2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oddiy shakarlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar, asosan xamir ovqatlar, mevalar, mevali sharbatlar, asal kiradi. Ular yaxshi energiya manbai, ammo ortiqcha iste'mol qilish sog'liq uchun zararli.
Oddiy qandlar nima?
Oddiy shakar tarkibiga kiradi 3 dan 7 gacha uglerod atomlari (shuning uchun ularning nomlari - trios, tetroz, pentoza, geksoza va geptoza). Ular suyultirilgan kislotalar ta'sirida gidrolizlanmaydi, balki suvda eriydi.
Ular rangsiz va hidsiz, shirin ta'mga ega. Oddiy qandlar energiyaning tez zaryadidir, ammo bu qisqa muddatli energiya. Ularni iste'mol qilgandan ko'p o'tmay, odam ochlik va charchoqni his qiladi. Oddiy shakarlarda biron bir vitamin va mineral mavjud emas. Ularning eng katta afzalligi shundaki, ular mahsulotlarning ta'mini yaxshilaydi.
Monosaxaridlar to'g'ridan-to'g'ri oshqozon-ichak traktidan so'riladi. Oddiy shakarlarni iste'mol qilgandan so'ng, ayniqsa yuqori dozalarda qonda glyukozaning keskin ko'tarilishi kuzatiladi. Bu oshqozon osti bezi glyukoza miqdorini tartibga solish uchun zarur bo'lgan insulin miqdorini chiqarish uchun kerak bo'lgan intensiv ishni anglatadi.
Oddiy shakarlarga misollar
Monosaxaridlarning manbalari boshqacha. Oddiy shakarlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarga tabiiy (meva, asal) va sun'iy, sun'iy (xamir ovqatlar) kiradi.
- Glyukoza, shuningdek, uzum shakar deb ham ataladi, chunki u ko'p miqdorda mevalarda, ayniqsa uzumda (shu jumladan meva sharbatida) mavjud. Glyukoza asal va ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida, jumladan non, don, yogurt, guruch va makaronda mavjud. Tana uni asosan energiya jarayonlarida ishlatadi - taxminan 1 g glyukozadan siz taxminan 4 kkal olishingiz mumkin. Bu miyaning to'g'ri ishlashida muhim rol o'ynaydi;
- Fruktoza (mevali shakar) - mevalar, mevali sharbatlar, asal, gul nektari, ildizlarda uchraydi. Bu shakar lavlagi tarkibiga kiradi. Fruktoza glikogen ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, ayniqsa kuchli jismoniy mashqlar yoki uzoq uyqudan keyin. U glyukozaga qaraganda ancha shirin va saxarozaga qaraganda biroz shirinroq;
- Galaktoza laktozaning tarkibiy qismlaridan biridir. Galaktoza ko'rinishiga zig'ir urug'lari, makkajo'xori poyalari misol bo'la oladi. Galaktoza shuningdek jelatinning vegan ekvivalenti bo'lgan agar kompozitsiyasidir. Jigarda u glyukozaga aylanadi.
Tavsiya:
Taomga Ko'ra Sharob - Etti Oddiy Qoidalar
Bir paytlar oziq-ovqatni sevuvchilar asosan uning ta'mi va fazilatlariga e'tibor berishgan, va undan oldin, paytida va undan keyin ichimliklar faqat kayfiyat uchun edi. Ushbu gurmelerning oshqozonlari aqlsiz ravishda mastika, keyin oq sharob, keyin qizil, so'ngra oq yoki qorong'i ichimlikka qaytish uchun likyorni yutib yubordi.
Nima Uchun Va Nima Bilan Gelato Oddiy Muzqaymoqdan Yaxshiroq?
Gelato bu faqat italyancha muzqaymoq uchun emas. Vasvasa bizning tanish ta'mimiz, hidimiz va tuzilishimizdan juda farq qiladi. Gelato muzqaymoqdan uchta asosiy sabab bilan farq qiladi. 1. Yog 'miqdori Birinchisi yog 'tarkibida. Muzqaymoq 10% dan ortiq yog 'bo'lishi kerak bo'lgan qaymoqdan tayyorlanadi.
Oddiy Uglevodlar Nima?
Uglevodlar dietamizning muhim elementlari hisoblanadi. Ular inson tanasi uchun asosiy energiya manbai. Uglevodlarning ikkita asosiy toifasi mavjud. Ular oddiy, shuningdek to'liq bo'lmagan uglevodlar deb ataladi va murakkab - to'liq. Ushbu maqolada biz birinchi toifani ko'rib chiqamiz.
Murakkab Uglevodlarga Nisbatan Oddiy - Bu To'g'ri Tanlov Nima?
Uglevodlar asosiy makroelement va organizmning asosiy energiya manbalaridan biridir. Ba'zi parhezlar ularni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi, ammo asosiy narsa uglevodlarni to'g'ri topish, ulardan butunlay qochish emas. Siz murakkab uglevodlarni iste'mol qilish oddiy uglevodlarni iste'mol qilishdan ko'ra yaxshiroq ekanligini eshitgan bo'lishingiz mumkin.
Distillangan Yoki Oddiy Suvga Nisbatan Tozalangan: Farq Nima?
Suv olish sog'liq uchun juda muhimdir. Tanamizning har bir hujayrasi to'g'ri ishlashi uchun suvga muhtoj, shuning uchun uni kun bo'yi doimo namlash kerak. Ko'p odamlar ichimlik suvining qanchalik muhimligini bilishadi, ammo ba'zilari iste'mol qilishlari mumkin bo'lgan eng yaxshi suv turi haqida bosh qotiradilar.
