2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Makkajo'xori Markaziy Amerikadan kelib chiqadi. Bundan tashqari, uni uzoqroq saqlash mumkin. Har qanday sabzavot yoki meva kabi, makkajo'xori kabi, bu vazifani to'g'ri bajarishga yordam beradigan kichik detallar mavjud.
Makkajo'xori yozgi don hisoblanadi. Siz uni yoz oylarida yangi sotib olishingiz mumkin. Agar siz boshqa paytlarda makkajo'xori olishni istasangiz, uni qanday saqlash yoki saqlashni o'rganing.
Yangi makkajo'xori nisbatan tez buziladi, uni uzoq vaqt sizni "kutishiga" yo'l qo'ymang. Xom va tozalanmagan holda 2 kungacha saqlash mumkin. Uni plastik to'rva va muzlatgichga qo'ying.
Agar siz katta miqdorni sotib olsangiz, uni muzlatib qo'yganingiz ma'qul, chunki u tezda yaroqsiz bo'lib qoladi. Sababi jo'xori tarkibidagi shakar (uni uzib bo'lgandan keyin) juda tez kraxmalga aylanadi, ayniqsa issiqda.
Sovutgichda butun boshoqlarni saqlashingiz mumkin. Ularni tozalang, tozalang va oldindan qaynatilgan suvga soling. Qayta qaynatib oling va boshoqlarni ichkarida qoldiring - kichik boshoqchalar uchun - taxminan 4 daqiqa, o'rtacha hajmi uchun - taxminan 6 daqiqa va juda katta uchun - taxminan 8 dan 10 minutgacha.
Keyin ularni chiqarib oling va bir vaqtning o'zida sovuq suvda sovutib oling. Quritgandan keyin ularni polietilen paketlarga soling va muzlatib qo'ying.
Uni ishlatish vaqti kelganida, boshoqlarni muzdan tushirish tartibi quyidagicha: makkajo'xori boshoqlarini muzlatgich kamerasidan chiqarib oling, eritib turing, so'ngra qaynoq suvga soling, yana qaynatishini kuting, qachon yumshaganligini tekshiring (5 daqiqadan oshmasligi kerak)).
Agar xohlasangiz, uni quritib qo'yishingiz ham mumkin - oldindan tozalangan va tozalangan makkajo'xori taxminan 10 daqiqa davomida parchalanadi. Fasolni qanday tayyorlashni xohlaganingizga qarab, mos ravishda oqartiring - xom loviya uchun yoki o'rtacha 4-6 daqiqa davomida pishiriladi. Salqin bo'lgandan so'ng, mevalarni boshoqdan tushiring.
Tavsiya:
Qovoqni Konservalash Va Saqlash
Qovoq - bu erta bahorgi sabzavot bo'lib, u yoz davomida yaxshi ta'mi va juda arzon narxlari tufayli afzal ko'riladi. Qovoqdan juda ko'p idishlarni tayyorlash mumkin - ular kastrulka, sho'rva, guruchga qo'shiladi va ular ajoyib bo'ladi va hatto köfte shaklida tayyorlanadi, hatto tuxum va yogurt bilan mussaka kabi.
Limonni Saqlash Va Konservalash
Ularning kislotaliligiga qaramay limon boshqa mevalar singari buzmoq. Ajinib ketgan, yumshoq yoki qattiq joylar va quyuq rang limonning ta'mi va sharbatini yo'qotishni boshlaganligidan dalolat beradi. Limonni to'g'ri haroratda qanday saqlashni o'rganib, buning oldini oling.
Qushqo'nmasni Saqlash Va Konservalash
Qushqo'nmas juda mashhur sabzavot hisoblanadi. Ular juda ko'p turli xil vitaminlarga boy - A vitamini, S vitamini, E vitamini, shuningdek B vitaminlari va turli minerallarga boy. Ular juda kam kaloriya va deyarli tuz yo'q. Bozorda uchta turni topishingiz mumkin - binafsha, oq va yashil.
Qo'ziqorinlarni Saqlash Va Konservalash
Qo'ziqorinlarni konservalashda ularni qayta ishlash uchun uzoq vaqt qoldirmang. Ularni tanlab olish yoki sotib olishdan bir-ikki kun o'tgach ularni muzlatgichga qo'yish yaxshi. Xuddi shu narsa iste'mol qilishda ham - muzlatgichda uzoq vaqt qoldirmang.
Arugulani Saqlash Va Konservalash
Arugula tarkibida S vitamini juda ko'p, bu organizm uchun juda foydali bo'ladi. Rokulani iste'mol qilsangiz, organizmning viruslarga chidamliligi oshadi. S vitamini kuchli antioksidant bo'lib, arugulani iste'mol qilsangiz, uning ko'p miqdorini olasiz.
