2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz oshxonada tajriba qilishni bezovta qilmasangiz va siz go'shtli taomlarga muxlislik qilmasangiz, unda qizil lavlagi bu sizning e'tiboringizga loyiq bo'lgan sabzavot. Nima uchun ekanligini bilmayman lavlagi u juda mashhur emas va etarli darajada iste'mol qilinmaydi, hech bo'lmaganda bizning mamlakatimizda. A qizil lavlagi, juda mazali bo'lishdan tashqari, juda foydali sabzavot hisoblanadi. Bu hazm qilishga yordam beradi va sog'lom salatlar uchun afzal qilingan sabzavot hisoblanadi.
Shuning uchun biz sizga bir nechtasini ochib berishni taklif qilamiz qizil lavlagi mazali sirlari:
Qizil lavlagi tarkibida antosiyanin mavjud. Bu aslida lavlagi o'ziga xos qizil rangga aylantiradigan moddadir. Ammo bundan tashqari, antosiyanin saratonga qarshi xususiyatlarga ega.
Shu tufayli qizil lavlagi turli xil kasalliklarga, jumladan saraton kasalligiga qarshi yordam beradi. Antosiyanindan tashqari, lavlagi ham betainga ega. Ushbu modda yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir.
Pancarni xom, qaynatilgan, konservalangan yoki sharbat sifatida iste'mol qilish mumkin. Beetroot sharbati siydik yo'llarini toksinlar va bakteriyalardan tozalash qobiliyatiga ega. Aterosklerozning oldini olishga yordam beradi, qon bosimini pasaytiradi va immunitetni oshiradi.
An'anaga ko'ra, lavlagi kartoshka, bodring kabi boshqa sabzavotlar bilan birgalikda, ko'pincha pishirilgan salatlarda iste'mol qilinadi. Bu ruslar ta'tilda tayyorlaydigan vinaigrette salatasi. Lavlagi ko'pincha ularning menyusida mavjud.
Mamlakatimizda lavlagi odatda salatda, xom shaklda, boshqa yangi sabzavotlarni qo'shib iste'mol qilamiz - masalan, sabzi va karam bilan. Beetroot, olma va sousli salat, agar siz shu tarzda ovqatlanishni va yashashni istasangiz, bu juda foydali variant.
Beetrootni yangi yoki salatning bir qismi sifatida sabzi va bodring bilan iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, uni bug'lash mumkin. Doktor Emilovaning lavlagi eng yaxshi ko'rgan retsepti - limon, zaytun moyi va sarimsoq bilan xushbo'ylangan nordon olma va bir hovuch arugula bilan maydalangan qizil qizil lavlagi mevsimlik salatasi.
Tavsiya:
Qizil Lavlagi Qanday Afzalliklarga Ega?
Iste'mol uchun biz kuchli qizil rangga ega bo'lgan lavlagi ildizidan foydalanamiz. U salat shaklida xom holda iste'mol qilinadi yoki yangi siqilgan sharbat sifatida ichiladi. Bundan tashqari, uni dimlangan sabzavot yoki tuzlangan bodring bilan birgalikda ko'rishimiz mumkin.
Rojdestvo Ro'za Uchun Qizil Lavlagi Bilan Oriq Jigarrang
Ro'za tutish diniy yoki sog'liq uchun keng tarqalgan odatdir. Qanday bo'lmasin, ro'za tutgan kishi noto'g'ri ovqatlanish tufayli vitaminlar va mikroelementlar etishmasligidan sug'urtalashi shart. Bunga katta miqdorda faqat bitta sabzavot - qizil lavlagi bilan erishish mumkin.
Qizil Lavlagi Yanada Mazali Bo'lishi Uchun Oshpazlik Fokuslari
- Yangi saqlanishi uchun lavlagi sotib olayotganda uni yuvmang yoki tozalamang, balki ho'l sochiq bilan o'rab, polietilen paketga soling; - Agar uni butunlay pishirib olsangiz, lavlagi to'yingan rangini saqlaydi; - Lavlagi pishirishdan oldin uni yirtqichlardan ichiga solib, iliq suv quying, lekin u to'liq suv bilan qoplanishi kerak.
Rus Oshxonasidan Qizil Lavlagi Bilan Mazali Taomlar
Rus oshxonasida qizil lavlagi nihoyatda mashhur bo'lib, har xil sho'rvalar, salatlar va aperitivlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mamlakatimizda bu qadar keng tarqalmagan sabzavot XI asrdayoq rus oshxonalarida ma'lum bo'lgan va uni oshpazlik maqsadlarida ommaviy ravishda ishlatish XIV asrda sholg'om va karam bilan birga zarur bo'lgan.
Qisqa Vaqt Ichida Super Mazali Qizil Lavlagi Tuzlamasini Tayyorlang
Beetroot - ismaloq oilasiga mansub o'simlik turlari. Ikkita turi bor va ular ildiz mevalari. Bir turi qizil lavlagi, ikkinchisi oq qand lavlagi. 30% shakar oq qand lavlagi ishlab chiqariladi. Qand lavlagi eng keng tarqalgan ishlab chiqarish Anadolu mintaqasida amalga oshiriladi.
