2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Quritilgan qora ohak kichik, diametri 2-4 santimetrga teng va yumaloq tasvirlar shaklida. Qobiqning rangi sariq-jigarrangdan to'q jigar ranggacha o'zgarib turadi, ba'zida deyarli qora ko'rinadi. Shuning uchun mahsulot shunday nomlanadi. Uning ichki qismi quritilgan, to'q jigarrang-qora, mo'rt va pulli.
Quritilgan ohak ochilganda achchiq hidga ega bo'lib, fermentlangan, shilimshiq nuanslar bilan shirin-tortli, o'tkir sitrus ta'mini taklif etadi.
Quritilgan qora ohakni qanday tayyorlash mumkin? Ohak mevalarini quritish sho'r suvda 5 daqiqa davomida qaynab, keyin quyoshda, pechda yoki dehidratatorda quritiladi. Teri jigarrang bo'lguncha va meva qattiqlashguncha quriting.
Quyoshda ohakni quritish bir necha hafta davom etishi mumkin va meva tashqi tomondan quruq va mo'rt bo'lib, achchiqlanish va kislotalikni yo'qotadi.
Quritilgan qora ohak ziravor sifatida ishlatiladi Eron oshxonasida va Iroq oshxonasida. U Yaman va Kuvaytda ham qo'llaniladi. Shuningdek, hind retseptlarida qora ohakdan foydalanishni topishingiz mumkin. U mazali oshxona taomlariga shilimshiq, achchiq ta'mni qo'shish uchun butun va maydalangan holda ishlatiladi.
Sho'rvalar, go'shtli taomlar, guruch va go'shtli taomlarga ozgina tutunli ta'm bilan tsitrusli lazzat qo'shadi.
Surat: Robin Li / seriouseats.com
Quritilgan ohak mevalaridan butunlay foydalanish mumkin, pichoq yoki vilka bilan bir necha marta teshilib, sho'rvalarda, oshxonalarda va boshqa suyuq idishlarda pishiriladi. Ovqat tayyor bo'lgach, ziravorlar olib tashlanadi va tashlanadi, chunki u ozgina achchiq ta'mga ega.
Ular shuningdek maydalangan holda ishlatilishi va go'shtga surtilishi, loviya va guruch solingan idishlarga sepilishi yoki sumalak o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Quritilgan ohak mos keladi parranda go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, baliq, shuningdek sabzavot - bamya, sabzi, no'xat, makkajo'xori, pomidor, guruch, kinoya, yasmiq, nohut, arpabodiyon, petrushka, zanjabil, zerdeçal, sarimsoq, za'faron va pista emanlari kabi go'shtlarni tatib ko'rish uchun..
Quritilgan ohakni havo o'tkazmaydigan idishda namliksiz uch oygacha saqlash mumkin.
Quritilgan ohak mevalari qadim zamonlardan buyon fors oshxonasining asosi bo'lib kelgan. Badaviy ayollar ularni iplarni bo'yash uchun ishlatishgan.
Arab oshxonasida qora ohak kabsa, guruch idishlari, bulg'ur taomlari, shuningdek idishlarning asosiy tarkibiy qismidir. quritilgan ohakdan foydalanmoqda choy pishirish uchun.
Bugungi kunda quritilgan ohak mevalari kokteyl sanoati orqali mashhurligini tiklamoqda, chunki taniqli barmenlar maydalangan ziravorlardan foydalangan holda ichimliklar yaratadilar.
Quritilgan mevalar fermentlangan nuanslar va mexnat aralashtirilganda boy lazzat qo'shadi. Va ta'mi qoramtir, keksa spirtli ichimliklar, masalan, konyak va rom yoki musht va daiquiri kabi mevali ichimliklar bilan yaxshi mos keladi.
Tavsiya:
Eng Appetizing Makaron Pomidor Sousi, Kolbasa Va Quritilgan Qo'ziqorin Bilan Tayyorlanadi
Siz nima pishirishni o'ylayotganingizda va sizda vaqt etishmayotgan bo'lsa, ehtimol sizning eng yaxshi variantingiz makaronga e'tibor berishdir. Spagetti, makaron, fusilli, tagliatelle va boshqa narsalar bo'lsin, odatda 10 daqiqa davom etadi.
Agar Siz Ochko'z Bo'lsangiz, Yangi Yilni Qaerda Kutib Olish Kerak?
Yangi yilni nishonlash uchun joy tanlash, asosan ta'tilni qanday o'tkazishimizni belgilaydi. Va ko'plab qiziqarli va shovqinli partiyalar uchun zarur bo'lgan narsa bo'lsa, boshqalari uchun oshxona muhim ahamiyatga ega. Foodpanda-ga ko'ra, bayramona atmosfera va har bir gurme uchun o'ziga xos mahalliy xususiyatlarga ega yo'nalishlar mavjud.
Galaktoza Nima Va U Qaerda Joylashgan
Galaktoza organizm uchun asosiy energiya manbalaridan biridir. Taqdim etadi oddiy sut shakar . Bu tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir, shuningdek tibbiyot va mikrobiologiyada qo'llaniladi. Galaktoza - monosaxarid tabiatda juda keng tarqalgan.
Oziq-ovqatda Giyohvand Moddalar - Qaerda?
Keyingi safar kimdir xitoy taomlarini va ushbu turdagi restoranlarning innovatsion biznes tajribalarini maqtashini eshitganingizda, avval o'qiydigan maqolangiz haqida o'ylang. Bir yildan kamroq vaqt oldin International Business Times gazetasi nihoyatda bezovta qiluvchi hisobotni e'lon qildi va Xitoyda kamida 35 ta restoran o'z ovqatiga afyun qo'shganligi aniqlandi.
Goji Berry Qaerda O'sadi Va U Bolgariyada Mavjudmi?
Lycium barbarum - goji berryning kichik mevalari marjoram, lycium va bo'ri kabi ham tanilgan. Ularni har qanday organik do'konda topish mumkin. Ular "Himoloy mo''jizasi" deb nomlangan ko'plab foydali mevalar, uzoq umr ko'rish sirlari, yoshlikning sehrli mevalari va boshqalar sifatida tanilgan.