Nikotin Kislotasi

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Nikotin kislotasi / nikotinik kislota / - bu suvda eriydigan B vitaminidir. Nikotinik kislota boshqa nomlar bilan ham tanilgan, shu jumladan niatsin, nikotinamid, B3 vitamini va PP vitamini. Oziq-ovqat sanoatida u E 375 oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida mashhurdir.

Nikotin kislotasi organizmga oziq-ovqat bilan birga kiritilishi yoki triptofan aminokislotasi tufayli tanada hosil bo'lishi mumkin. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, B1 vitamini, B2 vitamini va B6 vitamini etishmasligi bo'lgan odam ushbu aminokislotadan niatsinni ololmaydi. Niasinni sun'iy ravishda nikotin alkaloidini sintez qilish yo'li bilan ham olish mumkin.

Nikotin kislotasining tarixi

O'tgan asrning birinchi choragida taniqli kimyogar Funk ajralib chiqdi nikotin kislotasi. Keyinchalik, ushbu kislota vodorod tashuvchisi ekanligi aniqlandi. Keyinchalik, vitamin bo'yicha ko'plab tadqiqotlar boshlandi va nikotinik kislota pellagrani davolashi mumkinligi haqidagi nazariyalar paydo bo'ldi. Yigirmanchi asrning birinchi choragida bu Janubiy Amerikadagi ko'plab odamlarga ta'sir qilganini eslaymiz.

Kasallik boshqa mamlakatlarga, shu jumladan Ruminiya, Italiya va Ispaniyaga yoki boshqacha qilib aytganda, aholisi asosan makkajo'xori iste'mol qiladigan mamlakatlarga tarqaldi. O'sha paytda kasallik zaharlanish bilan bog'liq edi. Bugungi kunga kelib, biz allaqachon bilamizki, bu holatning haqiqiy sababi makkajo'xori tarkibida triptofan etishmasligi, bu esa o'z navbatida organizm niasinni sintez qila olmasligini anglatadi. Ya'ni pellagra nikotin kislotasining etishmasligidan kelib chiqadi.

Nikotin kislotasining vazifalari

Nikotin kislotasi ko'plab muhim funktsiyalarni bajaradi. Bu testosteron, estrogen va progesteron kabi jinsiy gormonlar sintezi uchun zarur ekan. Bu shuningdek tiroksin, insulin va kortizon kabi gormonlar sinteziga ta'sir qiladi. Albatta, natsinning faoliyati u erda tugamaydi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ushbu turdagi kislota miyaning va asab tizimining sog'lig'i uchun zarurdir. Terining sog'lom va chiroyli ko'rinishi uchun nikotin kislotasi ham javobgardir.

Nikotin kislotasini tanlash va saqlash

Nikotin kislotasi ko'plab tabletkalar va ampulalarning tarkibiy qismidir. U yakka o'zi ishlatiladi yoki B1 vitamini, B2 vitamini va boshqalar bilan birlashtiriladi. Bundan tashqari, u turli xil dori-darmonlarda qo'llaniladi. Ular quruq va qorong'i joyda, boshqa dori vositalaridan uzoqroq joyda saqlanadi. Nikotinik kislota o'z ichiga olgan dori-darmonlarni faqat ixtisoslashgan saytlardan sotib oling va har doim yaroqlilik muddatini tekshiring, bu mahsulotning qadoqlarida yozilishi kerak.

Nikotin kislotasining afzalliklari

Nikotin kislotasini o'rtacha iste'mol qilishning foydalari juda ko'p. Bu isbotlangan vitamin B3 oshqozon-ichak traktidagi muammolarni bartaraf etishga yordam beradi va ovqat hazm qilish tizimining yaxshi holatiga g'amxo'rlik qiladi. Bu shuningdek terining ko'rinishiga ta'sir qiladi va og'izdan chiqqan hidga qarshi kurashadi. Tadqiqotlarga ko'ra, natsin yuqori qon bosimi va to'g'ri qon aylanishini normallashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, u yuqori xolesterolni kamaytiradi.

Nikotin kislotasi diabet, OITS, skleroz, hayz paytida og'riq, revmatoid artrit, podagra, katarakt, Altsgeymer kasalligi va boshqalarga ham ijobiy ta'sir ko'rsatdi. B3 vitaminining ijobiy xususiyatlari orasida uning antikoagulyantlar bilan ta'sir o'tkazish qobiliyati bor. Nikotin kislotasining yana bir afzalligi shundaki, u issiqlik bilan ishlov berishga bardosh beradi va pishirish va pishirishdan keyin ham foydali xususiyatlarini saqlaydi.

Nikotin kislotasining manbalari

Nikotinik kislotaning ajoyib manbalari ham o'simliklardan kelib chiqqan oziq-ovqat, ham ba'zi go'sht mahsulotlari hisoblanadi. Umuman olganda, ushbu moddaning qoniqarli miqdori qo'ziqorin, qushqo'nmas, dengiz o'tlari, avakado, quritilgan o'rik, anjir, xurmo, guruch, lavlagi, seldereyda uchraydi. Niasin Shuningdek, u pivo achitqi, yerfıstığı, bodom, sigir suti va tuxumida uchraydi. Go'sht mahsulotlari orasida nikotin kislotasining manbalari jigar, oq parranda go'shti, kiyik go'shti, buyraklar va boshqalar. Ushbu qimmatbaho vitaminni baliq (orkinos va losos) va qisqichbaqalar kabi dengiz maxsulotlarini iste'mol qilish orqali ham olish mumkin.

Nikotin kislotasini iste'mol qilish

Tanamizning yaxshi holati uchun biz muntazam ravishda nikotin kislotasini ichishimiz kerak. Kattalar uchun kunlik dozasi 13 dan 19 milligrammgacha. Mutaxassislar, emizikli onalarga ushbu moddadan bir oz ko'proq - 20 milligramm olishlarini tavsiya qiladi. Ko'pgina moddalar singari, xuddi shunday nikotin kislotasi haddan oshib ketmasligi kerak. Agar siz 100 milligrammdan ortiq vitaminni iste'mol qilsangiz, noxush yon ta'sirga duch kelishingiz mumkin.

Nikotin kislotasining zarari

Nikotin kislotasini ko'p miqdorda qabul qilishda ba'zi kasalliklarni, shu jumladan terining kuyishi va qichishishini kuzatish mumkin. Bundan tashqari, ko'p miqdorda vitamin B3 tanadagi shakarni singishiga xalaqit berishi mumkin, bu esa ba'zi hollarda glyukoza nazorati buzilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, nikotin kislotasini ortiqcha iste'mol qilish gut xurujiga olib kelishi mumkin.