2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
AQSh Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazi tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki tayyor xamirdo'konlarda sotiladigan narsa sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkin.
Tadqiqotni olib borgan AQSh olimlarining fikriga ko'ra, ushbu turdagi yarim tayyor mahsulot tarkibidagi bakteriyalar xavfli kasalliklarga va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Tadqiqotni olib borgan guruh rahbari Karen Xillning aytishicha, hatto issiqlik bilan ishlov berish bilan ham xamirning bu turidagi mikroorganizmlarni yo'q qilish mumkin emas.
Shunday qilib, hozirgi tadqiqotlar Salmonella bakteriyasini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan tuxumlar tufayli tayyor xamirda xavf borligi to'g'risida uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lgan afsonani bekor qildi. Ha, xom tuxum xavfi mavjud, ammo bu faqat o'sha erda yashirin emas ekan, deydi Xelg Telegraph iqtibosini keltirgan holda.
Do'konlar tarmog'ida sotish uchun tayyor xamirni yaratish texnologiyasi sun'iy ingredientlarni qo'shishni o'z ichiga oladi, ular yordamida ishlab chiqaruvchilar mahsulotning chidamliligini uzoq vaqt saqlashga intilishadi.
Tadqiqot davomida doktor Xillning jamoasi eksperimental sichqonlar bilan tajriba o'tkazdi. Hayvonlar ikki oy davomida tayyor non mahsulotlari bilan oziqlandi va olimlar ichki organlardagi hozirgi o'zgarishlarni kuzatdilar.
Tajribalar tugagandan so'ng, laboratoriya kemiruvchilarining deyarli 65 foizida ichki organlar zarar ko'rgani aniq bo'ldi. Tajribaning ikkinchi qismi odamlar orasida o'tkazildi.
Jamoa 120 dan ortiq ko'ngillilarning sog'lig'i holatini kuzatib bordi, ular oldindan to'ldirilgan so'rovnomalarda haftasiga kamida 5 marta makaron iste'mol qilishlarini ta'kidladilar.
Kuzatish tugagandan so'ng, ushbu turdagi mahsulotlarga inson tanasining reaktsiyasi laboratoriya sichqonlarida bo'lgani kabi jiddiy emas, balki og'ir oqibatlarga olib kelishi mumkinligi aniqlandi.
Salmonellalar tahdididan tashqari, tayyor xamirdan foydalanish allergiya va buzilishlarga, o'ta kamdan-kam hollarda ovqatdan zaharlanishga olib kelishi aniqlandi.
Tavsiya:
Faqat Bir Nechta Qalampir Va Kechki Ovqat Tayyor
Ko'pincha ishdan charchagan holda qaytib kelasiz va oilangizning kechki ovqatiga nimani tayyorlashni o'ylaysiz. Agar sizda yangi yoki konservalangan qalampir bo'lsa, bu muammo bo'lmaydi, chunki ularni tezda tayyorlash va ularga xizmat ko'rsatish variantlaridan tashqari, ular S vitaminining eng boy manbalari qatoriga kiradi Mana 3 ta sinab ko'rilgan retseptlar sizga atigi bir necha daqiqa vaqt ketadi:
U Qadar Zararli Bo'lmagan Zararli Odatlar
Barchamiz yomon odatlarimizga nisbatan tanqidlarni eshitdik. Kechki ovqatdan oldin shokolad iste'mol qilmang, u qadar kech yotmang, har doim sog'lig'ingizni saqlab qolish uchun nonushta qiling - tanish tovushlar, shunday emasmi? Biroq, shuni ko'rsatadiki, odatdagi narsalarning aksariyati noto'g'ri.
Olimlar Ishontirishadi: Baliqdagi Simob Zararli Emas
Yeyilgan baliqdan olingan simob infarkt va qon tomir xavfini oshirmaydi. Garvard universiteti tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, o'n minglab tirnoqlarning kesilishidagi toksinlar miqdori tahlil qilingan. Dengiz mahsulotlari ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi tavsiya etiladi.
8 Ta Zararli Zararli Atıştırmalık
Barkamol dunyoda hamma, shu jumladan bolalar, sabzi gazaklarini iste'mol qiladilar. Ammo ko'pchilik odamlar uchun quyidagilar to'g'ri keladi - sog'lom ovqatlanish yo'lidan chiqqandan so'ng, sizni oziq-ovqat sanoati tark etadi, bu jozibali, ammo zararli tarkibiy qismlar bilan o'ziga jalb qiladi.
Xamir Turlari Va Asosiy Xamir Texnikasi
Xamir unning ozgina suv bilan bir hil aralashmasi. Ushbu aralashga tuz, shakar, achituvchi moddalar, tuxum, sut va sut mahsulotlari, yog'lar va boshqalar kabi kuchaytirgichlar qo'shilishi mumkin. Xamirning har xil turlari mavjud: non, bug'langan, Pasxa keki, puff pirojnoe, sariyog '(puff pastry), pechene, maydalangan (qumli), yormalar (kartoshka, kassava va boshqalar).
