2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
qulupnayLotincha Fragaria ananassa nomi bilan ham tanilgan, Evropada 18-asrda paydo bo'lgan. Bu Shimoliy Amerika va Chilidan kelgan ikki turdagi yovvoyi qulupnay gibrididir.
Qulupnay yorqin qizil rangga ega va suvli tuzilishga, o'ziga xos hidga va shirin ta'mga ega. Ular S vitamini va marganetsning ajoyib manbaidir, shuningdek, foliy kislotasi (B9) va kaliyning katta miqdorini o'z ichiga oladi.
Qulupnay antioksidantlarga va o'simlik birikmalariga juda boy va yurak salomatligi va qondagi shakar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Ular odatda xom va yangi iste'mol qilinadi, ammo turli xil murabbo, jele, shirinliklar va oziq-ovqat lazzatlarida ham ishlatilishi mumkin.
Qulupnay haqida ozuqaviy ma'lumotlar
Qulupnaylardan iborat asosan suvdan (91%) va uglevodlardan (7,7%). Ularda faqat oz miqdordagi yog '(0,3%) va oqsil (0,7%) mavjud. Bir stakan butun qulupnay (150 g) tarkibida 50 kkaldan kam kaloriya bor.
Yangi qulupnay suvga juda boy, shuning uchun ularning umumiy uglevod miqdori juda past (stakan uchun 12 grammdan kam).
Ularning tarkibidagi uglevodlarning aksariyati glyukoza, fruktoza va saxaroza kabi oddiy shakarlardan olinadi, ammo ular tarkibida bir qancha tolalar ham mavjud.
To'g'ri hazm bo'ladigan uglevod miqdori har 100 gramm qulupnay uchun 6 grammdan kam.
Qulupnay glisemik indeksining ko'rsatkichi 40 ga teng, bu nisbatan past.
Bu shuni anglatadiki qulupnayni iste'mol qilish qon shakar darajasida katta pog'onalarga olib kelmasligi kerak va diabet kasallari uchun xavfsiz oziq-ovqat hisoblanadi.
Qulupnay tarkibidagi tola ichakdagi foydali bakteriyalarni oziqlantirish va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun muhimdir. Ular vazn yo'qotish uchun ham foydalidir va ko'plab kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
Qulupnay tarkibidagi antosiyanin ularning qizil rangiga javob beradi. Qulupnay tarkibida ellagik kislota ham bor. Bu mazali mevaning tarkibida juda ko'p. Ellagik kislota polifenol antioksidant bo'lib, sog'liq uchun juda ko'p foyda keltirishi mumkin.
Qulupnay tarkibida 25 dan ortiq turli xil antosiyaninlar mavjud. Eng katta foiz Pelargonidinga to'g'ri keladi. Antosiyaninlar mevalar va gullarning yorqin ranglari uchun javobgardir. Ular odatda mevalarning po‘stlog‘ida jamlangan, ammo qulupnay ham ushbu foydali birikmalarga boy.
Tavsiya:
Baliqning Sog'liq Uchun Ajoyib Foydalari Uchun
Foydali omega-3 yog 'kislotalari mol go'shti va tovuq go'shtida juda oz miqdorda bo'ladi, ammo baliq haqiqiy manba hisoblanadi. Stolda va menyuda dengiz mahsulotlari qancha ko'p bo'lsa, o'zingizni yaxshi his qilasiz. Diyetolog nima deydi?
Asalning Sog'liq Uchun Foydalari
Asalning davolovchi xususiyatlari odamlarga qariyb 6000 yildan beri ma'lum bo'lsa-da, ushbu mahsulot dori sifatida tartibga solinmagan. Biroq, dunyoning har bir burchagida yashovchi xalq tabiblari uni tanani kuchaytirish uchun va sovuqni davolash orqali saraton va yurak xastaliklarining oldini olishgacha bo'lgan kepek va osishdan tortib turli xil shikoyatlarga davo sifatida foydalanishgan.
Chia Urug'ining Sog'liq Uchun Barcha Foydalari Bir Joyda
Loyiq chia urug'lari superfud sifatida obro'ga ega. Ular juda kichik bo'lishi mumkin, ammo ular juda ozuqaviy vitamin xitidir. Darhaqiqat, 1 osh qoshiq chia urug'ida atigi 69 kaloriya bor va u 5 gramm tola, 4 gramm yog 'va 2 gramm oqsil bilan maqtanadi.
Horseradishning Sog'liq Uchun Foydalari
Horseradish sintetik antibiotiklarga xos bo'lgan kamchiliklardan to'liq mahrum bo'lgan antimikrobiyal moddalar - fitontsidlar deb ataladigan tabiiy antibiotikdir. Oddiy fitontsidlar barcha o'simliklarda uchraydi, ammo ular juda ko'p miqdorda horseradish, turp, sarimsoq, piyoz, gilosda mavjud.
Pomidor: Oziqlanish Faktlari Va Sog'liq Uchun Foydalari
Ning ilmiy nomi pomidor Solanum lycopersicum va ularning vatani Janubiy Amerika. Texnik jihatdan meva bo'lsa-da, pomidor odatda sabzavotlarga bo'linadi. Pomidorlar antioksidant likopenning asosiy parhez manbai bo'lib, bu ko'plab sog'liq uchun foydalar, shu jumladan yurak xastaligi va saraton xavfini kamaytiradi.
