2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Italiya oshxonasi dunyodagi eng yaxshi taomlardan biridir. Mamlakat o'ziga xos pazandalik jannatidir va har bir mintaqa ko'p asrlik oshpazlik an'analari bilan maqtana oladi.
Ehtimol, Italiyaning eng ulug'vor shahri - Rim o'zining ulug'vor tarixi va me'morchiligi bilan mashhur. Biroq, ko'pincha, oziq-ovqat haqida gap ketganda, u ko'proq mashhur qo'shnilarining soyasida qoladi.
Biroq, muhtasham shaharga tashrif buyurgan har bir sayyoh Rimda eng mashhur taomlarni tatib ko'rishni unutmasligi kerak. Rimda beshta taomni sinab ko'rishingiz kerak:
Karbonara makaron
Bu odatiy Rim taomlari juda sodda, ammo ayni paytda nihoyatda mazali. Spagetti al dente tayyorlanadi - to'liq pishmagan. Ularga xom tuxum, pishloq va boshqa yog 'qo'shiladi. Tuxumlar kesib o'tmasligi uchun idishni tezda olovdan olib tashlang. Aralashga ozgina qovurilgan pastırma qo'shing. Ushbu noziklik taomini shu tarzda tayyorlashadi.
Rim pitssasi
Ma'lumki, eng mazali italiyalik pitssa Neapolda tayyorlanadi. Biroq, Rimdagi pitssa undan kam emas, garchi tarkibi va tayyorlash usuli jihatidan juda farq qiladi.
Rimdagi pitssa, Neapoldan farqli o'laroq, ingichka va qarsillagan po'stlog'iga ega. U ko'mirda pishiradi, shuning uchun uning qirralari har doim bir oz yonib ketadi. Topinglar kamdan-kam qo'llaniladi, asosan pomidor sousi, mozzarella va yangi reyhanga afzallik beriladi. Va ta'mi hayratlanarli emas.
Kacho - bu qalampir
Bu mashhur Pecorino Romano pishloqli an'anaviy makaron turi. U yangi makaronni ko'p miqdordagi pecorino va maydalangan qora murch bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi.
Spagetti pishirilgan ozgina suv qo'shib sous quyuqlashtiriladi. Pishloq unga sho'r ta'm va adashib bo'lmaydigan o'ziga xos hidni beradi.
Artishok
Rimdagi eng mashhur va mazali taomlardan biri bu turli xil artishok taomlari. Masalan, Carciofialla Romana - Romanchada artishok, bahorgi mutaxassisligi bo'lsa ham, yil davomida barcha restoranlarning menyularida mavjud. Buning uchun sabzavotlar limon sharbati bilan yuviladi va Rim maydanozi, tuz, qalampir va maydalangan sarimsoq bilan to'ldiriladi.
Bir oz suv, oq sharob va zaytun moyi bilan chuqur idishga soling va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Shu tarzda u ajoyib limon-sarimsoq va sho'r ta'mga ega bo'ladi. Artishokni yoqtirmasangiz ham, sizga bu taom yoqadi.
Bucatini al Amatrichana
Bu yana bir an'anaviy Rim taomidir, uni Rimda qolish paytida sinab ko'rishingiz kerak. Uning yordamida yangi pomidor, ozgina pishloq, ozgina zaytun moyi, piyoz, qalampir va guansal - cho'chqa yonoqlaridan olinadigan bekonning maxsus turi makaron bukatini bilan birga pishiriladi.
Boshqalar singari, retsepti uyda oddiy va oson tayyorlanadi.
Tavsiya:
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Mashhur Italyan Pishloqlari
Italiya oshxonasi o'zining ko'p miqdordagi makaron turlari, turli xil pitssalar, mazali brushettalar va eng muhimi sifatli pishloqlari bilan butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Italiyaning turli mintaqalarida siz odatdagi tarzda tayyorlangan va turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan har xil pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Salat Xantal - Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Yangi Salat
Achchiq ovqatni sevuvchilar odatda salatlarini o'zlariga ko'proq yoqtirish uchun xantal yoki chilimdan foydalanadilar. Salat xantal - ko'pincha marul xantal deb ataladigan karam oilasiga mansub o'simlik. Uning ta'mi kuchli va achchiqdir, shuning uchun nafaqat salatlarda mukammal ta'mga ega, balki ishtahani ham oshiradi.
Venetsiyada Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Taomlar
Venetsiya - o'ziga xos arxitekturasi, kanallari va gondolalari bilan mashhur bo'lgan sevimli sayyohlik maskani. Madaniy va tarixiy merosidan tashqari, tijorat ahamiyati va dunyoga mashhur karnavalidan tashqari, shahar o'zining oshxonasi bilan ham taassurot qoldiradi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Noyob Venetsiyalik Taomlar
Siz qalbingizda romantik bo'lasizmi yoki yo'qmi, Venetsiya sizning nafasingizni olib qo'yishi aniq. Italiyaning go'zal shahridagi Billi maslahat beradi - agar u erga qadam qo'ysangiz, barcha hislaringizni ochiq saqlang. O'zining hayratlanarli qadimiy me'morchiligi, burama kanallari va cheksiz sirli yo'laklari bilan Venetsiya dunyodagi eng jozibali shaharlardan biri hisoblanadi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Beshta Bolgar Kraft Pivosi
Yoz keldi va yozgi jazirama paytida qanday pivo ichish kerakligi haqidagi savol tobora dolzarb bo'lib kelmoqda. Ko'plab bolgarlar uchun tanlov an'anaviy ravishda do'konlarda sovitilgan vitrinalarda taqdim etiladigan brendlarga tegishli, ammo bunga o'xshash narsani afzal ko'rgan gazlangan ichimliklarni biluvchilar ham bor.
