2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pchilik pirog tayyorlash maxsus oshxona mahoratini talab qiladi, deb hisoblashadi. Haqiqat shundaki, ham yangi, ham konservalangan mevalar, hattoki shokolad yoki siz tanlagan boshqa qaymoq bilan tayyorlanadigan ushbu shirinni tayyorlash qiyin emas, agar siz aniq usullarga qat'iy rioya qilsangiz. Shuning uchun biz sizni pirog tayyorlashning 10 ta oltin qoidalari bilan tanishtiramiz:
1. Sifatli mahsulotlar bilan ishlash juda muhim, chunki pirogga marshmallow tayyorlash uchun suv va yog 'sovuq bo'lishi kerak. Idishlar, asboblar va hatto o'z qo'llaringiz ham sovuq bo'lishi kerak;
2. Shirin piroglarni tayyorlashda margarinni emas, balki sariyog'dan foydalanish tavsiya etiladi va sho'r piroglar uchun sariyog'ni tanlang;
3. Siz tanlagan pirogni tayyorlashda suv qo'shmasdan oldin un va yog'ni yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Shu tarzda siz pirogning qattiqlashishi va yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydigan ajoyib va mo'rt xamirni olasiz;
4. Pirog xamirini yengillashtirish uchun kerakli miqdordagi unni saralash shart. Agar sizda retseptga kiritilgan boshqa quruq ziravorlar bo'lsa, ularni unga qo'shib, elakdan o'tkazganingiz ma'qul;
5. Agar siz sariyog 'xamirini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unutmangki, tayyorlangan nonni oldindan qizdirilgan pechga talab darajasida qo'yish kerak;
6. Xamirni butun kaftlar bilan emas, balki barmoq uchlari bilan xamirlang. Uni chindan ham kerakli darajada yoğurmak va noz qilmaslik juda muhimdir. Agar xamirni xamirlasangiz, pirog qattiq va qattiq bo'ladi;
7. Xamirni har doim mikser bilan emas, balki qo'l bilan tayyorlang. Bu aralashmaslikning eng oson yo'li;
8. Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz va pirogni tayyorlashni darhol boshlay olmasangiz, tayyorlangan xamirni muzlatgichda qoldiring va faqat ishingizni davom ettirishga tayyor bo'lgandan keyin oling;
9. Xamirni doimo haddan tashqari cho'zib yubormaslik uchun faqat bitta yo'nalishda aylantiring;
10. Hech qachon past haroratda sariyog 'xamirini pishirmang, shunda pirog chindan ham mazali va pishiq po'stlog'iga ega bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Yoğurma Uchun Oltin Qoidalar
Yaxshi non, pirojnoe va boshqa ishtahani ochadigan xamir ovqatlar tayyorlash uchun xamirni pishirish asoslari va nozikliklari tajribasini yaxshi bilishingiz kerak. Bu nafaqat xamir tarkibidagi mahsulotlarning bir hil aralashmasini hosil qilish uchun, balki uni tashkil etuvchi kleykovina tolalarini mustahkamlash uchun ham zarur va zarurdir.
Yaxshi Xamir Va Makaron Tayyorlash Uchun Eng Yaxshi Maslahatlar
Makaron mahsulotlarini biluvchilarning ko'pchiligi mazali bo'lishi uchun eng muhim qoida ularni faqat yangi mahsulotlar bilan tayyorlashdir, deb hisoblasa-da, ba'zida esdan chiqariladigan ba'zi muhim jihatlar ham bor. Yaxshi xamir yoki har qanday makaron tayyorlashda yangi tuxum olish, unni bir necha marta saralash va mutanosiblikka ehtiyot bo'lish bilan bir qatorda, aniq texnologik bilimlarga ega bo'lish muhimdir.
Oziqlanish Odobidagi Oltin Qoidalar
Yaxshi tarbiya, muloqotda ham, ovqatlanishda ham mukammal bilim va odob-axloq qoidalariga rioya qilishni o'z ichiga oladi. Yaxshi odob-axloq qoidalarining barcha nozikliklarini o'zlashtirish bu erta bolalikdan boshlanadigan uzoq mashg'ulotlar natijasidir.
Ajam Oshpaz Uchun Eng Yaxshi 10 Ta Asosiy Qoidalar
1. Barcha mahsulotlarni tekshiring, tayyorlang va kesing (siz hali ham tezlikda buni qilolmaysiz, siz biron bir narsani sepasiz); 2. Qovurilgan pishiriqlar / souslar uchun navbati piyoz-qalampir-pomidor. Pomidor har doim oxirgi bo'ladi, chunki ular ovqatni qattiqlashtiradi.
Mazali Pancakes Uchun Oltin 10 Ta Qoidalar
1. Pankek xamirini tayyorlashda uni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazish kerak; 2. Tuxumni sim yoki vilka bilan urish kerak, shu bilan birga idishning pastki va devorlaridan unni tozalash kerak; 3. Suyuq ingredientlar doimiy aralashtirish bilan asta-sekin qo'shiladi;
