2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Safran, shuningdek, ziravorlar qiroli sifatida tanilgan, shubhasiz, pishirishda ishlatiladigan eng qimmat ziravorlardan biridir. Siz uni bizning sevimli sarg'ish hind guruchida, shuningdek italyan risotto yoki ispan paelasida topishingiz mumkin.
Va bu nafaqat inson salomatligi uchun juda ko'p foyda keltirishi, balki juda oz hosil olish bilan ham qimmat. 1 g za'faron olish uchun sizga 150 ga yaqin gul kerak, ularni faqat quyosh ko'tarilishidan oldin ertalab qo'l bilan yig'ib olish mumkin.
1 kg qimmatbaho ziravorning narxi uning sifatiga qarab 500 dan 9000 evrogacha o'zgarishi mumkin. Uning yuqori narxi tufayli siz ziravorlarning soxta nusxalarini osongina uchratishingiz mumkin. Bu yerda taqlidlardan haqiqiy za'faronni qanday taxmin qilish kerak.
1. Xushbo'y hid bilan
Safran u juda boy va kuchli hidga ega va kavanozni ochishingiz bilan uni hidlashingiz kerak. U har doim qadoqlangan holda sotiladi va uni to'g'ridan-to'g'ri Hindiston, Marokash va boshqa ko'chalarda sotiladigan boshqa ziravorlar kabi topa olmaysiz. Agar tasodifan bunday manzaraga duch kelsangiz, sizni za'faron bilan "uloqtirishingiz" deyarli aniq.
2. Tashqi ko'rinishi bilan
Za'faron yig'ilganda, u butun gulni ishlatmaydi, faqat uning yorqin qizil dog'lari va sariq poyasini ishlatadi. Za'faron birinchi sifatli bo'lsa, hatto poyalar ham olib tashlanadi. Agar siz haqiqatan ham sifatli za'faron olishni istasangiz, bu juda muhim qoidadir. Bu deyiladi Molido va hech qanday poyalarni o'z ichiga olmaydi. Boshqa turlari Mancha, Rio, Sierra, Standart va Molido, sifatning pasayish tartibida. Molido - bu za'faron kukuni va uning tarkibi juda noaniq.
3. Uning kelib chiqishi bo'yicha
U dunyoning hamma joylarida o'smaydi za'faron krokus va shuning uchun uni qaysi mamlakatlarda etishtirish mumkinligi va qaysi birida mumkin emasligini oldindan bilib olish yaxshidir. Shuningdek, hech qachon "yovvoyi za'faron" deb yozilgan za'faronni sotib olmang, chunki u endi mavjud emas. Faqat madaniy za'faron yetishtiriladi, hatto Bolgariyada ham za'faron fermalari mavjud.
4. Uning narxiga ko'ra
Ha, har kim o'z ovqatini iloji boricha arzon narxda sotib olishni orzu qiladi. Dastlab aytganimizdek, za'faron bilan bog'liq holda, bu mumkin emas - uning hosilasi juda ko'p mehnat talab qiladi va miqdori bo'yicha ham juda kam. Bolgariyada siz deyarli ololmaysiz sifatli za'faron 1 g uchun 30 BGN dan kam (taxminan 1 chimdik).
Tavsiya:
Haqiqiy Neftni Qanday Tanib Olish Mumkin
Faol iste'molchilar uyushmasining so'nggi tekshiruvidan so'ng, bozorda hanuzgacha soxta sariyog 'sotilayotgani aniq bo'ldi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, soxta moyni tanib olish uchun ikkita asosiy ko'rsatkich mavjud. Afsuski, biz paketni sotib olib, ochganimizdan keyingina, mahsulot haqiqiy moy ekanligini yoki yo'qligini bilib olamiz.
Doktor Baykova: Mana Haqiqiy Pishloqni Qanday Tanib Olish Mumkin
Pishloq Bolgariya bozorida iste'mol uchun xavfsizdir. Uning sifati bilan bog'liq ba'zi muammolar mavjud, ammo biz uni takomillashtirish ustida ishlayapmiz, dedi BTV telekanalida Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligidan doktor Aleksandra Borisova.
Haqiqiy Oshpaz Kabi Ovqatlanishni Qanday Tashkil Qilish Kerak
Ovqatga xizmat ko'rsatish katta ahamiyatga ega. Yaxshi ta'sirga erishish uchun biz ba'zi omillarni hisobga olishimiz kerak. Bu erda tartibga solishning oddiy usuli uchun fikrlar mavjud, ammo ular juda samarali. Bizning taqdimotimizning asoslari plastinka , demak, biz uni aniq bir vaziyatga qarab ehtiyotkorlik bilan tanlashimiz kerak.
Haqiqiy Qopqoqni Qanday Qilish Kerak - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
Har bir milliy oshxonada o'ziga xos an'anaviy taomlar mavjud bo'lib, ular uning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Bizning oshxonamiz uchun ulardan biri kavrma, garchi bu taom biz odatlanib qolgan aksariyat taomlar singari turkiy kelib chiqsa ham.
Sifatli Meva Va Sabzavotlarni Qanday Taxmin Qilish Mumkin - Belgilar Va O'ziga Xos Xususiyatlar
Do'konga borganingizda yoki katta supermarket taklifiga borganingizda meva va sabzavotlar , qaysi birini savatingizga solishni o'zingiz tanlaysiz. Keyinchalik ular bilan pishiradigan taomning sifati sizning to'g'ri tanlovingizga bog'liq. Har bir uy bekasi eng yaxshi mahsulotlarga intiladi, lekin ko'pincha o'z hukmida xatolarga yo'l qo'yadi va buzilish arafasida turgan yoki etarlicha pishmaganlarni oladi.
