Katta Oshxonaning Kichik Sirlari

Video: Katta Oshxonaning Kichik Sirlari

Video: Katta Oshxonaning Kichik Sirlari
Video: КИЧИК БИЗНЕС ЛАВАШ ШАУРМА ХОТ-ДОГ 2024, Noyabr
Katta Oshxonaning Kichik Sirlari
Katta Oshxonaning Kichik Sirlari
Anonim

Har bir oshpaz, hatto eng tajribali ham, boshqa mezbonlar unga ochib bergan kichik fokuslarni mamnuniyat bilan tinglaydi. Mahsulotlar haqida asosiy ma'lumotlar bilan siz oshxonada ko'p narsalarga erishishingiz mumkin.

Ananas va kivi jelleşmeye yaramaydi. Ular tarkibida jelatinning qalinlashishiga to'sqinlik qiladigan moddalar mavjud. Jelly ananas yoki kivi iste'mol qilish imkoniyati mavjud, ammo siz uch barobar ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi.

Agar siz G'arb retseptlari bo'yicha pishiradigan bo'lsangiz, unda bitta untsiya mahsulotning taxminan 28 grammiga teng ekanligini unutmang. Sharobni go'shtga qo'shsangiz, oq sharob oq go'sht bilan birga bo'lishini bilishingiz kerak.

Tovuq, kurka, baliq, dengiz maxsulotlari, emizuvchi cho'chqalar bilan foydalaning. Qizil sharob qizil go'sht bilan, shuningdek qoramtir go'sht - mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, ov, quyon va o'rdak bilan yaxshi mos keladi.

Oila
Oila

Achchiq idish bilan beriladigan guruchni pishirganda uni tuzlamang. Shunday qilib, u baharatlı ziravorlar bilan farq qiladi. Buni mazali qilish uchun Tailand va Xitoy oshpazlari qilishadi.

Agar siz sharobga ziravorlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, vanil, kofe mokasi, shokolad va dolchin sharob uchun juda og'ir ekanligini bilishingiz kerak. Unga chinnigullar va muskat yong'og'i ko'proq mos keladi.

Pishirilgan sabzavotlar tarkibida xom ashyodagidek A vitamini mavjud. Ammo tanani o'zlashtirishi uchun unga ozgina yog 'kerak bo'ladi, ularni zaytun moyi bilan aralashtirish yaxshidir.

Oxir-oqibat iste'mol qilinadigan shirinlik an'analariga qaramay, yaqinda asosiy ovqatdan oldin uni mini-variantda taqdim etish istagi paydo bo'ldi. Aperatif, kichik desert bilan birga, bo'rining ishtahasini o'ldiradi.

Qovurilgan baliq
Qovurilgan baliq

Agar siz juda och bo'lsangiz, shokolad, ikkita konfet, bir bo'lak pirojnoe, bir necha choy qoshiq murabbo yoki muzqaymoq iste'mol qiling. Bu sizning qoningizni glyukoza bilan to'ydiradi, ochlik va ortiqcha ovqatlanish tuyg'usini kamaytiradi.

Xantal ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. U yog'li go'sht, go'shtli go'sht, baliq va salat pishiriqlarining hidini boyitadi. Do'konda sotib olinmagan qishloq tvorogi tanaga eng mos keladi, chunki u kam yog'li tarkibida kaltsiy va oqsil bo'lgani uchun yurak uchun qimmatlidir.

Quritilgan pomidor
Quritilgan pomidor

Agar siz shirinliklarni yoki sovuq ichimliklarni oqlangan tarzda bezashni istasangiz, rangli muz kublarini yoki gullarni qo'shing. Buning uchun muzli kubiklarga ozgina rangli sirop bilan suv quying yoki muz plyonkasi uchun suvga bir yoki ikkita barg yoki butun gul soling.

Yog'li baliqlar umuman sharob bilan yurmaydi. Tsitrus mevalari ham sharobga mos kelmaydi - bu apelsin, greyfurt, mandarin, limon va ohaklarga tegishli. Qog'ozlarda qimmatbaho oqsillar, yog'lar va vitaminlar mavjud.

Ovqat pishirish uchun o'zingizning dunyoga mashhur italiyalik quritilgan pomidorni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yozda pomidorni ingichka doiralarga kesib tashlashingiz kerak. Keyin ularni tuzlang va quyoshda quriting.

Shunday qilib, namlik ulardan butunlay yo'q bo'lib ketadi va ularning xushbo'yligi yanada kuchayadi. Keyin ularning ustiga har xil ziravorlar qo'shilgan zaytun moyini quying. Shunday qilib, sizda qish davomida quritilgan quritilgan pomidor bor.

Tavsiya: