2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Francesina - portugal oshxonasining eng o'ziga xos taomlaridan biri. Bundan tashqari, uni chempioni sendvich deyishadi. Qiziq, nega? Xo'sh, chunki u juda ko'p miqdordagi ovqatni o'z ichiga oladi va juda to'yimli. Bu aslida qanday mazali ekanligi haqida gapirishning hojati yo'q. Bu sendvich bo'lishidan qat'i nazar, u oshpazlarning e'tiboriga loyiqdir.
Francesin ikkita katta bo'lak nondan iborat bo'lib, ular orasida biftek, kolbasa, pastırma, salam va tepasida sous solingan eritilgan pishloq mavjud. Sos bulyon, sabzavot, pivo, pomidor, chili, portga asoslangan. Ushbu sendvichning o'ziga xos xususiyati shundaki, u frantsuz kartoshkasi bilan xizmat qiladi.
Frantsuz ayol portugal tilida frantsuz ayolini anglatadi. Bu Portugaliya uchun odatiy taom. Biz frantsuz ayollarini oqlangan, kichkina, ingichka deb tasavvur qilamiz, ammo sendvichda kichik narsa yo'q, aksincha - u katta, to'yimli va dabdabali.
Sandviç 1950-yillarda Portugaliyada Frantsiyada ishlagan portugaliyalik oshpaz tomonidan ixtiro qilingan. Portugaliyalik oshpaz Frantsiya Croc Monsieurga xos sendvichdan ilhomlangan deb ishoniladi. Vatani Portugaliyaga qaytib kelgan oshpaz o'zi ishlaydigan restoranda frantsuz ayolini taqdim etib, haqiqiy shov-shuvga sabab bo'ldi. Va shuning uchun frantsuzlarda Croc Monsie va portugallarda Francesina bor.
Francesina uchun retsept
Shunday qilib, chempionlar uchun ikkita sendvich uchun bizga kerak:
6 bo'lak katta non, 10 bo'lak pishloq, 2 dona. cho'chqa pirzola, 2 xom kolbasa, 1 dudlangan kolbasa yoki salam bo'lagi, 1 bo'lak jambon
Sos uchun:
1 piyoz, 2 tish sarimsoq, 1 dafna yaprog'i, 50 g sariyog ', 50 g dilimlenmiş pastırma, 4 osh qoshiq. tomat pyuresi, 1 choy qoshiq. pivo, 1 choy qoshiq. sharob, 1 choy qoshiq. bulon, 2 osh qoshiq. makkajo'xori uni, 50 ml port, 50 ml brendi, qayen qalampiri
Tayyorlash usuli: Nonni ozgina yog 'bilan idishga soling. Biz ularni olib chiqib, kotlet va xom kolbasalarni bir xil idishda pishiramiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Jambon va kolbasalarni bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq, cho'chqa go'shti va dafna yaprog'i bo'laklari bilan birga mayda to'g'ralgan ozgina sariyog 'piyoziga qovuring. Biz tomat pyuresi va pivoni qo'ydik.
Kichkina olovda 15 daqiqa davomida qaynatib oling, sharob, qizil qalampir qo'shing. 3 daqiqa qaynatiladi. Dafna yaprog'i va bekonni olib tashlang, sousni mayda pyuresi shaklida maydalang. Sosga ozgina suvda suyultirilgan un qo'shing. Port va konyakni to'kib tashlang. Pechka qaytib, bir necha daqiqa qaynatib oling. Tug'ralgan cho'chqa go'shtini sousga qaytaring va olovdan olib tashlang.
Kotlet va dudlangan kolbasa bo'laklarini ikkita tilim orasiga qo'yib, sendvichlarni yig'ing, ustiga non, qovurilgan kolbasa va jambon bilan yoping. Keyin yana non. Har bir sendvichning ustiga har tomondan o'rash uchun 5 bo'lak pishloq, tercihen sariq pishloq soling.
Sandviçlarni pechda 200 daraja pishirish qog'ozi solingan idishda pishiring. Tayyor sendvichlarni plastinka ustiga qo'ygandan keyin sousni to'kib tashlang. Qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Muzqaymoq Sendvichi Kuni: Shirinlikni Qanday Tayyorlash Haqida
Bugun Qo'shma Shtatlarda bayram Muzqaymoq sendvich kuni . Bu eng keng tarqalgan yozgi shirinliklardan biridir. Muzqaymoq sendvichi qachon va qachon paydo bo'lganligi haqida hech kim aniq bilmaydi, ammo rasmlarda odamlar bunday mazali taomlarni yigirmanchi asrning boshlarida iste'mol qilishgan.
Qirol Tuzlangan Bodring Uchun Eng Yaxshi Retseptlar
An'anaviy Bolgariya qishki stolida tuzlangan bodring etishmasa, bunday bo'lmaydi. Deyarli har bir uyda yoki podvalda allaqachon uyda tayyorlanadigan noziklikning bir nechta idishlari tayyorlangan, ammo agar siz ularni tayyorlashni kechiktirgan bo'lsangiz, mana bu uchta sho'r bodring uchun eng yaxshi retseptlar.
Qirol Jelining Sog'liq Uchun Foydalari
Qirollik jeli - emizuvchi asalarilar tomonidan chiqarilgan biologik mahsulot - 5 dan 15 kungacha uchmaydigan asalarilar. U lichinkalar, dronlar va malika asalari uchun oziq-ovqat sifatida xizmat qiladi. Turli mamlakatlarda uni turlicha chaqirishadi:
Qushqo'nmas - Qadimgi Misrdan Qirol Saroyigacha
Sarsabil ular dala hovlisida o'stirilishi mumkin, ammo ularning nomi faqat qirollik stollari bilan bog'liq. Ular Xeminguey va Fitsjerald romanlarida tasvirlangan, ammo agar ular taomga aylanmasa, ular guldastalar uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Aziz Nikolay Kuni Uchun Sazan Biz Uchun Kilogramm Uchun Taxminan 5 Leva Turadi
An'anaviy ravishda Nikolay kuni uchun stolga qo'yiladigan karp, biz uchun kilogramm uchun o'rtacha 5 BGN turadi. Bayram arafasida baliqlar bozori ko'chib ketdi, tahlillar shuni ko'rsatmoqda. Eng katta oziq-ovqat zanjirlarining ma'lumotlariga ko'ra, har yili Sankt-Nikolay kuni atrofida baliq savdosi taxminan 70% ga o'sadi, sazan baliqlari esa 1,3 dan 3 kilogrammgacha sotib olinadi.
