2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kremotartar yoki tish toshi deb ham ataladi, bu ziravorlar shkafida nima uchun ishlatilishini bilmasdan topishimiz mumkin bo'lgan maxfiy tarkibiy qismlardan biridir. Bu pishirish kukuni emas, sodali suv emas va shunga qaramay, uning bir chimdi xamir ovqatlarimiz yoki qamchilash aralashmalarimiz bilan mo''jizalar yaratadi. Ushbu afzalliklarga qo'shimcha ravishda, oshxonada ba'zi turdagi idishlarni tozalash uchun ham foydalanish mumkin.
Cremartar aniq nima?
Bu kukunli quruq, oq kukun. Fermentlangan uzumning yon mahsuloti. Bundan tashqari, kaliy bitartrat, kaliy vodorod tartrat yoki oddiygina qilib aytganda tartarik kislota. U parchalanadigan oqsillarga, sarig'larga yoki qaymoqlarga bir chimdim qo'shib, uni sindirish jarayonini tezlashtirish va shu singan havo pufakchalari tuzilishini barqarorlashtirish uchun qiladi. Ushbu aralashmalarga qo'shimcha ravishda, ba'zi bir xamir turlariga qo'shilishi mumkin, masalan, ba'zi doljin pechenesi uchun.
Soda bilan birlashganda, u keklarni yaxshi shishishi uchun asosiy kuchaytiruvchiga aylanadi.
Agar ba'zida pishirish kukuni etishmasa, uni darhol 1/4 choy qoshiq bilan almashtirish mumkin. pishirish soda va 1/2 choy qoshiq. tish toshi va bularning barchasi 1 choy qoshiqqa teng. Pishiriq kukuni.
Qaynayotgan sabzavotlarga bir chimdim tish toshini qo'shish ularning ranglarini saqlab qolishga yordam beradi.
Tish toshi bo'lmagan taqdirda 2 osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin. limon sharbati yoki oq sirka va bu 1 choy qoshiqqa to'g'ri keladi. kuyish.
Quruq va salqin joyda saqlansa, krujkaning yaroqlilik muddati yo'q. Kukun oq rangga o'xshaydi va ozgina nordon hidga ega.
Yuqoridagi afzalliklarga qo'shimcha ravishda, u toksik bo'lmagan uy vositasi sifatida ishlatilishi mumkin:
- zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni silliqlashda va silliqlashda, qo'shimcha ravishda chizish va doglarni olib tashlaydi;
- shuningdek, oziq-ovqat anjomlarini, ayniqsa kumushni silliqlashda;
- banyoda plitkalar va vannalarni tozalashda;
- zanglamaydigan po'latdan yasalgan lavabolarni tozalashda;
- keltirilgan barcha imtiyozlardan tashqari Qrim tatarlari oziq-ovqat mahsulotlariga ham saqlovchi, ham lazzat kuchaytiruvchi vosita sifatida qo'shiladigan monosodyum glutamat (MSG) ni katta darajada yo'q qilishi mumkin va aynan qizdirilganda u toksik bo'lib, engil va og'ir darajadagi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqaradi. To'liq 1 choy qoshiq qaymoq tatar, bir stakan suvda eritilib, MSG ning toksik ta'sirini zararsizlantiradi.
Crematartar - bu organizmning stabilizatori, ishqoriy muhitni shakllantirish va pH qiymatini oshirish va shu bilan odamlarda bosh og'rig'i, allergiya va boshqa noxush kasalliklarni kamaytirishga yordam beradi, buning sababi ko'p hollarda aynan MSG hisoblanadi.
Tavsiya:
Kundalik Mashqlar Ortiqcha Ovqatlanishni Zararsizlantiradi
Yaqinlashayotgan Rojdestvo va Yangi yil bayramlari har bir uyda boy va mo'l-ko'l ovqatlanish bilan bog'liq. Bir necha yillar davomida mutaxassislar ortiqcha ovqatlardan ehtiyot bo'linglar deb ogohlantirganlar, ammo bir necha kun oldin ingliz mutaxassislari jismoniy mashqlar haddan tashqari iste'molning salbiy ta'siriga qanday qarshi turishi mumkinligini aniqladilar.
Xushbo'y Glutamat - Sog'liq Uchun Zararli
Xushbo'y glutamat haqida eshitganmisiz? Bu son-sanoqsiz tayyor va yarim tayyor ovqatlar, quruq ziravorlar va sho'rvalar, souslar, chiplar, tez ovqat va boshqalarga qo'shiladi. Oziq-ovqat sanoati tomonidan qo'shiladigan lazzatlar ziravorlar emas, balki iste'molchi tomonidan rad etilishi mumkin bo'lgan yomon ta'mga ega ovqatlarni tarqatish uchun imkon beradigan kimyoviy moddalardir.
Oregano Erkin Radikallarni Zararsizlantiradi
Oregano juda mashhur ziravor va o't hisoblanadi - u qadimgi yunonlar davridan beri ishlatilgan, yunon tilidan oregano nomi tog'lardan quvonch sifatida tarjima qilingan. Oregano magnezium, natriy, marganetsning juda boy manbaidir. Bundan tashqari, u antibakterial va oxirgi, ammo kamida antioksidant xususiyatlarga ega.
Ushbu Ildiz Tanani Zararsizlantiradi Va Oshqozoningizni Yaxshilaydi
Rubar asosan pirog va murabbo tarkibidagi o'tkir ta'mi tufayli ishlatiladi. Shu maqsadda, uning sabzavot sifatida tasniflangan qizg'ish poyalari yig'ib olinadi. Biroq, ular bu ajoyib ko'p yillik o'simlikning faqat bitta qismidir. Rubut ildizi / galereyaga qarang / asosan ovqat hazm qilish tizimi ta'siriga nisbatan muvozanatlashtiruvchi va kuchaytiruvchi funktsiyalari tufayli juda qimmatlidir.
Ziravorlar Pishgan Go'shtning Zararli Ta'sirini Kamaytiradi
Kanzas universiteti tadqiqotchilari guruhi, etakchi oziq-ovqat mutaxassisi, biokimyo professori Jey Skot Smit boshchiligida bir necha yil davomida go'shtni termik ishlov berish natijasida hosil bo'lgan moddalarni o'rganmoqdalar. Professor Smit pishirish, qovurish, panjara yoki barbekyu natijasida hosil bo'lgan kanserogen moddalar darajasini pasaytirish usullarini ishlab chiqish bilan shug'ullanadi.
