2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin.
Qish mavsumida mahsulotlarni saqlash usullaridan biri ularni muzlatgichda muzlatishdir. Bu maqsadga eng mos keladigan narsa qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadigan barcha sabzavotlardir.
Sabzavotlarni bunday konservalash va saqlash yil davomida har doim yangi sabzavotlarni ushlab turish uchun zamonaviy va foydali usuldir.
Ushbu turdagi saqlash uchun yaroqsiz bodring, marul, turp va piyoz, shuningdek, barcha pishmagan yoki pishmagan sabzavotlar.
Dondurucuda saqlanadigan mahsulotlarni tayyorlash, ularni tozalash, yuvish, bo'laklarga ajratish va oqartirish bilan boshlanadi.
Sabzavotlarni oqartirish juda muhim, chunki u tarkibidagi mahsulotlar rangini, ta'mini va vitaminlarini saqlaydi.
Buning uchun sizga metall savat va 7-8 litr qaynoq suv sig‘imli idish kerak. Sabzavotlarni filtrga soling va qaynoq suvga soling. 1 daqiqa ichida suv yana qaynab turishi kerak.
Sabzavotlar tashqariga chiqarib, sovuq suvga botiriladi va quritiladi. Ular polietilen paketlarga qadoqlangan. Ular har biri bir kilogrammdan oshmasligi kerak bo'lgan tekis to'rtburchaklar paketlarda shakllanadi. Plastik idishlar kichikroqlarga mos keladi.
Muzlatilgan mahsulotlardan foydalanishga qaror qilsangiz, avval ularni muzdan tushirish kerak. Bu qaynoq suvga quyish yoki yog'ga dimlash orqali amalga oshiriladi.
Bu ismaloq, karam va boshqalar kabi kerakli sabzavotlar. pishirishdan oldin qisman eritib oling.
Eritgandan keyin mahsulotlar yana muzlatilmaydi. Ular darhol ishlatilishi kerak.
Qishki saqlash - bu konservaning bir turi. Dondurucuda mahsulotlarni muzlatishdan tashqari, bunday saqlash uchun bir qator boshqa usullar mavjud: quritish (meva va sabzavotlarni), idishlarda (meva va sabzavotlarda), sho'r suvda (sabzavotlarda) yopish.
Siz ularni podvalda / podvalda / uyingizda (meva va sabzavotlardan - kartoshka, lavlagi, selderey, sabzi, karam, olma, nok, oshqovoq, pırasa, piyoz, sarimsoq), katta loy idishlarda (don, loviya) joylashtiring.) ekinlar).
Tavsiya:
Makaronni Uzoqroq Saqlash Uchun Qanday Saqlash Kerak
Qanday qilib to'g'ri makaronni uyda saqlang ? Har kim vaqti-vaqti bilan kechki ovqat uchun mazali makaron tayyorlashni yaxshi ko'radi. Makaron neytral ta'mga ega bo'lgani uchun ular har qanday turdagi go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va hatto sabzavotlarga ajoyib garnitür bo'lishi mumkin.
Sarimsoqni Saqlash Va Saqlash
Sarimsoq - bu mazali va juda xushbo'y bo'lishdan tashqari, foydali bo'lgan sabzavot. Ko'plab pishirilgan idishlar uchun javob beradi va faqat shu sabzavotga ega bo'lgan maxsus lazzat beradi. Uni har qanday usulda xom, har bir taom uchun, konservalangan, yangi, eski kabi iste'mol qilish mumkin.
Ko'kni Saqlash Va Saqlash
Ko'k, A vitamini va S vitaminiga juda boy, mazasi bilan bir qatorda, turli xil kasalliklarga shifo beruvchi ta'sir ko'rsatadi - xolesterin miqdori past, ko'rish qobiliyatini yaxshilash uchun juda foydali, neyro-degenerativ kasalliklarga yordam beradi va boshqalar.
Yasmiqlarni Saqlash Va Saqlash
Ob'ektiv vegetarian parhezga rioya qiladigan, ozishni, xolesterolni kamaytirmoqchi yoki diabetga chalingan kishilar uchun sog'lom ovqatlanish rejasining muhim qismi bo'lishi mumkin. Yasmiq tarkibida tolalar va oqsillar ko'p, foliy kislotasi, kaliy va temirning yaxshi manbai.
Ov Go'shtini Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak
Ov tuzi go'shti tuzilishi va o'ziga xosligi tufayli buzilib ketmasligi va ta'mini saqlab qolish uchun ma'lum bir tarzda saqlanadi. Agar xona haroratida 24 soatdan ko'proq vaqt davomida qoldirilsa, u muqarrar ravishda buziladi. Uni himoya qilishning eng ishonchli usuli sovuqdan iborat.
