2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mol go'shti Uni turli usullar bilan tayyorlash mumkin, ammo uni tayyorlash uzoq vaqt talab etadi. Eng tezkor variant - bu bosim pishirgichida. Biz tanlagan quyidagi retseptlar bosimli pishirgichda, odatdagidek esa - vaqtingizga qarab tayyorlanishi mumkin.
Pomidor bilan buzoq go'shti
Kerakli mahsulotlar: 1 kg mol go'shti, 4 - 5 piyoz, 1 kg mayda pomidor (gilosdan ham foydalanish mumkin), 1 shamlardan petrushka, yog ', 1 choy qoshiq. qizil qalampir, tuz, 1 osh qoshiq. un.
Tayyorlash usuli: Go'shtni bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling. Keyin dilimlenmiş piyoz qo'shing - qalinroq, yog ', qalampir va tuz. Bularning barchasini taxminan 200 ml issiq suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Deyarli tugagandan so'ng, pomidorlarni qo'shish vaqti keldi - ikkiga yoki to'rtga bo'ling. Agar siz gilos pomidoridan foydalansangiz - ularni butunlay qo'ying. Go'shtni to'liq pishishiga ruxsat bering, so'ngra un va maydanoz qo'shing. O'n daqiqadan so'ng olovdan olib tashlang.
Mol go'shti bilan juda ko'p ziravorlar qora qalampir va allspice. Biroq, ba'zi odamlar xushbo'y qalampir ta'mini yoqtirmaydilar, ular uni juda intruziv deb bilishadi. Bunday holda, dafna bargini qo'shing. Agar siz ikkala ziravorni yaxshi ko'rsangiz - ularni qo'ying, ular go'shtning ta'mi bilan mukammal ravishda to'ldiriladi.
Pivo bilan buzoq go'shti
Kerakli mahsulotlar: ½ kg mol go'shti, 1 osh qoshiq. pivo, 1 piyoz, 2 osh qoshiq. un, yog ', tuz, qalampir, 2 osh qoshiq. xantal, allspice
Tayyorlash usuli: Dana go'shtini bo'laklarga bo'linib, unga soling. Keyin issiq yog'ga soling va qovuring. Yaxshi qovurilganidan so'ng, mayda to'g'ralgan piyoz, ziravorlar va pivoni qo'shing. Nihoyat, xantal qo'shing va qopqoq bilan yoping. Bosim pishirgichida idish 20 daqiqa davomida qaynatilishi kerak, kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Sosli mol go'shti
Kerakli mahsulotlar: 1 kg mol go'shti, 200 g bekon, 300 g sabzi, 2 piyoz, selderey, 4 ta pomidor, 2 ta dafna yaprog'i, qora qalampir, xushbo'y qalampir, sarimsoq, tuz, petrushka, yog '.
Tayyorlash usuli: Piyoz yog'da dimlanadi va shaffof bo'lgandan keyin go'sht qo'shiladi. Oldindan tilimga kesilgan va bolg'alangan mol go'shti - har bir bo'lak bir necha dona pastırma bilan cho'chqa yog'i. Go'shtni piyoz bilan birga qovuring, so'ngra boshqa barcha mahsulotlarni qo'shishni boshlang va 200 ml suv qo'shing.
Sabzavotlarni julienlarga kesib oling, sarimsoq chinnigullarini ikkiga bo'ling va idishga soling. Ziravorlar qo'shing va idishni yoping. Agar siz uni qaynatgandan keyin bosimli pishirgichda qilsangiz, 15 daqiqa kuting va o'chiring. Agar idish oddiy bo'lsa, uni 15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, bir parcha mol go'shtini ozgina sous bilan to'kib tashlang va maydanoz seping. Shu tarzda tayyorlangan mol go'shti frantsuz kartoshkasi yoki qaynatilgan guruch garniturasi bilan yaxshi mos keladi.
Tavsiya:
Tez Va Oson Pishiring: Dengiz Mahsulotlari
Dengiz mahsulotlari bu juda mazali va foydali taom, ulardan idish-tovoq va salatlar juda tez va oson tayyorlanadi. Dengiz mahsulotlarini tozalagandan so'ng, siz ularni har xil retseptlarda ishlatishingiz mumkin - guruchli, sho'rvalar uchun yoki hatto pizza uchun, uni sevimli sabzavotlaringiz bilan bezab turing.
Tez Va Oson Pishiring: Cho'chqa Go'shti
Cho'chqa go'shti mamlakatimizda eng ko'p ishlatiladigan va iste'mol qilinadigan go'shtlardan biridir. Biz buni ko'p jihatdan qilishimiz mumkin va umuman o'xshash retseptlarga duch kelamiz. Sizga yana bir nechta qiziqarli narsalarni taklif qilishga qaror qildik, ularning yakuniy natijasi nafaqat mazali taom, balki vaqtni tejashga ham imkon beradi.
Tez Va Oson Pishiring: Turkiya
Turkiya go'shti parhezli va kundalik iste'molga yaroqlidir. Oson va tezkor retseptlar yordamida siz yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Qo'ziqorinli Turkiya juda tez tayyorlanadi. Kerakli mahsulotlar: 400 gramm kurka, 100 gramm pishloq, 300 gramm qo'ziqorin, ta'mga tuz va murch, 2 osh qoshiq zaytun moyi.
Tez Va Oson Pishiring: Baliq
Sizga juda murakkab tayyorgarlik ko'rish shart emas baliq ovqatlari yaqinlaringiz va mehmonlaringizda yaxshi taassurot qoldirish uchun. Siz osongina va tezda turli xil narsalarni tayyorlashingiz mumkin baliq ovqatlari . Bu tayyorlash eng oson folga solingan baliq .
Osso Buco - Buzoq Go'shti Go'shti
Osso buko (Oso buco) - mukammal tarzda dimlangan dana go'shti, bu Milanning o'ziga xos xususiyati, Shimoliy Italiya mintaqasi uchun taniqli asosiy taom. Toskanda Milandan tashqari Osso Buco ham bor. Umuman olganda, har bir mintaqada mahalliy aholi retseptga o'zlaridan biron bir narsani qo'shadi.
