2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Natriy tabiatda yolg'iz topib bo'lmaydigan gidroksidi metalldir. Biz uni har kuni bir qator moddalar - tuz, soda, oziq-ovqat konservantlari va boshqalar yordamida qabul qilamiz.
Natriy impulslarni uzatishda va mushaklarning ishlashida muhim element hisoblanadi. U organizmdagi elektrolitlar muvozanatini saqlaydi va organizmdagi suyuqlik miqdorini regulyatori hisoblanadi, chunki buyraklar organizmdagi natriyni suyultirish uchun suvni ushlab turadi.
Natriyni iste'mol qilish tanamizda bu asosan tuz miqdori bilan sodir bo'ladi. Kichik dozalarda bu nafaqat muhim lazzat beruvchi, balki foydalidir. Oshxonada ishlatadigan tuzimiz taxminan 40 foizni tashkil qiladi natriy. Kuniga taxminan 2300 milligramm, ya'ni 1 choy qoshiq tuzni iste'mol qilish tavsiya etiladi, ammo faqat sog'lom tanada. Agar sog'lig'ingizda muammo bo'lsa, uning miqdori kuniga 1500 milligramdan oshmasligi kerak.
O'rtacha bir kishi kuniga kamida 7000 milligramm iste'mol qiladi, bu yurakning jiddiy muammolari uchun zaruriy shartdir. Mas'ul bo'lgan buyraklar tanadan ortiqcha tuzni olib tashlash, uddalay olmayapman natriyning yuqori darajasi va uning qon oqimidagi miqdori oshadi. Bu yurakni yuqori tezlikda ishlashga majbur qiladi va bu qon bosimining oshishiga olib keladi.
Tuzli ovqatlanish istagi tanadagi kaltsiy etishmasligi bilan bog'liq. Natriy kaltsiy miqdorini vaqtincha oshiradi va tanani kaltsiy etarli miqdorda ekanligiga aldanadi. Ammo ko'proq natriy bilan tanadan ajralib chiqadigan kaltsiy ko'payadi va organizmdagi kaltsiy miqdori xavotirli darajada kamayadi.
Natriy miqdorini qanday nazorat ostida ushlab turish kerak?
Avvalo, ko'pgina ovqatlar natriyga to'lib-toshganligini siz anglaganingizdan ham ko'proq anglash kerak. Tuz eng yaxshi himoya vositasi, shuningdek, mukammal ta'mga ega. Shuning uchun, uni nazorat ostida ushlab turish qobiliyati oson emas.
Biroq, siz ba'zi oddiy maslahatlarga amal qilishingiz mumkin natriyni iste'mol qilishni kuzatish.
- Yorliqlarni diqqat bilan o'qib, maxfiy tuz manbalariga ehtiyot bo'lish kerak. Monosodyum glutamat, natriy bikarbonat, natriy benzoat va natriy fosfat jiddiy manbalardir. Ular odatda mavjud bo'lishi kutilmagan joylarda qandolatchilik va ziravorlarga solinadi;
- Paket ko'pincha yotadi. Mahsulot tarkibida kam miqdorda natriy borligi ko'rsatkichi bu kam miqdordagi ahamiyatsiz ekanligini va aslida natriyning kutilgan dozalari ekanligini anglatadi;
- Natriy qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shiladi. Shuning uchun to'g'ri tanlov yangi mahsulotlar - mevalar, sabzavotlar va go'sht;
- tuzning har bir turida teng miqdorda natriy mavjud. Dengiz yoki Himoloy tuzi kamroq zararli deb bo'lmaydi. Yodlangan tuz tarkibida zarur yod elementi ham mavjud;
- Tuzni to'liq olib tashlanguncha va ovqatga lazzat berish uchun o'tlar va ziravorlar bilan almashtirilguncha ishlatiladigan miqdor sifatida asta-sekin kamaytirish kerak.
Tavsiya:
Agar Shakar Iste'molini Kamaytirmoqchi Bo'lsak, Qanday Ovqatlanish Kerak?
Ko'pchilik qandolat mahsulotlarini iste'mol qilishga ehtiyoj sezadi, boshqalari tushkunlikka tushganda shirinliklarni haddan tashqari iste'mol qilishadi, bu esa o'zlarini yaxshi his qilishlariga umid qilishadi. Ammo shu tarzda ular sog'lig'iga zarar etkazadilar.
Zararli Ovqat Iste'mol Qilishni Qanday To'xtatish Kerak: Ochlikni Nazorat Qilish Bo'yicha 10 Ta Maslahat
Peshindan keyin deyarli har bir ofis ishchisi ovqat yeyishni qidira boshlagan payt. Deb nomlangan nosog'lom taom (keraksiz ovqatlar) - gofretlar, chiplar, gazaklar, kichik shokolad barlari va boshqalar kabi tezkor ovqatlar ochlikni qondirishning eng oson yo'li.
Agar Tuz Iste'molini Kamaytirmoqchi Bo'lsak, Qanday Ovqatlanish Kerak
Tuz - bu ko'pchilik o'ziga xos yaqinlikka ega bo'lgan eng mazali ziravorlardan biridir. Sevimli, ammo ko'pchilikka ko'ra juda xavfli. Bir necha bor tanishlarimiz va qarindoshlarimizning maslahatlarini eshitganmiz tuzni kamaytiring minimal darajada, chunki bu foydali emas edi.
Natriy Nitrat Va Natriy Nitrit Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Ma'lumotlar
Nitratlar va nitritlar odatda bekon kabi quritilgan go'sht mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan kimyoviy birikmalardir. Nitratlar va nitritlar biz uchun zararli ekanligi va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari iste'molchilarning keyingi talabini qondirish uchun barcha turdagi "
Agar Biz Makaron Iste'molini Kamaytirmoqchi Bo'lsak, Qanday Ovqatlanish Kerak?
Sog'lom ovqatlanish tobora ko'proq suhbat mavzusiga aylanmoqda. Ko'p odamlar sog'lom turmush tarzini tanlaydilar, tez-tez mashq qilishni boshlaydilar va muvozanatli ovqatlanishadi. Ovqatlanish butun inson tanasi uchun nihoyatda muhimdir.
