Ichimliklardagi Kaloriya

Mundarija:

Video: Ichimliklardagi Kaloriya

Video: Ichimliklardagi Kaloriya
Video: Сравнение: калорийность продуктов 2024, Sentyabr
Ichimliklardagi Kaloriya
Ichimliklardagi Kaloriya
Anonim

"Men kuniga atigi bitta stakan viskini ichaman. Bu xuddi suv ichganga o'xshaydi, ha, - deydi Prashant Salian, - sharob? Unda nima bor? Bu xuddi uzum sharbatini ichishga o'xshaydi va bilishimcha, meva sharbatlari sog'lomdir ", - deya qo'shimcha qildi investitsiya bankiri Nav Taker.

Bunday fikrlar alkogolning zararsiz deb hisoblanishini va suv kabi deyarli kaloriya yo'qligini ko'rsatadi.

Bu to'g'ri emas. Spirtli ichimliklar kaloriya miqdori yuqori va bu uglevod ekanligi haqidagi noto'g'ri tushunchadir. Bu, albatta, energiya manbai emas. Spirtli ichimliklar molekulalari miyaga ta'sir qiladi va eyforiya tuyg'usini keltirib chiqaradi, bu ko'pincha kuch kuchayishi bilan aralashadi.

Pivo
Pivo

Spirtli ichimliklar grammida etti kaloriya bor. Bu uglevodlar yoki oqsillarga qaraganda deyarli ikki barobar ko'proq kaloriya manbaiga aylanadi (har ikkala guruhda grammda to'rt kaloriya bor) va uni yog'ga yaqin (grammda to'qqiz kaloriya bor).

Spirtli ichimliklardan olingan kaloriyalar "bo'sh" kaloriya deb ataladi, chunki ular vitaminlar va minerallar kabi foydali moddalardan iborat emas.

Pivo, sharob va konsentratlar (fermentatsiya bilan emas, balki distillash orqali olinadi) tarkibida turli miqdordagi spirt mavjud. 15 stakan (250 ml = 1 stakan) pivo; 6 stakan sharob (200 ml = 1 stakan) va 10 stakan konsentrat (tekila, viski, rom kabi) taxminan bir xil miqdordagi spirtga ega.

Pivoda 3-8% gacha spirt bor. Pivo qorinlari uni muntazam ravishda ichishning zararli ta'siridan biridir. Masalan, bir shisha pivo tarkibida 150 kaloriya bor.

AQSh Sog'liqni saqlash vazirligi ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, har hafta besh krujka pivo ichish yiliga 221 donut iste'mol qilish bilan nisbiy kaloriya miqdoriga ega.

Sherry va desert likyorlari kabi likyor-aroqlar (turli xil lazzatlar, yog'lar va ekstraktlarga ega bo'lgan shirin spirtli ichimliklar) tarkibida 40 dan 50% gacha alkogol mavjud bo'lib, ular boshqa tarkibiy qismlarga qarab o'zgarib turadi.

Sovutgich
Sovutgich

Oq vinolarda o'rtacha 12%, qizil vinolarda esa 14% spirt mavjud. 200 ml ichida. oq sharob tarkibida 120 kaloriya, va 250 ml da. qizil sharob - 170 kaloriya.

Masalan, tekila zarbasi taxminan 100 kkalga ega. Margarita kokteylida 200 ml. 453 kaloriya o'z ichiga oladi; Martini shahrida 200 ml.- 413; Pina Colada-da 200 ml - 297 kaloriya; qonli Maryamda 140 ml.- 90 kaloriya; Cosmopolitan-da 200 ml.- 151 kaloriya.

Har qanday gazlangan ichimlik yoki meva sharbatini qo'shish ichimlikning kaloriya miqdorini oshiradi.

Spirtli ichimliklarni quyishdan oldin ovqatlanish va suv ichish ko'proq kaloriyalarni ko'paytirishi mumkin, ammo uning singishini sekinlashtiradi. Tovuq, baliq va pishloq kabi yuqori proteinli ovqatlar bu kechikishni yanada samarali qiladi.

Kokteyl
Kokteyl

Ko'proq spirtli ichimliklar va shuning uchun kaloriya iste'molini cheklash uchun sodali ichimliklar qo'shing.

Ichimlik tayyorlashda karbonatsiz asosni mevali sharbat kabi ishlatish juda yaxshi.

Ba'zi ichimliklar qanday birlashtiriladi

Kokteyl - konsentrat, shakar, suv, achchiq tomir birikmasi; har qanday aralash spirtli ichimliklar uchun keng ishlatiladigan atama.

Sovutgich - odatda konsentratdan yasalgan baland stakanda ichiladigan ichimlik, ozgina gazlangan ichimlik va mevali bezak.

"Crusta" - kokteyl - konsentrat va sitrusli ichimlik, stakanga xizmat qilinadi, uning chekkasi shakarlangan.

"Kubok" - mexnat. Sharob va boshqa tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi, ko'pincha mevali sharbat va gazlangan ichimlik.

Fix - kontsentrat, sitrus va shakarning kombinatsiyasi.

Tavsiya: