2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hozirgi kunda, tez-tez va tez-tez bolalarda oziq-ovqat allergiyasiga duch keling. Mutaxassislar va statistik ma'lumotlarga ko'ra, har 13 boladan bittasida ovqat allergiyasi mavjud. Allergiya - bu tananing himoya reaktsiyasi.
Oziq-ovqat allergiyalari bilan tanani o'zi uchun xavfli bo'lgan ovqat qabul qiladi. Natijada immunitet tizimi antikorlarni ishlab chiqaradi. Ushbu antikorlar allergiya bilan kurashishi kerak.
Ko'pincha, bolalar 3 yoshga kelib oziq-ovqat allergiyasini rivojlantiradi. Ushbu allergiya odatda ettinchi yilga qadar o'sadi.
Aynan shu oziq-ovqat allergiyalari tufayli go'dakka yoki kichkintoyga yangi ovqat taklif qilishda juda ehtiyot bo'lish kerak. Mutaxassislar alerjen birinchi marta berilganda, yangi alerjeni kiritmasdan oldin uch kun kutishni tavsiya qiladi. Shu vaqt ichida unga reaktsiya kuzatiladi.
Allerjenik oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati barcha mamlakatlarda bir xil emas. Masalan, Yaponiyada guruchga, Skandinaviya mamlakatlarida baliqlarga allergiya ustunlik qiladi.
Bolalarda har qanday ovqatga allergiya bo'lishi mumkin, ammo eng ko'p uchraydigan allergiya quyidagi oziq-ovqatlarga tegishli:
- Sut;
- tuxum;
- yerfıstığı;
- soya;
- bug'doy;
- yong'oq (yong'oq, masalan, kaju, bodom, pista va boshqalar).
- baliq;
- Dengiz mahsulotlari.
Sigir sutiga allergiya ko'pincha qattiq ovqatni kiritishdan oldin chaqaloqlarda uchraydi. Umuman olganda, bolalar hayvonlardan kelib chiqqan allergenlarga (sigir suti, tuxum, baliq) nisbatan sezgirroq, ammo bu oziq-ovqat allergiyalari katta yoshda yo'qolishi mumkin. Hayot davomida davom etadigan allergiya bu yerfıstığı, yong'oq, baliq, dengiz mahsulotlari va Susan urug'lariga allergiya.
Yong'oq, yerfıstığı, baliq va dengiz maxsulotlariga allergiya ko'pincha anafilaktik reaktsiyalarda ishtirok etadi.
Tuxum - Erta bolalik davrida ular eng ko'p uchraydigan allergen hisoblanadi. Ushbu allergiya ham yoshga qarab o'sib boradi. Tuxum ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy qismidir. Agar bolangizda tuxumlarga alerjiya bo'lsa yoki siz bunga shubha qilsangiz, unga ovqat berishda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ko'pgina bolalar ovqatida tuxum yashirin bo'lib qoladi va ota-onalar ularning tarkibidan bexabar.
Sigir suti oqsili - bolalarning 2-3 foizida sigir suti oqsiliga allergiya mavjud. Va bu allergiya odatda yoshga qarab o'sadi.
Baliq - Baliqqa allergiya bolalikda keng tarqalgan. Tuxum va sigir suti oqsiliga allergiyadan farqli o'laroq, bu allergiya o'smaydi.
Yong'oq - bolalarda tobora keng tarqalgan oziq-ovqat allergiyasi. Yong'oq allergiyasi yoshga qarab yo'qolmaydi va umr bo'yi davom etadi.
Soya - Sigir moyi oqsiliga alerjisi bo'lgan chaqaloqlar va bolalar ko'pincha so'ya uchun allergiyaga ega.
Yong'oq - Ular oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarishi ham mumkin. Va yong'oqqa allergiya yoshga qarab yo'qolmaydi.
Bug'doy - Bug'doyga allergik reaktsiya eng og'ir va xavfli hisoblanadi. Ushbu allergik reaktsiyada hatto hayot uchun xavf mavjud.
Erta bolalikdagi so'nggi tadqiqotlar natijalariga ko'ra, tanani allergiyaga ta'sir o'tkazmaslik uchun "o'rgatish" mumkin. Bu sharaf orqali amalga oshiriladi allergenni iste'mol qilish. Shunday qilib, bola katta bo'lganda, bu allergiyaga alerjiya bo'lmaydi.
Ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlariga alerjisi borligini biladigan ba'zi odamlar bir oilaning mahsulotlarini iste'mol qilishdan bosh tortishni afzal ko'rishadi. Kimyoviy jihatdan o'xshash moddalarga oziq-ovqat allergiyalari mavjud. Sigir sutiga alerjisi bo'lgan odam, ehtimol oqsillari o'xshashligi sababli echki sutiga alerjisi bor.
Biroq, bunday qarorni qabul qilishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir, chunki ovqatni istisno qilish kamchiliklarni keltirib chiqarishi mumkin. Teri testlarida o'zaro alerjiya aniqlanadi.
Bolalarda oziq-ovqat allergiyasining alomatlari qanday?
Bolalardagi oziq-ovqat allergiyasi belgilarining tabiati va intensivligi odamdan odamga farq qiladi. Biron bir tashxis qo'yishdan oldin, sizning ota-onangizning roli bolaning reaktsiyalarida "g'ayritabiiy" ko'rinadigan har qanday narsani diqqat bilan kuzatishni o'z ichiga oladi. Alomatlar ko'p hollarda terida qizarish kabi ko'rinadi, ammo ba'zida boshqa shakllarda bo'ladi:
- terining alomatlari: qichishish, toshma, qizarish, lablar, yuz va oyoq-qo'llarning shishishi;
- nafas olish alomatlari: xirillash, tomoq shishishi, nafas olish qiyinlashishi, bo'g'ilish;
- ovqat hazm qilish belgilari: qorin bo'shlig'i, diareya, kolik, ko'ngil aynishi va qayt qilish;
- Yurak-qon tomir belgilari: rangparlik, pulsning zaiflashishi, bosh aylanishi, ongni yo'qotish.
Anafilaktik reaktsiya bo'lsa, alomatlar juda aniq bo'lishi kerak. Odatda bir nechta tizim (teri, nafas olish, ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir) ta'sir qiladi va qon bosimining pasayishi kuzatiladi. Bu bolada ongni yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Agar tananing bir nechta joylari ta'sir qilsa, reaktsiya og'ir yoki hatto hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Bolada oziq-ovqat allergiyasi qanday aniqlanadi?
Pediatr shaxsiy va oilaviy tarix haqida gapiradi: sizga alomatlar paydo bo'lishi, bolaning ovqatlari va aperatiflari tarkibi va boshqalar haqida savollar beriladi.
Agar kerak bo'lsa, u terini tekshirgandan yoki serologik tekshiruvdan so'ng sizni allergistga yuboradi - u qon namunasidagi ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotiga xos bo'lgan antikor (IgE) miqdorini o'lchaydi.
Bolalarda oziq-ovqat allergiyalari qanday davolanadi?
Oziq-ovqat allergiyasini davolash imkoni yo'q, yoki hech bo'lmaganda to'liq davolanmaydi. Allergik reaktsiyalarni oldini olishning eng yaxshi usuli bu aybdorlardan qochishdir. Allergik bolalarning ota-onalariga bolalari uchun muvozanatli ovqatlanishni qabul qilishda yordam berish uchun shifokor bilan bog'lanish tavsiya etiladi. Bu ma'lum bir turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini yo'q qilish va ovqatlanish buzilishi xavfidan qochish tufayli ozuqaviy etishmovchiliklar paydo bo'lmasligi uchun muhimdir.
Kichkina reaktsiyalar bo'lsa, antigistaminlar simptomlarni kamaytirishga yordam beradi. Ushbu dorilarni qizarishni ketkazish va qichishishni yumshatish uchun allergiya keltirib chiqaradigan oziq-ovqat mahsulotlariga duch kelganingizdan so'ng ichish mumkin. Ammo antigistaminlar kuchli allergik reaktsiyani davolay olmaydi. Buning o'rniga kortikosteroidlar yanada kuchli shish va qichishish uchun ishlatiladi.
Bolani allergik reaktsiyadan himoya qilish
Bolalardagi oziq-ovqat allergiyalari bu ko'plab bolalar uchun katta muammo va ota-ona sifatida siz ularning asosiy himoyachisiz.
