2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz o'zingizni oshxonada fakir deb o'ylaysizmi? Ehtimol siz adashgandirsiz! Bu erda biz oshxonada eng ko'p uchraydigan xatolar, agar biz chindan ham mazali narsa tayyorlamoqchi bo'lsak, ularni oldini olish kerak!
Lazzatli tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun usta oshpaz bo'lishingiz shart emas, faqat ovqat tayyorlashda ba'zi bir aniq qoidalarga amal qilishingiz kerak. Ovqat pishayotganda ovqatni uzoq vaqt aralashtirish, faqat past haroratda pishirish shart emas, apelsin sharbatini muzlatgichda saqlash shart emas; bu deyarli har bir kishi oshxonada yo'l qo'yadigan, kechirilmas xatolarning bir nechtasi, mazali taom tayyorlamoqchi bo'lganimizda har qanday yo'l qo'ymaslik kerak.
1. Ovqatni doimiy ravishda aralashtiring
Biz hammamiz tasodifan ovqatni aralashtirib yubormaymiz, chunki u qovurayotganda idishda yonib ketishidan qo'rqamiz. Agar bu guruch yoki qaymoq bo'lmasa, bu butunlay noto'g'ri odat, chunki u ovqatni bo'tqaga aylantiradi.
2. Faqat past haroratda pishiring
Plitaning faqat past darajasidan foydalanadigan ko'pchilik odamlarning fikriga ko'ra, taom shu tarzda asta-sekin va sog'lom holda pishiriladi va uning xushbo'yligi va ta'mini saqlaydi, ammo aslida bunday emas. Ovqatlarning har bir turi o'ziga xos pishirish talablariga ega: masalan, go'sht va baliqlar yuqori haroratga muhtoj, shunda tashqi tomondan ishtahani ochish va ichkarida shirali bo'lib turish kerak.
3. Go'shtni noto'g'ri usulda kesib tashlash
Go'sht ko'pincha to'g'ri tayyorlanmaydigan ovqatlardan biridir. Birinchidan, go'sht bo'lagi hech qachon mushak tolalari yo'nalishi bo'yicha kesilmasligi kerak, chunki shu tarzda pishganidan keyin u qattiqroq va quruqroq bo'lib qoladi, ziravorlarni ham o'zlashtirmaydi va kesish va chaynash qiyinroq bo'ladi. Uni juda mazali qiladigan sir - go'sht bo'lagini tolalar bo'ylab kesib tashlash.
4. Apelsin sharbatini muzlatgichda saqlang
Apelsin sharbati vitaminlarga boy va shamollash va grippga qarshi kurashish uchun ideal ichimlikdir, ammo apelsinni siqib chiqargandan so'ng darhol ichilsa. Shuning uchun muzlatgichda saqlash befoyda. Havo bilan aloqa qilishda apelsin sharbati barcha foydali moddalarni yo'qotadi.
5. Qovurayotganda juda kam yog'dan foydalaning
Bir oz qovurilgan yog'dan foydalanganda, taom quruq ko'rinadi va umuman xira emas. Albatta, kerakli miqdordan ko'proq yog'ni isrof qilmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak, ammo baribir siz etarli miqdorda ishlatishingiz kerak va eng muhimi, unga ovqatni botirishdan oldin u to'g'ri haroratga yetishi kerak.
6. Birgalikda juda ko'p narsalarni pishiring
Ovqat pishirishning eng keng tarqalgan xatolaridan biri bu idishni juda ko'p turli xil ovqatlar bilan to'ldirishdir. Agar shunday qilsangiz, nafaqat turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri issiqlik bilan ishlov berishga erisha olmaysiz, balki pishirish paytida ularni bir tekis aralashtirib ham olmaysiz.
7. Retsept bo'yicha ishlashni to'xtating
Garchi ko'pincha ko'proq malakali uy bekalari o'zlarining tajribalari va ta'mlariga qarab ingredientlar va miqdorlardan foydalangan bo'lsalar-da, murakkabroq idishlar uchun retseptni oxirigacha kuzatib borish kerak, shunda foydalanish uchun qanday ingredientlar kerakligini va turli xil qadamlarni bilasiz. unga rioya qilish kerak. Shunday qilib, natija, albatta, benuqson bo'ladi.
Tavsiya:
Cho'chqa Pirzola Tayyorlashda Beshta Eng Katta Xato
Ko'pincha cho'chqa go'shti quruq va qovurilgan bo'lib chiqadi. Oshxonada ushbu baxtsiz hodisani oldini olish uchun quyidagilarning oldini olish kifoya cho'chqa pirzola tayyorlashda xatolar . 1. Suyak o'rniga suyaksizlarni tanlang Agar siz bifteklaringiz qurib qolishining oldini olishni istasangiz, unda bifteklarni to'g'ri tanlash bilan boshlash kerak.
Grilli Bifteklarni Tayyorlashda Eng Katta Xato Nima Ekanligini Ko'ring?
Panjara go'shti bizning madaniyatimizga chuqur singib ketgan milliy taom bo'lib, u bizning dasturxonimizda bo'lmagan bayram deyarli yo'q. Grilli bifteklarni tayyorlash juda qiyin ko'rinmasligi sababli, deyarli hamma o'zlarini mutaxassis deb bilishadi.
Bolalarda Eng Ko'p Uchraydigan Oziq-ovqat Allergiyalari
Hozirgi kunda, tez-tez va tez-tez bolalarda oziq-ovqat allergiyasiga duch keling . Mutaxassislar va statistik ma'lumotlarga ko'ra, har 13 boladan bittasida ovqat allergiyasi mavjud. Allergiya - bu tananing himoya reaktsiyasi. Oziq-ovqat allergiyalari bilan tanani o'zi uchun xavfli bo'lgan ovqat qabul qiladi.
Oshxonada Eng Ko'p Uchraydigan Xatolar
Har bir inson mukammal uy bekasi bo'lgan kamida 1 ayolni biladi. U bilan hamma narsa ozoda, toza va taom juda mazali. Ammo u ham, ideal uy bekasi, xatolarga yo'l qo'yadi. Oshxonada eng ko'p uchraydigan 7 xatoga qarang. Hech qachon meva va sabzavotlarni bir joyga qo'ymang.
Tuxumdonni Tayyorlashda Eng Ko'p Uchraydigan Xatolar
Uyda eng mazali va tez-tez tayyorlanadigan taomlardan biri - bir necha daqiqada tayyorlanadigan paxmoq omlet! Biz havaskor bo'lsak ham, har bir yangi bosh oshpazning mahoratini boshlaydigan birinchi narsa bu, deb tez-tez hazillashamiz. Ma'lumki, ammo ba'zida eng oddiy narsalar aslida eng murakkab narsadir.
