2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ajoyib mevali sharobni qanday tayyorlash mumkin - bu, ehtimol, ko'pchilik uy bekalarini hayajonga soladi. Biz vaqtni sarflamaymiz, lekin ba'zi retseptlarni ochib beramiz.
Brusnika sharob
Ko'kni yig'ishdan 5 kun o'tgach qayta ishlang. 10 kilogramm ko'k uchun 4 litr suv bilan mevani qaynatib qizdiring. Ularni siqib oling va sharbatini quying. Qolgan qismini 10 litr sharbatga 15 litr suv bilan to'kib tashlang.
Bir kundan keyin u yana bosiladi va ikkita sharbat aralashtiriladi. 10 litr sharbatga 2 kilogramm shakar, 3 gramm ammoniy fosfat va 10 gramm limon sharbati qo'shiladi. U fermentatsiyaga qoldirilishi va keyin quritilishi kerak.
Olma sharob
Suvli va xushbo'y olmalarni tanlang (reneta yoki oltin parmena). Ularni maydalab, bosing. 100 litr sharbat uchun 10 gramm oltingugurt dioksidi bo'lgan sulfit, 15% shakar bilan ko'paytiring. 2 soatdan keyin faol xamirturush bilan fermentlang. Fermentatsiyadan so'ng darhol sharobni ajratib oling va salqin joyda saqlang.
Gilos sharob
Pishgan mevalarni toshlarni olib tashlash bilan maydalang (ularning bir nechtasi singan va lazzat uchun mevaning yoniga qo'yilgan). Ularni ikki kun davomida fermentatsiya qilish uchun qoldiring, ularni bosib, qolgan mevalarni suv bilan to'ldiring. Bir kundan keyin yana bosing. Ikkita sharbatni aralashtiring, 10 litr sharbatga 2 kg shakar qo'shing. Fermentatsiyaga va keyin fermentatsiyaga ruxsat bering.
Behi sharob
Pishgan armutni shamollatiladigan joyda 2 hafta davomida qoldiring. Keyin ularni maydalab, 10 kilogramm bo'tqa uchun 5 litr suv va 3 gramm kaliy metabisulfit qo'shishingiz kerak. Ularni bir hafta davomida fermentatsiya qilish uchun qoldiring, keyin ularni aralashtiring va toza idishlarga o'tkazing. Tez fermentatsiyadan so'ng, sharobni ajratib oling, 10 litr sharob uchun 2 kg shakar qo'shing. 4 oydan keyin jim fermentatsiya tugashi kerak - sharob tiniqlashadi va shishaga solinadi.
Qora smorodina sharob
Qora uzumni maydalab, ularni 3 kun davomida fermentatsiyaga qoldiring. Ularning sharbatini ajratib oling va shirasiga nisbatan ikki baravar ko'p miqdorda bo'tqa suv qo'shing. Bir kundan keyin bu sharbatni to'kib tashlang, ikkita sharbatni aralashtiring va 10 litr sharbatga 2 kilogramm shakar qo'shing. Sharobni tegishli idishda fermentatsiyalashga ruxsat bering. Keyin u shisha idishga tayyor bo'ladi.
Armut sharob
10 litr sharbatga 3 gramm nishadar qo'shiladi. Retsepti olma sharobiga o'xshaydi.
Malinali sharob
Meva yig'ib olingandan so'ng uni maydalang. 5 kundan keyin ularni to'kib tashlang va bo'tqa suv qo'shing - har bir sharbat uchun 600 g. 2 soatdan keyin suvni to'kib tashlang va ikkita sharbatni aralashtiring. 10 litr sharbatga bir yarim kilo shakar qo'shing. Sharobni fermentatsiyalashga ruxsat bering va bu jarayondan keyin u tiniqlashadi va shishaga solinadi.
Olxo'ri sharob
Juda etuk ranglodlar yoki mirobellarni tanlang. Ularning toshlarini olib tashlang, mevalarni maydalang, 4 kilogramm bo'tqa uchun 3 litr iliq suv qo'shing. Ikki kundan keyin yormani siqib oling. 2 litr sharbatga 2 kilogramm shakar qo'shing. Bir nechta maydalangan toshlarni, sulfitni qo'ying va fermentatsiyaga qoldiring.
Tavsiya:
Tarvuz - Foydali Zavq
Yozgi g'oyalarimiz orasida dengiz, quyosh, plyaj va tarvuzning suvli bo'lagi bo'lishi shart. Bu yangi va shirin ta'mi tufayli har bir bayramning bir qismi sifatida qabul qilinadi. Ammo tarvuz ham juda foydali bo'lishi mumkin. Uning tarkibida 6% shakar, 92% suv bor va u S vitaminining boy manbai hisoblanadi, shu tufayli u yangilaydi, namlaydi va energiya bilan to'ldiradi.
Dunyoga Mashhur Nemis Sharoblari
Nemis millati chinakam alkogol tuyg'usiga ega. Ammo Germaniyada oq uzumning ayrim navlari o'stirilishi, shundan oltin sharoblari kuchli mevali aroma, shaftoli va oltin olma ta'mi bilan tayyorlanganligi haqiqat emas. XIII asrdayoq sharob yasagan rohiblar oq uzumning ayrim navlarini, ayniqsa quyoshli kunlarida, sovuqqa chidamliligini payqashgan.
Meva Sharoblari Nima?
Ko'pchilik sharobni faqat uzumdan tayyorlash mumkin deb o'ylashadi. Har qanday sharob biluvchisi kamida bir marta mevalardan tayyorlangan sharobni sinab ko'rdi. Aslida, meva sharobini tayyorlashda g'alati narsa yo'q. Yuqori sifatli sharoblarning taniqli navlarida har xil mevalar doimo xushbo'y hid sifatida namoyon bo'ladi.
Maymun Kofe - 500 BGN Uchun Zavq
Siz "koop" deb nomlangan kofe haqida eshitgan bo'lishingiz mumkin - kofe donidan tayyorlangan kofe turi yutilib, keyin palma po'stlog'idan butunlay tashlab qo'yilgan. Bu, albatta, kofe dunyosi uchun g'ayrioddiy, ammo tsivet bunday hayvon emas.
Ovqat Eng Foydali, Agar Uni Zavq Bilan Iste'mol Qilsangiz
Ovqatdan maksimal darajada foydalanish uchun biz uni zavq bilan iste'mol qilishimiz kerak, deydi Kaliforniyadagi Veymar institutidan doktor Uill Foster. Uning so'zlariga ko'ra, ovqatlanish biologik zaruratdan ko'proq - bu zavq bo'lishi kerak.
