2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kek va cheesecake qadimgi odamlar unni kashf etganda qilishgan. Qadimgi davrlarda non keki bilan ajralib turardi, chunki u tarkibida shirin tarkibiy qismlar bo'lgan - ko'pincha meva yoki asal ishlatilgan.
Qazish paytida neolit davriga oid turar-joylardan bunday pirojniylarning qoldiqlari topilgan - maydalangan donalardan iborat bo'lib, ular suv va asalga sepilib, nonga o'xshash narsa olish uchun bosilib, keyin issiq toshlarga pishirilgan.
Masalan, qadimgi Yunonistonda bunday shirin pishiriqlar plakus deb nomlangan, bu so'z tekis degan ma'noni anglatadi. Qadimgi yunonlar ularni asosan yong'oq va asal bilan tayyorlashgan. Ushbu kichik pishiriqlar miloddan avvalgi 776 yilda bo'lib o'tgan birinchi Olimpiya o'yinlarida xizmat qilgan.
Rimliklarga satura deb nomlangan yassi keksning yana bir turi tayyorlandi - u bug'doy uni va zaytun moyidan iborat bo'lib, yunonlarga qaraganda mazali va to'yingan edi.
Pishloqdan ikki xil xamir ovqatlar tayyorlash uchun foydalanilgan - biri platsenta deb nomlangan, u tuzli pirojnoe va libum - bu shirin pirojnoe bo'lib, undan bugungi cheesecake kelib chiqqan.
Libum kimdir tug'ilgan kunida xudolardan sovg'a sifatida taklif qilingan. Bu odat bugun ham o'tmoqda, chunki kimdir tug'ilgan kunni nishonlaganida, biz unga pirojnoe beramiz, to'g'rimi?
Yangi erlarni zabt etgan rimliklar ushbu retseptni Evropaning g'arbiy qismlariga va ingliz qismlariga etkazishdi. Asta-sekin bu cheesecake Angliya va Skandinaviyada ommalashib ketdi va uni tayyorlash haqida ma'lumotni XV asrdagi ba'zi hujjatlarda topish mumkin.
Tudor davridagi uy xo'jaligiga bag'ishlangan kitob mavjud, shuningdek, pishloqli pishiriqni tayyorlash bo'yicha maslahatlar mavjud.
Tavsiya:
Sog'lom Va Qiziqarli Pasxa Salatlari (FOTOLAR)
Pasxa ta'tillari uchun og'ir ovqatlar klassik hisoblanadi. Xristianlarning ikkinchi eng katta bayrami paytida qo'zichoq, tuxum, Pasxa keklari, marosim nonlari, shokolad stol uchun zarurdir. Shuncha turli xil ovqatlarni aralashtirish bizning didimizga beqiyos zavq bag'ishlaydi, ammo keyinchalik bu ortiqcha yuklangan oshqozonimiz uchun falokatga aylanadi.
Ovqat Va Ichimliklar Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Inglizlar sutli kofeni "oq kofe" deb atashadi. Qahva ichadigan odamlar, ichmaydiganlarga qaraganda tez-tez jinsiy aloqada bo'lishadi va bundan ko'proq zavq olishadi. Pishloqlari bilan mashhur bo'lgan Frantsiya taniqli general Sharl de Gollni o'ylashga undadi:
Turk Oshpazlik An'analari - Qiziqarli Ma'lumotlar
Biroz chuqurroq kirib borish uchun Turkiyaning oshpazlik an'analari , sizni zeriktirmaslik va'dasi bilan sizni kamida bir nechta jumla va uning hikoyasi bilan tanishtirishimiz kerak bo'ladi. Boshqa ko'plab xalqlar singari, turklar ham bir vaqtlar ko'chmanchi bo'lganlar.
Olma Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Hamma: "Kuniga olma bilan, shifokor mendan uzoqlashadi" degan iborani eshitgan. Bizning xotiramizda saqlanadigan bu so'zlar to'liq haqiqatdir. Olma tarkibida 200 mg. polifenollar, past glyukemik indeksli 30 gramm uglevodlar, 5 grammdan ortiq tolalar va taxminan 80 kaloriya - foydali xususiyatlar to'plami.
Mashhur Taomlarning G'ayrioddiy Hikoyalari
Ko'p yillar davomida omletni bechora avstriyalik ixtiro qilgan, deb ishonishgan, chunki uning klassik versiyasida eski non bo'laklari tuxumlarga qo'shilgan. Biroq, omlet qirol taomidir. Tuxumdonning retsepti o'n to'qqizinchi asrda imperator Iosif I uchun ishlagan Vena oshpazi tomonidan ixtiro qilingan.
