2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qo'shimcha toza zaytun moyining yorlig'ida ko'rsatma mavjud. Italiyada Extra Vergine, frantsuz tilida Extra Vierge, ispan tilida Extra Virgin va ingliz tilida Extra Virgin. Bunisi zaytun yog'i zaytun moyidan tayyorlanadi va eng sifatli hisoblanadi. Qabul qilish joyi zaytunni mexanik presslash, 27 coldS dan yuqori bo'lmagan haroratda birinchi sovuq ekstraktsiya natijasida.
Eng yaxshi hosilning eng yaxshisi zaytun moyi juda toza qo'shimcha ravishda D. O. P yorlig'i bilan belgilangan - Denominacion de Origen Protegida bilan taxmin qilishingiz mumkin. Bu ma'lum bir geografik hududda etishtirilgan va joyida ishlab chiqariladigan tartibga solinadigan zaytun mevalaridan ishlab chiqarilgan istisno turidir.
Zaytun daraxti eng yuqori standartlarga muvofiq o'stirilib, doimiy sifat nazorati ostida. Baena, Bajo Aragon, Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Cordoba, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Siurana, Aceites de Monterrubio zaytun moylarining kelib chiqishi.
Zaytun moyidan foydalanish mono to'yinmagan yog'larning tarkibi tufayli yurak uchun foydali va foydalidir. Zaytun moyini kunlik iste'mol qilish qon bosimini pasaytirishga yordam beradi deb ishoniladi. Zaytun moyidagi oleyk kislotasining yuqori darajasi tanaga singib, hujayra membranalariga yo'l topadi va ularning signal berish tartibini o'zgartiradi. Bu qon bosimini pasaytiradi.
Ning mazmuni zaytun moyidagi bir to'yinmagan yog'lar nafaqat xolesterolni kamaytirish bilan bog'liq, balki qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Va zaytun moyi qanchalik yaxshi bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
Bokira, qo'shimcha qo'shilmasdan (Virgin zaytun moyi, Olio di oliva vergine) ham mavjud zaytun yog'i yuqori sifat bilan. Bu isitishsiz qazib olish yo'li bilan ishlab chiqarilgan, ammo qo'shimcha bokira uchun past sifatli zaytun mahsuloti bo'lgan tabiiy mahsulot. Ushbu yog 'ozroq to'yingan, ozroq ta'mga ega va unchalik qattiq bo'lmagan sifat standartlarida ishlab chiqariladi. Shunga ko'ra, uning narxi pastroq.
Haqiqiy toza zaytun moyini qanday aniqlash mumkin?
Afsuski, bozorda qo'shimcha bokira yorlig'i haqida spekulyatsiya qiladigan brendlar mavjud, ammo tarkib bunday sifatli zaytun moyiga talablarga javob bermaydi. Shu sababli, o'zingizni tanib olishni o'rganish yaxshidir sifatli qo'shimcha zaytun moyi.
Avvalo, siz zaytun moyini doimiyligi bilan taniysiz. Agar siz uni muzlatgichga qo'ysangiz, u sezilarli darajada qattiqlashishi kerak va uni xona haroratida olib chiqqach, u yana suyuqlanib, avvalgi ko'rinishini tiklaydi. Agar zaytun moyi ortiqcha bokira sifatiga ega bo'lmasa, u o'zgarmaydi - demak u tarkibida ko'p miqdordagi aralashmalar mavjud.
Ta'mi chiroyli qo'shimcha zaytun moyi ozgina achchiq, to'yingan va hatto ozgina achchiqdir va zaytun xushbo'yligi yaxshi seziladi. Qo'shimcha toza zaytun moyi issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak, chunki uning barcha foydali xususiyatlari yo'qoladi. Bu salatlar, sho'rvalar va aperatiflarni tatib ko'rishga mos keladi.
Qo'shimcha toza zaytun moyining afzalliklari
Sovuq presslash tufayli zaytun barcha qimmatbaho ingredientlarni saqlab qoladi va qo'shimcha ravishda zaytun moyini dunyodagi eng sog'lom o'simlik yog'laridan biriga aylantiradi.
