2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yangi tadqiqotga ko'ra, bugungi kunda non 10 yil oldingi tuzdan 20% kam tuzni o'z ichiga oladi.
Mutaxassislar bu haqiqatni bizning hayotimiz sifatini va aholi salomatligini yaxshilash yo'lidagi haqiqiy yutuq deb ta'riflaydilar.
So'nggi o'n yil ichida oq nonni iste'mol qilishda sezilarli pasayish kuzatildi va qora va kepakli non qisman kamaydi.
2001 yilda 40 ta mahsulot, 2011 yilda esa 203 ta mahsulot sinovdan o'tkazildi.
Olimlar bizni non tarkibidagi tuzni kamaytirish etarli emasligidan ogohlantiradi.
O'zimizni himoya qilish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri ishlatishni cheklash kerak. Tuzli mahsulotlardan saqlanish yaxshidir.
Olimlarning ta'kidlashicha, ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qilish organizmdagi tuz ta'sirini muvozanatlashtiradi. Bu ba'zi bir meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli.
Ko'pincha, mahsulotni sotib olayotganda, tuz miqdori haqida gapirilmaganligini sezishimiz mumkin. Yorliqda faqat natriy miqdori ko'rsatilgan.
Tuz miqdorini tushunish uchun ko'rsatilgan natriy tarkibini 2,5 ga ko'paytirish kerak.
Tuzdan saqlanish kerak, chunki organizmdagi ko'p miqdordagi tuz yurak xuruji xavfini sezilarli darajada oshiradi.
O'tmishdagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar biz tuzni yuqori chegaradan kamroq iste'mol qilsak (kuniga 6 gramm), qon tomir xavfini 24 foizga va yurak xurujini 31 foizga kamaytirishimiz mumkin.
Kaliforniya, San-Frantsisko, Stenford va Kolumbiya universiteti olimlari tomonidan ushbu mavzu bo'yicha ilgari o'tkazilgan tadqiqotlar ham tuz masalasiga bag'ishlangan.
Uning natijalariga ko'ra, tuz miqdorini cheklashni chekishni kamaytirish yoki yog'li ovqatlarni iste'mol qilishning foydali ta'siri bilan taqqoslash mumkin.
Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, har bir amerikalik kunlik tuz iste'molini ikki baravar kamaytirsa, bu yiliga sog'liq muammolarini sezilarli darajada kamaytiradi.
Mutaxassislarning hisob-kitoblariga ko'ra, yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallanishning 60 dan 120 minggacha, yurak xuruji bilan 54000 dan 99000 gacha kamroq bo'ladi.
Tavsiya:
Biz Asrlar Davomida Tiramisu Yeymiz
Italiyaliklar Botushadan eng taniqli shirinlik - tiramisu yaratilishi haqida aytadigan afsonalar juda ko'p, ammo ulardan biri, O'rta er dengizi aholisining ko'pchiligiga ko'ra, haqiqatdir. 17-asrda Toskana Buyuk knyazi Cosimo de 'Medici III Siena shahriga tashrif buyurdi.
Nima Uchun Biz O'ylaganimizdan Ko'proq Ovqat Yeymiz?
Zarur bo'lganidan ko'proq ovqat iste'mol qilish va keyin u o'z vaqtida to'xtamaganidan qattiq pushaymon bo'lish har bir insonda sodir bo'lgan. Ovqatlanish haddan tashqari tasodifan sodir bo'lishi mumkin, ammo agar u doimiy ravishda ro'y bersa, mutaxassislar buni allaqachon jiddiy muammo sifatida belgilashgan.
Biz Nima Yeymiz: Do'konlarda Tayyor Salatlar Soxta
Tuxumsiz rus salatasi, sutsiz qorli qor - har ikkinchi bolgar bolasi shu kabi tayyor salat to'plamlariga duch keldi. Dam olish kunlari atrofida etishmayotgan mahsulotlar bo'lgan tovarlar miqdori oshdi. "Faol iste'molchilar" nodavlat tashkilotining so'nggi hisobotiga ko'ra, mamlakatimizda sotiladigan rus salatlarining aksariyatida tuxum etishmaydi.
Kelajakdagi Shaharlarda Oziq-ovqat! Qarang, Biz Nima Yeymiz
Kelajak allaqachon shu erda. Dunyoning ba'zi yirik shaharlari tez o'sib borayotgan aholisini oziqlantirishning yangi usullarini allaqachon kashf etmoqda. Laboratoriyada ishlab chiqarilgan bifteklar va o'simlik go'shtidan tayyorlangan burgerlar tez orada qasam ichgan yirtqich hayvonlarni vasvasaga soladi.
Ushbu Yozda Biz Qimmatroq Sprat Yeymiz
Ushbu yozda bolgarlarning eng sevimli appetizatorlaridan biri - sprat bir levga qimmatroq va 300 grammlik qismi 4 levga eng arzon narxda taqdim etiladi. Sprat narxining BGN 1 ga ko'tarilishining sababi uning Polsha va Ukrainadan olib kelinganligi va bizda ushlanmaganligi bilan bog'liq.
