2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadimgi afsonalarda uzumning ildizi O'rta er dengizi havzasidan kelib chiqqanligi aytilgan. Uni etishtirish va yig'ib olish marosimi bu mintaqa xalqlari madaniyatida doimo markaziy o'rinni egallab kelgan. O'rim-yig'im ko'pincha bayramlarga, ziyofatlarga va marosimlarga aylandi.
Dastlab shumerlar va finikiyaliklar tomonidan etishtirilgan, yunonlar uni xudolarning muqaddas mevasi sifatida yuksaltirishgan va shu tufayli uzumzorlar etishtirish sifat jihatidan ancha yaxshilangan va keyinchalik rimliklar uni eski qit'ada keng tarqatishgan.
Uzumning xususiyatlari va foydalari
Uzumni ajratib turadigan shirinlik muhim ovqatlanish xususiyatlari bilan birga keladi. Uzum, ayniqsa qora uzum, bioflavonoidlarning yuqori miqdori bilan tabiiy antioksidant hisoblanadi, bu erkin radikallarning paydo bo'lishini sekinlashtiradi va LDL oksidlanishiga qarshi turishga yordam beradi.
Uzumning foydalari shu bilan to'xtamaydi, chunki juda sevilgan bu meva bizning yuragimizga qimmatli himoya ta'sirini beradi va uzum terisidagi fenol miqdori qonni trombotik plakatlar hosil bo'lishidan saqlaydi.
Uning shirin tabiati va qizil uzumda uchraydigan yana bir bioflavonoid bo'lgan quercetin, uni odatda mavsum o'zgarishi paytida tükenmeye qarshi turish uchun ideal energiya koni qiladi. O'rtacha iste'mol qilish faqat bolalar uchun terining hazm bo'lishi bilan bog'liq qiyinchiliklar va shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli diabetga chalinganlarga tavsiya etiladi.
Mayiz
Mayizni ishlab chiqarish Usmonli imperiyasidan boshlangan: afsonada, yo'lbars bilan kurashayotgan sulton qanday qilib quyoshda uzum dastasini unutgani haqida hikoya qilinadi. Shunday qilib, uzum qurib, yuqori shirinlik bilan mayizga aylandi. Bugungi kunda juda ko'p mayiz turlari mavjud. Ular mayda, shirin mevali uzumdan, urug'siz va qalin teriga ega.
Shuningdek, dastalarni quruq va iliq joyda osib, uyda tayyorlanishingiz mumkin. Shunday qilib, mevalar odatdagi suvsiz ko'rinishga keladi / iqlimga qarab, ular bir necha oy davomida shkafda saqlanishi mumkin /.
Uzum barglari
Uzum barglarining ajoyib ozuqaviy xususiyatlarini inobatga olgan holda, ular Gretsiya, Turkiya, Arab mamlakatlari va bizning mamlakatimiz oshxonalarida keng qo'llaniladi. Qiyma go'sht, guruch yoki har xil aralashmalar bilan to'ldirilgan tok barglarini iste'mol qilish odatiy holdir.
Barglar erta rivojlanishida eng mos keladi. To'liq yuvish va kuyishdan keyin siz ularni o'zingiz tanlagan retseptda ishlatishingiz mumkin. Va butun yil davomida mavjud bo'lish uchun ular tuzlangan va sho'r suvda yoki yog'da konservalangan.
Tavsiya:
Limonli Pishloqli Muss - Maxsus Tadbir Uchun Eng Yangi Shirinlik
Bahor kelganda hamma narsa o'zgaradi. Kunlar uzayib, ob-havo isiydi. U hamma joyda yashil va rang-barang bo'lib, hamma narsa yanada yorqinroq va yorqinroq bo'lib tuyuladi, shu jumladan shirinliklar. Olma va oshqovoq piroglarini bir chetga surib, bahor lazzatlariga yo'l qo'yish vaqti keldi.
Melba Tarixi - Kristallar, Opera Va Shirinlik
Bu dunyodagi eng mazali shirinliklardan biri va deyarli har bir restoranning menyusida mavjud. Yaxshi yangilik shundaki, mutaxassislarning fikriga ko'ra, muzqaymoq iste'mol qilish mavsumiy xususiyatini yo'qotadi va agar xohlasangiz, hech kimni ajablantirmasligingiz kerak melba va eng katta sovuqda.
Noyob! Dunyodagi Eng Qimmat 10 Ta Shirinlik
Kam odamlar taslim bo'lishadi shirin . Bu parhezning sevimli qismi va aksariyat hollarda katta mablag 'talab etilmaydi. Yaxshi maqsadlar uchun yoki shunchaki reklama maqsadida pul yig'ish bo'ladimi, barni biroz balandroq ko'tarishga qaror qilganlar bor.
Shirinlik Sirlari
Dunyoda eng oson tortlardan biri tayyor pirojniylarni sotib olish va ularni ikki yuz gramm sariyog 'bilan bir pakana quyultirilgan sut aralashmasi bilan surtish orqali amalga oshiriladi. Ustini mevalar bilan bezang. Kek pishirilgandan keyin uni uzoq vaqt panada qoldirmang.
Frantsuz Shirinlik Kremlari Uchun G'oyalar
Shirinlik uchun eng mazali kremlardan ba'zilari kelib chiqishi frantsuzcha. Bu nozikligi va ta'mi bilan mashhur bo'lgan tvorogning frantsuz kremi. 4 ta porsiya uchun bir yarim chashka tvorog, 2 osh qoshiq shakar, 1 vanilin, stakan va yarim smetana kerak.
