2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Evropa Komissiyasining ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, Evropa Ittifoqida tobora kamroq go'sht iste'mol qilinmoqda, bu erda cho'chqa go'shti eng ko'p pasaymoqda, - deydi EC qishloq xo'jaligi va qishloqlarni rivojlantirish bo'yicha xodimi Tasos Xanioti.
Ammo global miqyosda qarama-qarshi tendentsiya kuzatilmoqda, shuning uchun mutaxassislar cho'chqa go'shti eksporti ko'payishini taxmin qilishmoqda. 2025 yilga kelib uning 26 foizga o'sishi kutilmoqda.
Sigir va buzoq go'shti iste'moli ham kamaydi va evropaliklar 9 yil ichida mol go'shti va buzoq go'shtini 4 foizga kam ishlab chiqaradi va eksport 35 foizga qisqaradi.
Buyuk Britaniyada o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, aksariyat orol aholisi teng miqdordagi go'sht va sabzavotlarni o'z ichiga olgan o'rtacha go'shtli parhezga o'tish orqali go'sht iste'molini kamaytirgan.
Boshqa tomondan, sariyog ', qaymoq va pishloq Evropada ko'proq sotib olinadi.
Bir necha oy oldin Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti kolbasa, jambon va boshqa qayta ishlangan go'shtlarni iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoni xavfini oshirishini e'lon qildi.
Qizil go'shtni iste'mol qilish bilan saraton xavfi ko'proq bo'ladi, deydi JSST.
Evropada go'sht ishlab chiqaruvchilar ushbu hisobotni tanqid qilib, sog'liqni saqlash bo'yicha mutaxassislarning da'volarini haqiqatga zid deb atashdi.
Savdogarlar yangi go'sht mahsulotlarini saraton kasalligini keltirib chiqaradigan sabab deb tasniflash kerak emas deb hisoblashadi va ularni go'shtga turli xil kuchaytirgichlar va ranglar qo'shadigan savdogarlar bilan ajralib turishini talab qilishadi.
Biroq, JSST butun dunyo bo'ylab odamlarni o'simlik mahsulotlarini go'sht hisobiga iste'mol qilishni ko'paytirishga chaqirdi. Meva, sabzavot, baklagiller, donli don va yong'oqlar tavsiya etiladi.
Hisobotlarda, shuningdek, go'shtni kamroq iste'mol qilish atrof-muhitga ijobiy ta'sir ko'rsatishi aytiladi, chunki iste'molning kamayishi qishloq xo'jaligi hayvonlarini saqlash uchun kamroq joylarni talab qiladi.
Tavsiya:
Agar Shakar Iste'molini Kamaytirmoqchi Bo'lsak, Qanday Ovqatlanish Kerak?
Ko'pchilik qandolat mahsulotlarini iste'mol qilishga ehtiyoj sezadi, boshqalari tushkunlikka tushganda shirinliklarni haddan tashqari iste'mol qilishadi, bu esa o'zlarini yaxshi his qilishlariga umid qilishadi. Ammo shu tarzda ular sog'lig'iga zarar etkazadilar.
Tuz Iste'molini Qanday Cheklash Mumkin
Bolgariyada tuzni iste'mol qilish masalasi tobora keskinlashib bormoqda. Mahsulotni iste'mol qilish kuniga 5 gramm miqdorida belgilangan xavfsiz qabul qilishning yuqori chegarasidan ikki baravar yuqori. Bolgarlar kuniga o'rtacha 10-14 grammgacha iste'mol qiladilar va mamlakatning ayrim hududlarida bu rekord darajaga - 18-20 grammga etadi.
Agar Tuz Iste'molini Kamaytirmoqchi Bo'lsak, Qanday Ovqatlanish Kerak
Tuz - bu ko'pchilik o'ziga xos yaqinlikka ega bo'lgan eng mazali ziravorlardan biridir. Sevimli, ammo ko'pchilikka ko'ra juda xavfli. Bir necha bor tanishlarimiz va qarindoshlarimizning maslahatlarini eshitganmiz tuzni kamaytiring minimal darajada, chunki bu foydali emas edi.
Natriy Iste'molini Qanday Nazorat Ostida Ushlab Turish Kerak
Natriy tabiatda yolg'iz topib bo'lmaydigan gidroksidi metalldir. Biz uni har kuni bir qator moddalar - tuz, soda, oziq-ovqat konservantlari va boshqalar yordamida qabul qilamiz. Natriy impulslarni uzatishda va mushaklarning ishlashida muhim element hisoblanadi.
Kislotali Ovqatlar Iste'molini Qanday Cheklash Mumkin
Kislotali ovqatlarni cheklash bo'yicha maslahatlar Kislota ta'rifi PH qiymati sizga biror narsa kislota, asos yoki neytral ekanligini bildiradi. PH qiymati 0 kislotalikning yuqori darajasini, pH 7 neytral, pH 14 eng asosiy (yoki ishqoriy) ekanligini ko'rsatadi.
