2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Juniper yoki uni xitoylik xurmo deb ham atashadi, bu eng foydali mevalardan biridir, ammo bizning mamlakatimizda tabiatning ushbu foydali sovg'asi bilan tanish bo'lganlar kam. Juniper quritilishi mumkin va shu bilan uning foydali xususiyatlari yaxshilanadi.
Juniper uzoq vaqt davomida yangi turolmaydi. Meva uzoq vaqt davomida saqlanishi va iste'mol qilinishi uchun quritilishi kerak.
Jujubning qurishi xurmoni quritishga juda o'xshaydi va xitoylik xurmo deb nomlanishi ajablanarli emas.
Jujube quritilganidan so'ng, u ingl. Xurmoga o'xshaydi va uni eyish ham, pishirish ham mumkin.
Yig'ilgan jujubni quritishdan oldin yuvish kerak. Ko'kargan mevalarni, shuningdek novdalari va barglari bilan quritib bo'lmaydi.
Birinchi qadam, jujubni suv hammomida qaynatishdir. Katta va chuqur idishga suv quying va ustiga kichikroqini qo'ying, unda jujube bo'ladi.
Quritishga yaroqli mevalarni tanlagandan so'ng, ularni kichikroq idishga solib, suv bilan yopishingiz kerak - siz mevalarni faqat suv bilan yopishingiz va idishni suyuqlik bilan to'ldirmasligingiz kerak.
Kichikroq idishni meva bilan yoping va uni suv hammomiga qo'ying. Chuqur idishdan suvni qaynatib oling. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi.
Suv qaynab chiqqandan so'ng, mevaning yumshoqligini tekshirib ko'ring va agar shunday bo'lsa, qopqog'ini echib oling va sharbatni yarim stakan shakar bilan seping. Shakar to'liq eriguncha meva va shakarni muloyimlik bilan aralashtiring.
Jujubni issiq taxtadan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Meva soviganidan so'ng, uni 60 daraja haroratda dehidratatorda quritish yaxshidir. Bizning bozorda qurilmaning narxi har xil, ammo ular taxminan 50 BGN dan boshlanadi. Va u bilan eng xavfsiz quritish amalga oshiriladi.
Agar sizda ushbu moslama bo'lmasa, siz pechkada quritish jarayonini tugatishga urinib ko'rishingiz mumkin, mevalarni bir-biriga tegmasliklari uchun ehtiyotkorlik bilan panjara shaklida patnisga joylashtiring.
Pechni 60 darajaga qo'ying va jujubni quriting.
Dehidratatorda mevalarni to'liq quritish uchun 24 soat kerak bo'ladi.
Quritilgan mevalarni xona haroratida qoplarga soling. Ularning yaroqlilik muddati 1 yil.
Tavsiya:
Xurmolarni Qanday Quritish Kerak
Quritilgan xurmo yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega. Ular kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir kabi qimmatbaho minerallarga to'la. Shuni ham unutmaslik kerakki, ular tarkibida A va B vitaminlari yuqori, ularni iste'mol qilish tez energiya beradi, undan tarkibida oddiy shakar - glyukoza va fruktoza tufayli ortiqcha funt qolmaydi.
Arpabodiyonni Qanday Quritish Kerak?
Yangi arpabodiyon - bu turli xil taomlar, salatlar va oshlarga mazali va foydali qo'shimchalar, ammo biz uni har doim ham ololmaymiz. Shuning uchun, biz arpabodiyonni qulay bo'lmagan paytga quritib olamiz, ammo uning ta'mi va hididan bahramand bo'lishni xohlaymiz.
Qalampirni Qanday Quritish Kerak
Quritadigan qalampir Bolgariya oshpazlik an'analarining ajralmas qismi. Quritilgan qalampir bilan kamida bir nechta jozibali retseptlarni bilmagan uy bekasi yo'q. Ular bilan har qanday taom unutilmas va mazali oshxona zavqiga aylanadi. XVII asrga oid saqlanib qolgan ma'lumotlarda qadimgi shifokorlar o'z bemorlariga qalampirni kukun shaklida buyurganlar.
Petrushka, Arpabodiyon Va Oreganoni Qanday Quritish Kerak
Bog'da o'zingizning ziravorlaringiz bo'lsa, ularga qo'shish uchun bu qish sizning idishlaringiz qanday ta'mga ega bo'lishini tasavvur qiling. Adaçayı, kekik, yozgi sho'r, arpabodiyon, dafna yaprog'i, oregano, bibariya va maydanozni quritish qiyin emas, chunki ular barglarida ozgina namlik bor, ular osonlikcha quriydi yoki muzlaydi.
Yalpizni Qanday Quritish Kerak
Yalpiz, shuningdek gyozum va yalpiz deb ham tanilgan, kuchli va unutilmas aromati bilan ko'p yillik ziravor hisoblanadi. Mamlakatimizda undan foydalanish yaxshi namoyish etilgan. Bu sho'rva, osh, osh, har xil go'shtli taomlar, plomba va boshqalar kabi barcha turdagi idishlarni ziravorlash uchun ishlatiladi.
