2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oq choy Camellia sinensis o'simlikidan tayyorlanadi. Uning barglari va kurtaklari to'liq ochilishidan oldin, mayda oq tuklar bilan qoplanganda yig'iladi. Bu qaerdan kelib chiqqan oq choy uning nomini oladi.
Oq choy tarkibida ko'p miqdordagi antioksidant mavjud. Bu tadqiqotlar uni ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan bog'lashining sabablaridan biri deb hisoblanadi. Masalan, bu yurak xastaligi xavfini kamaytirishga, terining qarishi bilan kurashishga va hattoki ozishga yordam beradi.
Mana bir nechtasi oq choyning ko'plab afzalliklari sog'ligingiz uchun:
1. Antioksidantlarga boy
Oq choyga katexinlar deb nomlangan polifenollar turi yuklanadi.
Polifenollar organizmda antioksidant vazifasini o'taydigan o'simlik molekulalari. Antioksidantlar hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi.
Ko'plab erkin radikallar tanaga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu qarish, surunkali yallig'lanish, immunitetning zaiflashishi va boshqalar bilan bog'liq.
Yaxshiyamki, oq choy Bu erkin radikallarga qarshi kurashish uchun eng yaxshi choy turlaridan biri bo'lib tuyuladi. Darhaqiqat, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oq choy sog'liq uchun foydasi bilan mashhur bo'lgan yashil choy kabi antioksidant foydalarga ega.
2. Yurak kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin
Polifenollar, masalan oq choy tarkibida bo'lganlar, yurak xastaligi xavfini bir necha jihatdan kamaytirishi mumkin.
Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, polifenollar qon tomirlarini bo'shatishga va immunitetni oshirishga yordam beradi.
Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, polifenollar "yomon" LDL xolesterolining oksidlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin, bu esa yurak xastaligi uchun yana bir xavf omilidir.
Besh tadqiqotni tahlil qilishda tadqiqotchilar kuniga uch stakan yoki undan ko'p choy ichgan odamlarda yurak xastaligi xavfi 21 foizga kamligini aniqladilar.
3. Bu sizga ozishga yordam berishi mumkin
Yashil choy singari, oq choy ham yog'ni yoqish masalasida samarali bo'lishi mumkin.
Masalan, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oq choy ekstrakti yog'larning parchalanishini rag'batlantiradi va yangi yog 'hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi.
Tadqiqotlarni qayta ko'rib chiqishda oq choy metabolizmni qo'shimcha 4-5 foizga oshirishga yordam berishi mumkin. Bu kuniga qo'shimcha 70-100 kaloriya sarflashga teng bo'lishi mumkin.
4. Tishlaringizni bakteriyalardan himoya qilishga yordam beradi
Oq choy ftor, katexinlar va taninlarning ajoyib manbai. Molekulalarning bu birikmasi bakteriyalar va shakar bilan kurashish orqali tishlarni mustahkamlashga yordam beradi.
Ftor, tish yuzasini bakteriyalar tomonidan kislota hujumlariga shakar bilan birgalikda chidamli qilib, tish bo'shliqlarining oldini olishga yordam beradi.
Katexinlar o'simlik antioksidantlari bo'lib, oq choy tarkibida juda ko'p. Ular blyashka bakteriyalarining ko'rinishini oldini olish uchun topilgan.
Taninlar oq choy tarkibida bo'lgan yana bir polifenol turidir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tanin va ftorid birikmasi blyashka keltirib chiqaradigan bakteriyalar tarqalishini ham bostirishi mumkin.
5. Saraton kasalligiga qarshi kurasha oladigan birikmalar mavjud
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oq choy ekstrakti yo'g'on ichakdagi saraton hujayralarining o'sishini inhibe qiladi va ularning tarqalishini to'xtatadi. Oq choy ekstraktidagi antioksidantlar normal hujayralarni zararli molekulalar zararlanishidan himoya qiladi.
6. Insulin qarshiligi xavfini kamaytirishi mumkin
Bir nechta omillar, jumladan, yuqori shakar iste'moli natijasida ba'zi odamlar insulinga javob berishni to'xtatadilar. Bunga insulin qarshiligi deyiladi.
Afsuski, insulin qarshiligi juda tez-tez uchraydi va ko'plab surunkali sog'liq muammolari, jumladan, 2-toifa diabet, yurak kasalligi va metabolik sindrom bilan bog'liq.
Qizig'i shundaki, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oq choy tarkibidagi polifenollar insulin qarshiligi xavfini kamaytirishi mumkin.
Hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, oq choy tarkibida bo'lgan EGCG va boshqa polifenollar insulin ta'sirini oshirishi va qonda yuqori darajadagi shakarning oldini olish mumkin.
7. Oq choy tarkibidagi birikmalar sizni osteoporozdan himoya qilishi mumkin
Osteoporoz - bu suyaklar ichi bo'sh va g'ovakli bo'lib qoladigan sog'liq holati. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, erkin radikallar va surunkali yallig'lanish osteoporozni tezlashtirishi mumkin. Ushbu ikki omil suyak o'sishini ta'minlaydigan hujayralarni bostirishi mumkin.
Aksincha, oq choy tarkibidagi katexinlar ushbu xavf omillariga qarshi kurashganligi isbotlangan. Ular suyaklarni parchalaydigan hujayralarni bostiradi deb o'ylashadi. Ushbu katexinlar boshqa choy turlari bilan taqqoslaganda oq choy tarkibida juda ko'p.
8. Terining qarishi bilan kurashishda yordam berishi mumkin
Oq choy tarkibidagi birikmalar teringizni ichki va tashqi qarish ta'siridan himoya qilishga yordam beradi.
Bir tadqiqotda tadqiqotchilar terini parvarish qilish uchun oq choy ekstraktini qo'llash terini quyoshning ultrabinafsha nurlarining zararli ta'siridan himoya qilishga yordam berishini aniqladilar.
9. Bu Parkinson va Altsgeymer kabi kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi
EGCG polifenollari kabi oq choy tarkibidagi aralashmalar Parkinson va Altsgeymer kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin.
Hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatadiki, EGCG erkin radikallarni bostirishi, yallig'lanishni kamaytirishi va har ikkala kasallik uchun boshqa xavf omillarini kamaytirishi mumkin.
10. Tayyorlanishi oson
Oq choy nafaqat foydali, balki uni tayyorlash ham juda oson.
Faqat kosaga bo'sh oq choy qo'shing va barglarga issiq suv quying. Ularni besh-sakkiz daqiqa davomida qaynatib turing va keyin xizmat qiling.
Ideal holda, suv 75-85 ° S bo'lishi kerak, qaynoq suvdan saqlaning, chunki u oq choyning nozik ta'mini buzishi mumkin.
Tavsiya:
Arpa Sog'lig'iga Ta'sirchan 9 Ta Foyda
Arpa eng ko'p iste'mol qilinadigan donalardan biridir. U ko'plab foydali moddalarga boy va sog'liqni saqlash uchun ta'sirchan afzalliklarga ega, yaxshilanadigan ovqat hazm qilish va vazn yo'qotishdan tortib, xolesterin darajasini pasaytirishgacha va sog'lom yurak.
Qayenli Qizil Qalampirning Sog'likka Ta'sirchan 8 Ta Foydasi
Kayenne qalampiri mehribon qizil achchiq qalampir vatani Markaziy va Janubiy Amerika. Ularni XV asrga qadar Evropaga Xristofor Kolumb olib kelgan. Ushbu qalampir ko'plab mintaqaviy pishirish uslublarida o'ziga xos ziravor hisoblanadi. Ular tarkibida antioksidantlarning ko'pligi tufayli organizm uchun bir qator foydali xususiyatlarga ega mahsulot.
Ananasning 8 Ta Ta'sirchan Foydasi
Ananas nihoyatda mazali va sog'lom tropik meva. U yallig'lanish va turli xil kasalliklarga qarshi kurasha oladigan ozuqa moddalari, antioksidantlar va fermentlarga boy. Ananasni dietangizga qo'shsangiz, uni iste'mol qilishning ko'plab foydalari bor.
Truffle Uchun Ta'sirchan Va Tuyadi Retseptlari
Trifle - inglizlarning eng jozibali oshxonalaridan biri. Triffle tarixi uzoq 1654 yilda birinchi eslatish bilan boshlanadi. Ushbu retseptda bir bo'lak nonni kesib plastinka ustiga qo'yish va uni sher bilan yaxshilab ho'llash tavsiya etiladi.
Oq Choyning 5 Ta Ajoyib Foydasi
Yashil choyning foydasi shubhasiz bo'lsa ham, bu yangi sevimli sog'lom ichimlik - oq choy bilan jiddiy raqobatdosh. Garchi ikkalasi ham bitta o'simlikdan (Camellia sinensis) kelib chiqqan bo'lsa-da, aytilgan oq choy yashil choyga qaraganda sog'lom va foydalidir .
