2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sariq pishloq foydali yoki foydali emasligini tushunish uchun biz uning sifatlari bilan ham, ishlab chiqarish usuli bilan ham, hatto narx qiymati bilan ham tanishib chiqishimiz kerak.
Ko'pincha, turli xil pishloq turlari yog 'va kaloriyalarning yuqori foizini o'z ichiga oladi. Ammo ular bilan bir qatorda ular tarkibida juda ko'p kaltsiy bor, bu esa bir qator afzalliklarga ega. Ularda mavjud bo'lgan linoleik kislota - CLA (lenolenik-) saraton, yurak kasalliklari va diabet xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, yog 'to'planishiga yo'l qo'ymaslik orqali ozishga yordam beradi.
Shuning uchun kuchli xushbo'y va feta, parmesan va ko'k pishloq kabi boy ta'mga ega yog'li pishloqlar foydali hisoblanadi. Boshqa tomondan, kam yog'li sariq pishloqlar (18-20%) zararli deb ta'riflanadi. Ushbu turlar odatdagi sariq pishloq ta'miga ega emas va deyarli hidsizdir. Ular boshqalar kabi tez to'yinganlikni keltirib chiqarmaydilar va osongina ortiqcha ovqatlanishlari mumkin.
Umuman sut mahsulotlari uchun amal qiladigan yana bir ijobiy xususiyat - bu kaltsiy va magniyning yuqori miqdori. Ular mushak tolalarini bo'shashtirgani uchun tinchlantiruvchi mahsulotlar deb hisoblanadi. Yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli ular "stress" ochlikni osongina jilovlay olishadi deb ishoniladi.
Sariq pishloqni kunlik iste'mol qilish (15 g gacha), aslida yog 'yoqilishiga, o'z navbatida vazn yo'qotishiga yordam beradi. Kaltsiyga boy ovqatlar vazn yo'qotishda yordam berishi isbotlangan. Biroq, bu sariq pishloqni cheksiz miqdorda iste'mol qilish mumkin degani emas.
Sariq pishloqni tanlashda siz bir nechta xususiyatlarni yodda tutishingiz kerak. Ko'pikli va juda og'ir sariq pishloqni sotib olmang. Agar paketda bulutli suyuqlik bo'lsa, unda yorliq va ishlab chiqaruvchi yo'q va siz uning amal qilish muddatini aniq ko'ra olmaysiz.
Agar sotib olgandan so'ng, u juda yoqimsiz hidga, achchiq yoki achchiq ta'mga, g'alati (oq) rangga va kesilganidan keyin kichik teshiklarga ega bo'lsa, uni darhol tashlang.
Sariq pishloqda narx muqarrar ravishda sifatiga qarab belgilanadi. Agar siz arzon sariq pishloq sotib olsangiz, unda, ehtimol, ishlab chiqaruvchi shubhali, nazoratsiz sifatli va o'zgaruvchan mahsulot tarkibiga ega.
Arzonroq pishloqdan ko'ra qimmatroq sariq pishloq yaxshiroq bo'lishi mumkin, bu esa sifatsizligini anglatadi. Mamlakatimizda sariq pishloq ishlab chiqarishda nafaqat sutdan foydalanilishi uzoq vaqtdan beri sir emas edi.
Tavsiya:
Sabzavotli Sariq Pishloq Va Pishloq Uchun Va Qarshi
Do'konlarda siz muntazam ravishda sariq pishloq va pishloqni ko'rishingiz mumkin, ularning yorlig'ida ular tarkibida o'simlik yog'lari borligi yoki bu butunlay o'simlik mahsuloti ekanligi yozilgan. Bu shuni anglatadiki, ular qadimgi texnologiyalar - sigir, qo'y yoki echki sutidan olinadigan yog 'bilan tayyorlanmagan.
Dunyo Bo'ylab Eng Mashhur Sariq Pishloq Turlari
Sariq pishloq yoki sariq pishloq deb ataladigan narsa nafaqat bizning mamlakatimizda, balki butun dunyoda eng keng tarqalgan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Ushbu sut mahsuloti sendvich, pitssa, spagetti, kastrulka va boshqa turli xil mahsulotlarni tayyorlashda ishlatiladi.
Sariq Pishloq Va Pishloqni Pishirishdagi Nozikliklar
Sariq pishloq va pishloqni pishirganda, pishirishning pishiqligi, pishloq yoki sariq pishloqning yumshoq bo'lib qolishi va og'zingizda erishi uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Eritilgan pishloqlarni muvaffaqiyatli pishirish uchun siz ularni muzlatgichda kuchli sovutishingiz kerak, lekin ularni muzlatib qo'ymang.
BFSA Tomonidan Uchta Soxta Brend Pishloq Va Ikkita Sariq Pishloq Ushlandi
Bolgariya bozorlarida soxta sut mahsulotlari bilan bog'liq muammo davom etmoqda va BFSA tomonidan o'tkazilgan so'nggi tekshiruvda sutdan tayyorlanmagan 3 ta pishloq va 2 ta sariq pishloq topilgan. Jami 169 ta turli ishlab chiqaruvchilardan pishloq, sariq pishloq, sariyog 'va yogurt namunalari olingan.
Sariq Va To'q Sariq Rangli Sabzavotlar Saraton Kasalligidan Himoya Qiladi
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sariq va to'q sariq rangli sabzavotlarni iste'mol qilish qovuq saratoni xavfini 52 foizga kamaytiradi. Tadqiqot guruhi 12,5 yil davomida 185,885 ko'ngillilarning tibbiy yozuvlarini tahlil qildi. Tadqiqotchilar qovuq saratonining 581 holatini aniqladilar.
