2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uyda siz tvorogni tayyorlashingiz mumkin, bu do'kondagidan ancha mazali bo'ladi. Agar siz tasdiqlangan ishlab chiqaruvchidan uyda tayyorlangan sutdan foydalansangiz, tvorog qalinroq va semizroq bo'ladi, agar siz pasterizatsiya qilingan sutdan foydalansangiz, u yumshoqroq bo'ladi.
Uch litr yangi sutni katta idishga quying va sut to'g'ridan-to'g'ri nurga ta'sir qilmasligi uchun toza mato bilan yoping.
Uni iliq joyga qo'ying. Ikki yoki uch kundan keyin sut kesiladi va ustiga zardob chiqadi. Sutda vertikal kanallar havo pufakchalari yuqoriga ko'tarilishidan hosil bo'ladi.
Yog'sizlangan sutni qozonga soling va uch daqiqa davomida qaynatib oling. Juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va ozgina iliqligini tekshiring. Agar o'rtasi hali ham sovuq bo'lsa, yana besh daqiqa qaynatib oling.
Tvorogni haddan tashqari qizib ketmaslik kerak, chunki u juda qattiqlashadi. Massa soviydi va qatlamlanib, tepasida tvorogning quyuq qatlamiga va pastda zardobga aylanadi. Sarum tashlanmaydi, chunki u ko'plab foydali soch maskalari uchun ishlatilishi mumkin.
Zardobdan tvorogni to'kib tashlash uchun hamma narsani toza mato bilan yopilgan idishga soling, uni bog'lab, zardobni yig'ish uchun idishga osib qo'ying. Zardob tomizishni to'xtatganda, tvorog tayyor bo'ladi.
Bir kun ichida sutni tvorogga aylantirish mumkin. Kastryulchaga quyiladigan ikki litr sutni olib, qopqog'ini yoping va sut nordon bo'lguncha iliq joyda qoldiring. Bir kundan keyin sutni kesib o'tishadi. Keyinchalik nozik ta'mga ikki osh qoshiq qaymoq qo'shing.
Yog'siz sutli idish kattaroq idishga joylashtirilgan va ular orasidagi masofa suv bilan to'ldirilgan. Kichkina olovga qo'ying va suv qaynagandan keyin idish chetidan qalin massa ajralib chiqadi va sarg'ish suyuqlik paydo bo'ladi.
Idishlarni zudlik bilan olib tashlang, kichkintoyini olib tashlang va uni sovuq suvga botirib sovutib oling. Barchasini katta doka ichiga to'kib tashlang va idishni to'kib tashlash uchun bog'lab qo'ying.
Tavsiya:
Uyda Guruch Sirkasini Tayyorlaymiz
Guruch sirkasini tayyorlash uchun sizga mehnatdan ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Agar siz Osiyo taomlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, sizga guruch sirkasi kerak bo'ladi. Ovqatga o'ziga xos va boy ta'm qo'shadi. Guruch sirkasi guruch vinoidan tayyorlanadi, ammo uni tayyorlash uchun faqat fermentlangan guruchdan foydalanish mumkin.
Keling, Uyda Tayyorlangan Pasxa Keki Tayyorlaymiz
Kozunak an'anaviy ravishda Pasxaga tayyorlanadigan mamlakatimizdagi eng mashhur marosim nonidir. Uyda tayyorlangan Pasxa keki bilan qarindoshlaringiz va do'stlaringizni xursand qiling. Bizning taklifimizga qarang. Kerakli mahsulotlar: 1 kg un, 250 g shakar, 250 g sariyog ', 25 g quruq xamirturush, 250 g yangi sut, 7 ta tuxum / bitta sarig'i Pasxa keksiga tarqatish uchun /, 1 limonning qobig'i, 1 vanilin, 1 s.
Keling, Uy Quradigan Qaymoqli Pishloq Tayyorlaymiz
Qaymoqli pishloq eng mazali pishloqlardan biri bo'lib, uni kunning istalgan vaqtida gazak sifatida yeyishingiz mumkin. Va nima uchun uni tort yoki pishloq keki uchun ishtahani ochuvchi sut tuzilishi sifatida ishlatmaslik kerak. Biroq, ko'pincha do'kondan sotib olingan krem pishloq bizning umidlarimizni oqlamaydi.
Sabzavotli Sariq Pishloq Va Pishloq Uchun Va Qarshi
Do'konlarda siz muntazam ravishda sariq pishloq va pishloqni ko'rishingiz mumkin, ularning yorlig'ida ular tarkibida o'simlik yog'lari borligi yoki bu butunlay o'simlik mahsuloti ekanligi yozilgan. Bu shuni anglatadiki, ular qadimgi texnologiyalar - sigir, qo'y yoki echki sutidan olinadigan yog 'bilan tayyorlanmagan.
BFSA Tomonidan Uchta Soxta Brend Pishloq Va Ikkita Sariq Pishloq Ushlandi
Bolgariya bozorlarida soxta sut mahsulotlari bilan bog'liq muammo davom etmoqda va BFSA tomonidan o'tkazilgan so'nggi tekshiruvda sutdan tayyorlanmagan 3 ta pishloq va 2 ta sariq pishloq topilgan. Jami 169 ta turli ishlab chiqaruvchilardan pishloq, sariq pishloq, sariyog 'va yogurt namunalari olingan.
