Quinoa - Inklarning Oltin Donasi

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Quinoa - bu sizning oshxonangizda sharafli joyga loyiq bo'lgan juda foydali taom. U besh asrdan ko'proq vaqt davomida And tog'larida etishtirilib, "Incalar oltini" nomi bilan mashhur.

So'nggi bir necha yil ichida quinoa iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati muhim bo'lgan sog'liq uchun ongli odamlar orasida tez sur'atlar bilan ommalashmoqda.

Ushbu "psevdo-madaniyat" tobora ko'proq stollarda mavjud, chunki u juda tez va osonlik bilan turli xil idishlar bilan birlashtiriladi. Ko'pincha guruch va makaron o'rnini bosuvchi bo'lib xizmat qiladi.

Sog'liq uchun foydalar:

Quinoa inson tanasini boshqa yormalarga qaraganda ko'proq antioksidantlar bilan ta'minlaydi. U glyutensiz dietada ishlatiladi va sog'liq uchun juda ko'p foydali.

Kinoa iste'mol qilish quyidagi xavfni kamaytirishi mumkin.

• yurak-qon tomir kasalliklari;

• 2-toifa diabet;

• gemorroy;

• ich qotishi;

•yuqori qon bosimi;

• yo'g'on ichak saratoni;

• Ortiqcha vazn.

Quinoa nimani o'z ichiga oladi?

Quinoa boy manbalar:

• Proteinlar - vegetarianlar va vegetarianlar oqsilning ko'pligi tufayli kinoya yaxshi ko'radilar. Tahlillar shuni ko'rsatadiki, quinoa barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan "to'liq oqsil" dir.

• tolalar. Quinoa boshqa donlarga qaraganda deyarli ikki baravar ko'p tolaga ega. Bu shuni anglatadiki, u ich qotishida yordam beradi, hemoroid xavfini kamaytiradi va vazn yo'qotishda ittifoqchi bo'ladi.

• Mineral moddalar, ayniqsa magniy - bir stakan xom kinoya magniy uchun tavsiya etilgan kunlik me'yorning 83 foiziga ega.

• Dazmol - bir stakan pishmagan kinoya tarkibida temirning kunlik nafaqasining tavsiya etilgan miqdorining 43% bo'ladi.

• Riboflavin (B2). Riboflavin, magnezium kabi, bosh og'rig'ining oldini olish va kamaytirishga yordam beradi.

Kinoa tarkibida kleykovina mavjud emas va u organizm tomonidan juda oson so'riladi. Kundan-kunga ko'proq odamlar kleykovina dietasidan chiqarib tashlashga harakat qilmoqdalar, shuning uchun quinoa glyutensiz dietaga juda mos keladi.

Kinoa tayyorlash:

Pishirish paytida quinoa shishib ketishini va 1 stakan xom kinodan siz taxminan 3 stakan qaynatilganligini yodda tuting. Kinoani tayyorlashni boshlashdan oldin uni suzgichda yuvib, bir vaqtning o'zida kaftlaringiz bilan silash tavsiya etiladi. Bir nechta loviya tatib ko'ring va achchiq ta'mi bo'lsa, yuvishni davom eting.

Quinoa suvda qaynatiladi. Bir stakan quinoa tayyorlash uchun ikki stakan suv etarli. Avval suvni qaynatib, keyin kinoya qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. 15-20 daqiqa davomida past haroratda pishiring.

Kinoani sabzavot yoki mevalar bilan birga iste'mol qiling yoki sho'rvalar va salatlarga qo'shing. Ijodkor bo'ling, chunki quinoa ta'mi cheksiz oshxona tajribalarini o'tkazishga imkon beradi.

Albatta, kinoya dasturxoningizni boyitish va hayotingizni yaxshilash imkoniyatini berishga arziydi!