palovida palov usuli bilan tayyorlangan guruch va orzo kombinatsiyasi ishlatiladi.

Salatlarda Orzo

Orzo - bu salatlarda ishlatiladigan ajoyib tarkibiy qism va xuddi guruch yoki makaron bilan bir qatorda ishlaydi. O'zingizning sevimli makaron salatiga almashtirishga harakat qiling va natijada sizga qoyil qolasiz.

Tavsiya: