Siz Hayron Qolasiz! Mana, Bolgarlarning Sevimli Baliqlari

Video: Siz Hayron Qolasiz! Mana, Bolgarlarning Sevimli Baliqlari

Video: Siz Hayron Qolasiz! Mana, Bolgarlarning Sevimli Baliqlari
Video: SIRDARYO Laqa Baliqlari 2024, Noyabr
Siz Hayron Qolasiz! Mana, Bolgarlarning Sevimli Baliqlari
Siz Hayron Qolasiz! Mana, Bolgarlarning Sevimli Baliqlari
Anonim

Yaqinda Evropa Ittifoqiga a'zo davlatlar o'rtasida o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, bir kishi yiliga iste'mol qilinadigan 14 kg baliq iste'mol qiladi. Taqqoslash uchun, o'rtacha statistik Bolgariya yiliga 4 kg dan sal ko'proq baliq iste'mol qiladi. Daryolardan tashqari bizda dengiz ham bor.

Balki shu munosabat bilan biz Evropa Ittifoqida yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallanish darajasi bo'yicha ikkinchi o'rinda turamiz, chunki baliq tarkibidagi omega-3 yog 'kislotalari yurakni kuchaytiradi va sog'ligimizga g'amxo'rlik qiladi.

Va bu fikrlar davomida, albatta, tushunish juda qiziq, chunki biz baliq va dengiz maxsulotlarining katta muxlislari emasmiz, biz aynan qaysi dengiz mahsulotlarini afzal ko'ramiz. Va bu erda ajablanib bo'ladi.

Ko'pchilik spratni sovuq krujka bilan birga bulgarlarning sevimli baliqlari orasida ekanligiga ishonishadi. Va hech kim 1970 yilda "Bolgariya to'plami" filmidagi ibodat satrlarini unutmagan:

- Baliq, lekin o'yinchoq

- Tsatsa, lekin baliq.

Kalmar
Kalmar

Aslida, biz boy bo'lmasak ham, biz sifatni ushlab turamiz. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, ushbu asrning birinchi o'n yilligida, o'z dengizida dam olgan bolgarlar kalmarni ta'kidladilar. Ular o'rdak, skumbriya va sho'rva iste'mol qilmasliklari bilan emas, balki ko'proq ekzotik baliqlar va dengiz maxsulotlari ko'proq mashhur.

Xuddi shu statistik ma'lumotlarga ko'ra, sakkizoyoqlar dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi. So'rov Bolgariyaning plyajga sayohatchilari orasida o'tkazilganligini aniqlashtirish kerak bo'lgan joy, aksariyat odamlar baribir baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladilar.

sakkizoyoq
sakkizoyoq

Bundan tashqari, bu mijozlarning so'rovi. Ya'ni - bu har qanday rasmiy statistika haqida gap bo'lishi mumkin emas, chunki bolgarlar qaysi baliqni eng ko'p iste'mol qilishlari aslida hisoblab chiqilmagan. Hamma uchun ayonki, kalmar va ahtapot har bir bolgar tuzog'ida sotilmaydi.

Vatandoshlarimizning umumiy fikriga ko'ra, bizning ko'proq tanish bo'lgan baliqlar - skumbriya, o'rdak, ot skumbalasi, karragenan, bonito, qizil kefal allaqachon uchinchi o'rinda. Ko'pchilik zarganani ham yaxshi ko'radi. 100 dan faqat 20 tasi midiyani afzal ko'radi, chunki ko'p hollarda ular shunchaki yaxshi tozalanmaydi.

Tavsiya: