2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Ingliz oshxonasi dunyoga ajoyib Yorkshir pudingi, olxo'ri keki, qovurilgan mol go'shti, yalpiz bilan pishirilgan yangi kartoshka va an'anaviy tushdan keyin choy berdi.
Ingliz oshxonasi eng xilma-xil emas. Undagi an'anaviylik shu qadar kuchliki, inglizlar har kuni bir xil nonushta qilishni o'zgartirishni xohlamasdan ichishlari mumkin.
Inglizcha nonushta - bu tuxumning pastırma, pomidor, qo'ziqorin, kolbasa, qonli kolbasa, jo'xori uni, apelsin murabbo bilan tushdi va barcha turdagi choy bilan dunyoga mashhur kombinatsiyasi.
Ingliz taomlari uchun asos go'sht, baliq, sabzavot hisoblanadi. Sho'rvalar va souslar uchun pishloqning har xil turlari ishlatiladi - kedar, Gloucester pishloqi va Stilton. Ziravorlar va souslar minimal miqdorda mavjud.
Eng keng tarqalgan sho'rvalar bulyon va qaymoqli sho'rvalardir. Go'sht an'anaviy ravishda engil burchak bilan tayyorlanadi - qon bilan. Go'sht qovurilganida, lekin vilka bilan teshilganida, undan pushti sharbat oqib chiqadi, bu burchakli. Haqiqiy ingliz taomlari bu qovurilgan mol go'shti va biftek.
Qovurilgan go'sht go'shti va jigar pateli Angliyada juda mashhur. Biz ajoyib ingliz oshpazlik ixtirosi - sendvichlarni unutmasligimiz kerak.
Inglizlar uchun an'anaviy bo'lgan puding go'sht bilan bo'lsa, yoki shirin bo'lsa - shirin bo'lsa, asosiy taom sifatida tayyorlanishi mumkin. Eng mashhuri Yorkshir pudingi. Ingliz mezbonlari har xil pishiriqlar va har xil shirinliklarni pishiradilar.
Ammo ingliz oshxonasining savdo belgisi pirogdir. Bundan tashqari, sho'r yoki shirin tayyorlanishi mumkin. Olma pirogi an'anaviy go'shtli pirog kabi.
Tayyorlash uchun Ingliz pirogi go'sht bilan sizga 300 gramm puff pirojnoe, 800 gramm mol go'shti, 1 piyoz, 2 sabzi, selderey, 1 parsnip ildizi, 400 gramm konservalangan pomidor, 1 tuxum, 3 osh qoshiq moy, petrushka, tuz va murch kerak bo'ladi.
Go'shtni kub shaklida kesib oling va qovuring, yana 3-4 daqiqa piyoz qo'shing. Choplangan sabzi, selderey va parsnips ham qovuriladi.
Pomidorlarni qo'shing va past haroratda taxminan 2 soat davomida qaynatish uchun qopqoq bilan yoping. Petrushka, tuz va murch qo'shing va xamirni oldindan xamir bilan yopilgan holda butun aralashmani pishiriladigan idishga yoying.
Shaklning chekkalari tuxum bilan surtiladi va xamir bilan qoplanadi, u ham tuxum bilan surtiladi. Pishiriq pechda 180 daraja 20 - 25 daqiqa davomida pishiriladi.
Tavsiya:
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Italiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Qadimgi Rim davridan italiyaliklar yaxshi ovqatni biluvchilar sifatida tanilgan. Qadim zamonlardan buyon hozirgi Italiyaning oshpazlik an'analarida go'shtni to'liq pishirishni afzal ko'rishgan. Bunga misol qilib bo'laklarga bo'linmasdan, balki yaxlit holda qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash yoki go'sht bo'laklarga bo'linmasdan, balki butun pomidor sousida pishirilgan go'sht ragutini tayyorlash kiradi.
Norvegiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Norvegiya - baliqlar qadrlanadigan mamlakat. Eng keng tarqalgan ovqatlar - turli xil usullar bilan tayyorlangan seld, cod, halibut va turbot. Ushbu tayyorgarlik usuli vikinglardan qolgan bo'lib, ular ovga va uzoq safarlarga borishda klipfiksni olishgan.
Serbiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Serbiya oshxonasi O'rta er dengizi, Turkiya va Avstriya-Vengriya oshxonalari tomonidan shakllangan. Shuning uchun unda ko'plab noyob taomlar mavjud. Eng mashhur appetiserlardan biri - quritilgan cho'chqa go'shti Negush prosciutto. Bu shunday nomlangan, chunki u Negushi hududida eng yaxshi tayyorlangan deb ishoniladi.
Turk Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Turk oshxonasi ko'p odamlar uchun ekzotik bo'lib, turk taomlari juda mashhur. Turk oshlarining xilma-xilligini bir necha guruhga bo'lish mumkin. Bu sabzavot qo'shilgan go'shtli sho'rvalar, sariyog 'bilan qaymoqli sho'rvalar, ustiga limon sharbati va tuxum solingan sho'rvalar.