2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yeyilgan baliqdan olingan simob infarkt va qon tomir xavfini oshirmaydi. Garvard universiteti tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, o'n minglab tirnoqlarning kesilishidagi toksinlar miqdori tahlil qilingan.
Dengiz mahsulotlari ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi tavsiya etiladi. Biroq, ba'zi mutaxassislar akula va qilich baliqlari kabi ba'zi baliqlarda yuqori simob miqdori xavfli ekanligidan xavotirda, deb xabar qilmoqda Associated Press.
Bu haqiqatan ham shundaymi? So'nggi tadqiqot ushbu savolga javob berishga harakat qildi. Unda olimlar nafaqat odamlarning nima yeyishgani haqidagi xotiralariga tayanmay, balki tirnoqlarida simobni o'lchaydilar. Amerikalik olimlarning tadqiqotlari 11 yil davomida kuzatilgan 174 ming kishi haqidagi ma'lumotlarni qamrab oladi.
Yurak xurujlari va qon tomirlari bilan simob kontsentratsiyasi eng yuqori bo'lganlar va eng past bo'lganlar o'rtasidagi farqlar topilmadi.
Merkuriy tuproq va toshlarda, shu jumladan ko'mirda uchraydi. Ko'mir bilan ishlaydigan elektr stantsiyalaridan va boshqa manbalardan u havoga, u erdan esa suvga kiradi.
Kichik baliqlar uni plankton bilan yutishadi, so'ngra ular kattaroq baliqlar uchun oziq-ovqatga aylanadi. Uzoq umr ko'radigan yirtqich baliqlar, masalan, akula, qilich baliqlari, qirol makkellari eng ko'p simob to'playdi.
Odatda metalning ko'pligi chaqaloqlarning rivojlanayotgan miyasi va asab tizimiga zarar etkazishi aniqlangan.
"Odamlar baliq iste'mol qilishlari va qalbidagi nojo'ya ta'sirlardan xavotirlanmasliklari kerak", dedi kardiolog Dariush Mozafarian.
O'tgan oyda, o'yindoshi Zlatka Dimitrova o'zining marul va orkinos parhezi uchun kasalxonaga yotqizildi. Zlatkaning so'zlariga ko'ra, salat tarkibida nitratlar va baliq tarkibida simob bor edi, bu uning kuchli qorin og'rig'iga va "ichak tutilishi" tashxisini keltirib chiqardi.
Tavsiya:
Olimlar: Tayyor Xamir Zararli
AQSh Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazi tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki tayyor xamir do'konlarda sotiladigan narsa sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkin. Tadqiqotni olib borgan AQSh olimlarining fikriga ko'ra, ushbu turdagi yarim tayyor mahsulot tarkibidagi bakteriyalar xavfli kasalliklarga va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Baliqdagi Mazali Oshning Siri
Baliq sho'rva, baliq sho'rva, baliq sho'rva - nima deysiz, hamma bu dengiz maxsulotlari xushbo'y bulon ekanligini unutmaydi. Albatta, baliq sho'rvasi daryo baliqlaridan ham tayyorlanadi va hatto siz eng yaxshi uy bekasi bo'lmasangiz ham, oshni pishirishda xato qilolmaysiz.
Baliqda Simob Xavfli Emasmi?
Baliq iste'mol qilish qanchalik foydali ekanligini hammamiz eshitganmiz va uni haftada kamida bir marta iste'mol qilishimiz shart. Baliq oqsil, selen, A, D, E va B12 vitaminlari, omega 3 yog 'kislotalari, kaltsiy, fosfor, yod va boshqa muhim moddalarga boyligi hammaga ma'lum.
Olimlar: Hamma Narsa Yaxshi Ta'mga Ega Emas
Ma'lumki, yoki hech bo'lmaganda, bizning jamiyatimiz buni mazza qiladi, har qanday mazali narsa foydali bo'lishi mumkin emas. Gap meva va sabzavotlar haqida emas, balki shokolad, chip, pechene va biz o'zimizni aybdorlik hissi bilan iste'mol qiladigan yoki ularga tegishga jur'atsiz do'konda afsus bilan tomosha qiladigan barcha nozikliklar haqida bormoqda.
Olimlar: Haftasiga 2 Kolbasa O'lik Emas
Qovurilgan kolbasa va inglizcha nonushta bilan shug'ullanadigan barcha odamlarning ko'zlarini qamrab olgandan so'ng, Shveytsariyadan kelgan olimlar kolbasalarning inson salomatligiga zararli ta'siri haqidagi da'volarini bekor qilishdi. Qayta ishlangan go'sht va kolbasa iste'mol qilish haqiqatan ham sizga yaramaydi, ammo bu taxminan bir oy oldin Shveytsariya ovqatlanish mutaxassilari guruhi e'lon qilganidek xavfli emas.