Farzandingizning oziq-ovqat allergiyasidan xavotirlanish odatiy holdir, ammo ularga yordam berish uchun qanday choralar ko'rishingiz mumkin:
Farzandingiz allergiya ko'rsatadigan tarkibiy qism yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun har doim oziq-ovqat mahsulotining yorlig'ini o'qing. Agar siz oziq-ovqat mahsuloti qaysi tarkibiy qismlardan iboratligini bilsangiz ham, yorlig'ini tekshirish kerak. Oziq-ovqat yorliqlarida ularning tarkibida umumiy oziq-ovqat allergiyalari bor-yo'qligi aniq ko'rsatilishi kerak.
Restoranlarda ofitsiantga farzandingiz oziq-ovqat allergiyasiga chalinganligi to'g'risida boshidan aytib bering. U har bir taom qanday tayyorlanishini va qanday ingredientlardan foydalanilishini bilishi kerak. Buyurtma berishdan oldin idish-tovoq va ingredientlarni so'rang. Agar ofitsiant sizning savollaringizga qanday javob berishni bilmasa, menejer yoki oshpaz bilan suhbatlashishni so'rang.
Maktab vaqti kelmasidan oldin, siz bolangizga ovqat taklif qilinayotganda YO'Q deya bilishni o'rgating. Bolalar faqat o'zlari uchun xavfsiz bo'lgan ovqatni iste'mol qilishlari mumkinligini tushunishlari kerak. Taqiqlangan ovqatlarning muqobilligi, o'zgarishi yoki almashtirilishi har doim mavjudligini ularga ko'rsating.
Tavsiya:
Bolalarda Ortiqcha Vazn
Bugungi kunda har uchinchi bola yoki o'spirin ortiqcha vazn yoki semirib ketgan. Bu shuni ko'rsatadiki, so'nggi o'n yilliklarda foiz semirib ketgan bolalar uch baravar oshdi. Ushbu sohadagi barcha mutaxassislar, ularga ko'ra, bir ovozdan bolalarda semirish erta bolalik davrida spirtli ichimliklar va sigaretalardan foydalanish kabi sog'liq uchun xavfli.
Oshxonada Eng Ko'p Uchraydigan Xatolar
Har bir inson mukammal uy bekasi bo'lgan kamida 1 ayolni biladi. U bilan hamma narsa ozoda, toza va taom juda mazali. Ammo u ham, ideal uy bekasi, xatolarga yo'l qo'yadi. Oshxonada eng ko'p uchraydigan 7 xatoga qarang. Hech qachon meva va sabzavotlarni bir joyga qo'ymang.
Bolalarda Tuxum Allergiyasi
Tuxumga alerjiya bo'lsa, immunitet tizimi oqsilni zararli moddalar sifatida qabul qiladi, natijada organizm himoya reaktsiyasini hosil qiladi. Gistamin kabi turli xil antikorlar va moddalar ishlab chiqariladi. Bolalarning tuxumlarga alerjisi ko'plab qiyinchiliklarni keltirib chiqarishi mumkin.
Oshxonada Tez-tez Uchraydigan 7 Ta Xato
Siz o'zingizni oshxonada fakir deb o'ylaysizmi? Ehtimol siz adashgandirsiz! Bu erda biz oshxonada eng ko'p uchraydigan xatolar, agar biz chindan ham mazali narsa tayyorlamoqchi bo'lsak, ularni oldini olish kerak! Lazzatli tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun usta oshpaz bo'lishingiz shart emas, faqat ovqat tayyorlashda ba'zi bir aniq qoidalarga amal qilishingiz kerak.
Tuxumdonni Tayyorlashda Eng Ko'p Uchraydigan Xatolar
Uyda eng mazali va tez-tez tayyorlanadigan taomlardan biri - bir necha daqiqada tayyorlanadigan paxmoq omlet! Biz havaskor bo'lsak ham, har bir yangi bosh oshpazning mahoratini boshlaydigan birinchi narsa bu, deb tez-tez hazillashamiz. Ma'lumki, ammo ba'zida eng oddiy narsalar aslida eng murakkab narsadir.