Qo'shimcha toza zaytun moyi o'z ichiga oladi juda ko'p miqdordagi antioksidantlar va uni muntazam ravishda iste'mol qilish ko'plab sog'liq muammolarini va hatto ba'zi saraton kasalliklarini keltirib chiqaradigan zararli erkin radikallardan himoya qiladi.
Shuningdek, u mukammal yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, bu yurak mushagi salomatligi uchun haqiqiy iksir. Yuqori qon bosimini pasaytiradi, yomon xolesteroldan himoya qiladi va qon tomirlarini kuchaytiradi.
Qo'shimchalardagi og'riqni kamaytirishga yordam beradi, romatoid artritdagi og'riqni engillashtiradi va shishishni kamaytirishga yordam beradi. Zaytun moyi O'rta er dengizi parheziga rioya qilish bilan birga qon tomir xavfini kamaytiradi va umrni uzaytiradi.
Sog'lom zaytun moyini muntazam ravishda iste'mol qilish hujayralarni saqlaydi va erta qarishni oldini oladi.
Zaytun moyi bilan retseptlarimizga qarab, zaytun moyi bilan qanday mazali va foydali tayyorlanishingizni ko'ring.
Tavsiya:
Zaytun Moyining 10 Ta Tasdiqlangan Foydasi
1. Zaytun moyi sog'lom mono to'yinmagan yog'larga boy Zaytun moyi zaytun daraxtining mevalaridan olinadigan tabiiy moydir. Uning taxminan 14% to'yingan yog ', 11% esa omega-6 va omega-3 yog' kislotalari kabi ko'p to'yinmagan. Ammo zaytun moyi tarkibidagi yog 'kislotasi oleyk kislotasi deb ataladigan ko'p to'yinmagan yog'dir, bu umumiy yog' tarkibining 73% ni tashkil qiladi.
Haqiqiy Toza Zaytun Moyini Qanday Aniqlash Mumkin?
O'rta er dengizi "suyuq oltin" deb tasniflangan zaytun moyi ko'plab sirlarni yashiradi. Bu tanamizning sog'lom bo'lishiga yordam beradigan va shu bilan birga tashqi ko'rinishga g'amxo'rlik qiladigan, bir qator kosmetik mahsulotlarning bir qismi bo'lgan superfoodlardan biri hisoblanadi.
Zaytun Moyining Xushbo'yligi Kilogramm Berishga Yordam Beradi
Ayollarning abadiy savoli - qanday vazn yo'qotish kerak, allaqachon ko'pchilik erkaklarni hayajonlantiradi. Bu doimiy mavzuga aylandi va shuning uchun ham yangi dietalar va har xil aqldan ozgan rejimlar bir necha funtdan xalos bo'lish maqsadida doimo paydo bo'lmoqda.
Avliyo Ioann Wort Va Zaytun Moyining Kombinatsiyasi Tanada Mo''jizalar Yaratadi
Seynt Jonning ziravorlaridan va zaytun moyidan tayyorlangan uy qurilishi dori-darmonlari ko'plab kasalliklarga yordam beradi va og'riqni engillashtiradi. Retseptni tayyorlash oson va sizga faqat shu ikkita mahsulot kerak bo'ladi, va bu erda shifobaxsh aralashmani qanday tayyorlash kerak:
Zaytun Moyining Narxi Past Hosil Bo'lganligi Sababli O'sib Bormoqda
Bu yil Gretsiyada ular zaytunning past hosildorligini qayd etishdi va prognozlarga ko'ra bu zaytun moyi narxini hech bo'lmaganda keyingi hosilni yig'ib olguncha ko'taradi, deb xabar beradi btv. Mamlakatimizdagi zaytun moyi importchilari Bolgariya bozorlaridagi zaytun moyi Yangi yildan biroz vaqt o'tgach qimmatroq bo'lishi mumkinligidan ogohlantiradi.
