2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yashil sabzavotlar va salatlarni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Ular juda tez buziladi. Agar siz ularni muzlatgichda saqlasangiz ham, bir necha kundan keyin ular chiriy boshlaydi va yaroqsiz holga keladi.
Siz ushbu jarayonni bir muncha vaqtga qoldirishingiz mumkin. Turli xil yashil sabzavotlarga qarab, chidamlilik boshqacha.
Eng yaxshisi sabzavotni yangi iste'mol qiling. Ulardan ba'zilari muzlatilgan yoki konservalangan bo'lishi mumkin, ammo ma'lum darajada o'z ta'mini yo'qotadi. Iliq kunlar va bahor va yoz fasllaridan foydalanib, imkon qadar ko'proq salat va sabzavot iste'mol qiling.
Salat va marul juda tez buziladi, ammo baribir, agar siz ko'proq miqdorni sotib olgan bo'lsangiz, sabzavot barglarini yaxshilab yuvib tashlang, yaxshilab quritib qo'ying va keyin ularni konvertlarga soling.
Shunday qilib, agar siz ularni muzlatgichda saqlasangiz, ularni 2 va ko'pi bilan 3 kun davomida yangi va ishlatilishi mumkin. Brokkoli va yashil loviya ham muzlatgichda 2 kundan oshmasligi mumkin.
Agar siz butun hafta davomida xarid qilgan bo'lsangiz va ko'proq bodring sotib olgan bo'lsangiz - xavotir olmang. Boshqa barcha yashil sabzavotlardan farqli o'laroq, ular salqin va quruq joyda taxminan 5-6 kun davomida bardosh berishlari mumkin.
Hammayoqni va selderey eng bardoshli bo'lib chiqadi - ular muzlatgichda bir hafta davomida saqlanishi mumkin.
Dereotu va maydanoz - qisqa muddatli yashil ziravorlar. 2 kun davomida yangi turish uchun ularning poyalarini suvga botirib, muzlatgichga qo'yish yoki nam mato bilan o'rash va yana sovitish kerak.
Shuningdek, yangi piyoz va sarimsoqni muzlatgichda 3-4 kun davomida salqin joyda saqlashingiz mumkin. Ushbu sabzavotlarni sotib olganingizda va ularni darhol iste'mol qilmaysiz, barglari salgina cho'kib ketgan yoki sarg'ayganlarni tanlamang.
Agar siz sotib olgan sabzavotlarning uzoqroq bo'lishini istasangiz, foydali sabzavotlarni tanlang, ular yaralanmasligi yoki yumshatilmasligi uchun ularni yaxshilab parvarish qiling.
Yuqoridagi maslahatlar hali ham oddiy bog 'sabzavotlariga tegishli. Agar siz shunday deb nomlangan narsani sotib olgan bo'lsangiz "rezina" pomidor yoki qalampir, keyin umuman tashvishlanmang, ular muzlatgichsiz ham 2-3 hafta bemalol ishlaydi.
Tavsiya:
Yashil Meva Va Sabzavotlar - Sog'liq Uchun Foydali Narsa
Ko'pgina mutaxassislar, eng foydali meva va sabzavotlarning bir qismi yashil rangga ega deb hisoblashadi. Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil barglar xlorofilga juda boy. Bu insoniyatga ma'lum bo'lgan eng kuchli antioksidant yoki fitonutrient.
Eng Foydali Yashil Bargli Sabzavotlar
Bizning tanamiz ularni ertalabki silliq yoki tushlikdagi salat bilan oladimi, yashil bargli sabzavotlar bizning menyuimizni misilsiz tarzda boyitamiz. Ko'katlarning xilma-xilligi juda zo'r va biz zerikolmaymiz. Klassik marul, ismaloq, dock, qichitqi o'ti, tobora ko'proq afzal ko'rilayotgan arugula, qayla, xantal barglari yoki lavlagi, endi stolda yo'q yashil bargli sabzavotlar .
Yashil Bargli Sabzavotlar Har Kuni Demansdan Himoya Qiladi
Bahor - har xil yashil bargli sabzavotlardan - marul, ismaloq, dock, sorrel va hokazolardan bahramand bo'lish uchun to'g'ri vaqt. Ma'lum bo'lishicha, mazali marul dunyodagi ikkinchi eng mashhur sabzavot hisoblanadi - ular kartoshkadan keyin darhol joy olishadi.
Bodom Va Yashil Sabzavotlar Suyaklarni Mustahkamlaydi
Suyaklaringizni oddiy narsa sifatida qabul qilish va oyoq yoki qo'lingizni sindirib tashlamaguningizcha, ularga g'amxo'rlik qilishni e'tiborsiz qoldirish oson. Yoshligingizdan ularga g'amxo'rlik qilish keksayganingizda ularning ahvoliga ta'sir qiladi.
Salatlarni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar
Salat tayyorlash oson ish bo'lib tuyulsa-da, yangi va mazali salatni iste'mol qilishni va unga xizmat qilishni istasangiz, har doim ma'lum talablarga rioya qilishingiz kerak. Har doim faqat mayin marulidan, shuningdek aysberg salatasi, arugula yoki xitoy karamining mayin barglaridan foydalaning.
