2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Arugula tarkibida S vitamini juda ko'p, bu organizm uchun juda foydali bo'ladi. Rokulani iste'mol qilsangiz, organizmning viruslarga chidamliligi oshadi. S vitamini kuchli antioksidant bo'lib, arugulani iste'mol qilsangiz, uning ko'p miqdorini olasiz. Bundan tashqari, arugula tarkibida A vitamini ham mavjud, tonik ta'sirga ega, qon shakarini pasaytiradi va boshqa bir qator foydali xususiyatlarga ega.
Arugula - bargli sabzavot. Rokani tanlayotganda, barglarga diqqat bilan qarash kerak. Ular yangi va osongina singan bo'lishi kerak. Agar barglar qurib qolgan bo'lsa, arugula foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotgan.
Rokaning yangi barglari muzlatgichda saqlanishi kerak. Sochib ketmasligi uchun ularni iste'mol qilishdan ancha oldin olib tashlamang. Rugula barglarini ovqatdan oldin muzlatgichdan olib tashlash yaxshidir.
Rivol barglarini hech qachon metall pichoq bilan kesmang. Metall arugula tarkibidagi S vitamini bilan reaksiyaga kirishadi va uning ta'mini o'zgartiradi. Shuning uchun metall pichoqlardan foydalanish o'rinli emas. Eng yaxshi usul - barglarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlash. Shunday qilib siz barcha vitaminlar va ozuqaviy moddalarni arugula barglarida saqlaysiz.
Agar siz biron bir sababga ko'ra arugula barglarini quritib yuborsangiz, ularni juda sovuq suv solingan idishga solib qo'yishingiz mumkin.
Bolgariyadagi arugula asosan import qilinadi va shuning uchun uning narxi yuqori. Siz ma'lumotni o'qishingiz va uyda arugulani osongina o'stirishingiz mumkin.
Salatangizni yangi, mazali va foydali saqlash uchun har doim muzlatgichdan qancha iste'mol qilsangiz, shuncha bargni oling. Rukula salatini keyingi ovqat uchun yoki ertasi kuni oldindan tayyorlamang.
Agar sizga yeyilmagan salat qolsa, uni muzlatgichda saqlash yaxshi emas. U erda arugula ta'mi o'zgaradi va barglari quriydi.
Yeyilmagan arugula barglarini toza suv bilan yuvib, drenajlash uchun qoldirib, sochiq bilan yaxshilab quritib, konvertga solib qo'yishingiz mumkin. Ushbu turdagi barglarda siz muzlatgichda pastki javonda 1 kun saqlashingiz mumkin.
Yaxshi yuvilgan va quritilgan yangi arugula barglari, taxminan ikki hafta davomida muzlatgichda quruq idishlarda saqlashingiz mumkin. Shu tarzda sizning qo'lingizda yangi va sog'lom salat bo'ladi.
Tavsiya:
Qovoqni Konservalash Va Saqlash
Qovoq - bu erta bahorgi sabzavot bo'lib, u yoz davomida yaxshi ta'mi va juda arzon narxlari tufayli afzal ko'riladi. Qovoqdan juda ko'p idishlarni tayyorlash mumkin - ular kastrulka, sho'rva, guruchga qo'shiladi va ular ajoyib bo'ladi va hatto köfte shaklida tayyorlanadi, hatto tuxum va yogurt bilan mussaka kabi.
Limonni Saqlash Va Konservalash
Ularning kislotaliligiga qaramay limon boshqa mevalar singari buzmoq. Ajinib ketgan, yumshoq yoki qattiq joylar va quyuq rang limonning ta'mi va sharbatini yo'qotishni boshlaganligidan dalolat beradi. Limonni to'g'ri haroratda qanday saqlashni o'rganib, buning oldini oling.
Qushqo'nmasni Saqlash Va Konservalash
Qushqo'nmas juda mashhur sabzavot hisoblanadi. Ular juda ko'p turli xil vitaminlarga boy - A vitamini, S vitamini, E vitamini, shuningdek B vitaminlari va turli minerallarga boy. Ular juda kam kaloriya va deyarli tuz yo'q. Bozorda uchta turni topishingiz mumkin - binafsha, oq va yashil.
Qo'ziqorinlarni Saqlash Va Konservalash
Qo'ziqorinlarni konservalashda ularni qayta ishlash uchun uzoq vaqt qoldirmang. Ularni tanlab olish yoki sotib olishdan bir-ikki kun o'tgach ularni muzlatgichga qo'yish yaxshi. Xuddi shu narsa iste'mol qilishda ham - muzlatgichda uzoq vaqt qoldirmang.
Misrni Konservalash Va Saqlash
Makkajo'xori Markaziy Amerikadan kelib chiqadi. Bundan tashqari, uni uzoqroq saqlash mumkin. Har qanday sabzavot yoki meva kabi, makkajo'xori kabi, bu vazifani to'g'ri bajarishga yordam beradigan kichik detallar mavjud. Makkajo'xori yozgi don hisoblanadi.
