2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yalpiz o'simlik qadim zamonlardan beri insoniyatga ma'lum bo'lgan. Hatto Pliniy Elder o'zining asarlarida yalpiz xushbo'yligini va miya faoliyatini kuchaytirish xususiyatlarini tasvirlaydi. Bu yalpiz xochidir.
Yalpiz - barglarida efir moyi, polifenollar, organik kislotalar, fitosterollar, rozmarin kislotasi, tanin va boshqalarni o'z ichiga olgan ko'p yillik o'simlik. Bu ajoyib ta'mi va xushbo'yligi tufayli ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Bu o'ziga xos, kuchli, ammo yoqimli hid va ozgina o'tkir ta'mga ega.
Yalpiz bolgar oshxonasi uchun juda muhimdir, chunki u eng muhim va eng bolgar taomlari, ya'ni loviya retseptida mavjud.
Har qanday shaklda tayyorlangan, bu yalpiz mavjudligini talab qiladi. Bu barcha engil yozgi taomlar uchun majburiydir. Yalpiz hidlanganda, bahor keldi.
Bolgariyada ham yangi, ham quritilgan yalpiz ishlatiladi. Bu ismaloq va quinoa, qo'zichoq, qo'y va sho'rva, tiqma, dimlangan va pishirilgan go'sht uchun ajoyib ziravor.
Bu deyarli har qanday oriq va baxtli taom bilan yaxshi mos keladi. Uni boshqa ziravorlar bilan birlashtirishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki u juda kuchli va ularni xira qilishi mumkin. Qora qalampir, dafna yaprog'i, maydanoz, sarimsoq, selderey va sho'r kabi boshqa o'tlar bilan birlashtiriladi.
Yalpiz ko'pincha köfte, biftek, qo'ziqorin, tuzlangan karam, yangi loviya, yasmiq va no'xat, souslar, tuzlangan bodringlarga, hatto issiq sendvichlarda ham xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida qo'shiladi.
Bundan tashqari, yalpizning xushbo'y hidi uni ba'zi bir likyorlarni xushbo'ylashtiradigan birinchi o'rinni egallaydi. Bundan tashqari, uni turli xil idishlar uchun bezak sifatida, dekorativ ishlatish mumkin.
Oshpazlikdan tashqari, ziravorlar xalq tabobatida faol ishlatiladigan davolovchi xususiyatlarga ham ega. U charchoqqa qarshi retseptlarda, tiklovchi va tetiklantiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Yalpiz efir moyi bilan massaj qilish kuchli charchoqni va bosh og'rig'ini ketkazadi, ko'ngil aynish va qayt qilishga qarshi yangi barglar olinadi.
Tavsiya:
Guruch Sirkasini Oshxonada Tatbiq Etish
Sirka bir nechta turlari mavjud va biz ularni asosan olma, sharob, balzam, guruchga bo'lishimiz mumkin. Olma va sharob sirkasi ko'pincha Bolgariyada ishlatiladi va yaqinda balzamik sirka ham oshxonaga kirdi. Biroq, biz guruch sirkasi haqida etarli ma'lumotga ega emasmiz va shuning uchun uni ishlatmaymiz.
Bug'doy Uni Mahsulotlarini Nima Uchun Rad Etish Kerak
Har doim makaron eng foydali emasligini hamma bilgan. Ammo endi tobora ko'proq ovqatlanish mutaxassilari ularni butunlay tark etish zarurligi haqida gapirishmoqda. Kleykovina kasalligi, un mahsulotlariga oddiy allergik reaktsiya emas, bu eng jiddiy sabablardan biridir.
Yalpizni Qanday Quritish Kerak
Yalpiz, shuningdek gyozum va yalpiz deb ham tanilgan, kuchli va unutilmas aromati bilan ko'p yillik ziravor hisoblanadi. Mamlakatimizda undan foydalanish yaxshi namoyish etilgan. Bu sho'rva, osh, osh, har xil go'shtli taomlar, plomba va boshqalar kabi barcha turdagi idishlarni ziravorlash uchun ishlatiladi.
Afrodizyak Ziravorlari Bilan Sevikli Zabt Etish Uchun
Shubhasiz, 14-fevral kunlari oshiqlarning bir-biriga bo'lgan muhabbatini izhor etadigan kun. Trifon Zarezandan tashqari, so'nggi yillarda mamlakatimizda G'arb bayrami yil sayin tobora ommalashib borayotgani sababli, Sevishganlar kuni ham nishonlandi.
Shakarga Qaramlikni Bartaraf Etish Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
O'zingiz yoqtirgan samoviy shirinliklarning bir qismini o'zingizga yoqtirmaydigan kun yo'qmi? Kechki ovqatni shokolad bilan tugatmasdan xayrli tun ayta olmaysizmi? Yaqiningiz sizga kerakli kruvasan sotib olishni unutganida, siz g'azablanasizmi?
