2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Parmesan dunyodagi eng taniqli pishloqlardan biridir. Asl klassik parmesan parmigiano reggiano deb nomlanadi. U Italiyaning Emiliya-Romagna mintaqasida ishlab chiqarilgan.
Parmesan ishlab chiqarishning zamonaviy retsepti XII asrdan beri saqlanib kelinmoqda. Standart Parmesan - diametri yarim metrgacha va balandligi yigirma besh santimetrgacha bo'lgan katta tekis silindr.
Kelajakdagi Parmesanning shakarli piroglari uch hafta davomida maxsus marinadlarda namlanadi, so'ngra bir yarim yildan uch yilgacha ma'lum harorat va namlikda yog'och javonlarda pishib etiladi.
Parmesan pishib etish muddatiga qarab yangi - bir yarim yilgacha, keksa - ikki yoshgacha va juda katta - uch yoshgacha etiketlanadi.
Parmesan pishib etilayotganda, u doimo kuzatiladi, o'giriladi va ishqalanadi, miniatyura bolg'alari bilan taqillatiladi va ovoz ichkarida yo'l qo'yib bo'lmaydigan bo'shliqlar mavjudligini aniqlaydi.
Qusur haqida eng kichik shubhada parmesan maydalangan yoki kesilgan holda sotiladi. Agar siz klassik Parmesanni tatib ko'rishni istasangiz, unda paketga maydalab emas, balki butun bir parcha sotib olganingiz ma'qul.
Sifatli parmesan maxsus pichoq bilan kesiladi, chunki oddiy pichoqlar uni yaxshi kesolmaydi va faqat shaklini buzadi.
Delikateslarni sevuvchilar parmesan po'stlog'ini ayniqsa qadrlashadi - u boy hidga ega va ko'plab mayin taomlarga ajoyib tarkib beradi.
Parmesansiz, taniqli italyan taomlarining soni umuman bo'lishi mumkin emas. Parmesanning ta'mini yanada boy qilish uchun pishloq parchalarini eyishdan oldin balzam sirkasida eritib oling.
Tavsiya:
Uch Hafta Davomida Zig'ir Urug'i Bilan Ichakni Tozalash
Agar siz har kuni hech qanday qiyinchiliksiz yurishga katta ehtiyoj sezsangiz, demak siz haqiqatan ham baxtlisiz. Bu kulgili tuyulishi mumkin, ammo siz najas bilan tanangizga kerak bo'lmagan moddalarni chiqarib tashlaysiz. Shu bilan birga, bir necha kun, ba'zan esa butun bir hafta davomida juda muhtojlikda yurishga da'vat eta olmaydigan odamlar ham bor.
So'nggi 10 Yil Davomida Chet Eldan Olib Kelingan Loviya Iste'mol Qilayapmiz
Dobrudja qishloq xo'jaligi instituti direktori, dotsent, doktor Ivan Kiryakovning aytishicha, so'nggi 10 yil ichida mamlakatda dukkakli ekinlar 10 baravar kamaydi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vazirligining 2012 yil ma'lumotlariga ko'ra pishgan fasolning umumiy maydoni 15414 gektar, yasmiq - 14112 gektar, nohut - 10.
Yil Davomida Mavjud Bo'lgan Eng Foydali Meva
Ko'pgina mevalar bizning kengliklarda tug'iladi, ammo ularning aksariyati mavsumiydir. Bu erda o'smaydiganlar ham bor. Import va saqlash usullari tufayli biz turli xil narsalardan bahramand bo'lish imkoniyatiga egamiz butun yil davomida mevali lazzatlar .
5 Yil Davomida Faqat Xom Go'sht Iste'mol Qiladigan Odam
Antropologik tadqiqotlar natijalariga ko'ra, tosh asridagi ajdodlarimiz sog'lig'i bizdan ancha yaxshi edi, ammo dori-darmon va zamonaviy texnologiyalar etishmasligiga qaramay. Ko'pgina mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu ularning dietasi, asosan xom go'shtni iste'mol qilishni o'z ichiga olgan.
Yana Bir Yil Davomida Chexlar Pivo Ichish Bo'yicha Etakchilik Qilmoqda
Dunyoda pivoni iste'mol qilish bo'yicha so'nggi tadqiqotlar yana chexlarni birinchi o'ringa qo'ydi. Chexiyada yana bir yil davomida u sarg'ish suyuqlikni eng ko'p ichdi. Mamlakatdagi bitta aholi yiliga o'rtacha 156 litr pivoga ega. Chexiyada har yili 17 kun davom etadigan pivo festivali bo'lib o'tadi va mehmonlar 120 xil pivoni sinab ko'rishlari mumkin.
