2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Zig'ir urug'i / Semen Lini / Lenovi oilasiga mansub zig'ir o'simlikining urug'ini / Linum usitatissimum / ifodalaydi. Zig'irning poyasi 1,5 metr balandlikka etadi. Ushbu madaniyat lansolat barglari va binafsha gullar bilan ajralib turadi. Zig'ir urug'i porloq va jigarrang rangga ega va darz ketgan qutida uchraydi. Zig'ir - bu dunyoning ko'plab joylarida / Hindiston, Boltiqbo'yi, Polsha va boshqalarda / etishtiriladigan hosil va shu sababli zig'ir urug'i juda mashhur oziq-ovqat mahsulotidir.
Zig'ir urug'i tarixi
Ba'zi manbalarga ko'ra, o'simlikning o'zi yetti ming yil oldin insoniyat tomonidan etishtirila boshlangan. Madaniyatga qiziqish birinchi bo'lib Yaqin Sharqda paydo bo'lgan. Bu vaqtda zig'ir urug'i zig'ir moyi ishlab chiqarishda mahsulot sifatida ishlatila boshlandi. Zig'ir urug'i nafaqat uning ozuqaviy xususiyatlari uchun qadrlanadi. Olingan mustahkamlik chiroq yog'i sifatida ishlatilgan. Zig'ir urug'i tezda g'alaba qozondi Misrliklar, yunonlar va rimliklarning marhamati va ular uchun ajralmas yordamchi bo'ldi. Turli xil davrlarda bu kichik porloq donalar to'liq oziq-ovqat mahsuloti sifatida, shuningdek, juda qimmatli dori sifatida xizmat qilgan.
Rim legionlarida ko'pincha un bilan tayyorlangan nonni iste'mol qilishga murojaat qilganligi haqida afsonalar mavjud zig'ir urug'i. Shunday qilib, urushlar o'z kuchlarini uzoqroq ushlab turishga va mashaqqatli janglarga osonroq bardosh berishga muvaffaq bo'lishdi. Yoqimli urug'lar haqida ma'lumot bu bilan cheklanmaydi. Ba'zi da'volarga ko'ra, Gippokrat o'zi mahsulotning xususiyatlarini juda qadrlagan. Tibbiyotning otasi bemor yo'tal yoki qorin og'rig'idan shikoyat qilganda buyurgan. Aytishlaricha, Buyuk Karl o'z qo'l ostidagilarning sog'lig'iga ishonch hosil qilish uchun qimmatbaho urug'larni iste'mol qilishlarini talab qilgan.
Zig'ir urug'ining tarkibi
Zig'ir urug'i ko'plab foydali tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, ularning orasida eng mashhurlari shubhasiz omega-3 yog 'kislotalari va lignanlardir. Linolenik kislota (Omega-6) bu kichik urug'larning asosiy kislotasi. Ular shuningdek Omega-9 (oleyk kislotasi) yog 'kislotalari, oqsillar, shakar, karotin, A vitamini, B vitaminlari, E vitamini va boshqa ko'plab manbalardir.
Zig'ir urug'ining afzalliklari
Zig'ir urug'i orasida tibbiyot va ovqatlanish mutaxassilari tomonidan eng yuqori baholangan oziq-ovqat mahsulotlari. Qadim zamonlardan buyon u ba'zi og'riqli kasalliklarni davolashda va boshqalarga qarshi profilaktika qilishda ajralmas yordamchi bo'lib kelgan. Jigarrang mevalar tonik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ular og'riqni tinchlantirish qobiliyatiga ega, shuningdek tozalash va yumshatish vositasi bo'lib xizmat qiladi.
Darhaqiqat, eng qadrli orasida zig'ir urug'i tarkibiy qismlari uning tarkibidagi shilliq moddalar paydo bo'ladi. Ular ichak muammolari, siydik yo'llarining yallig'lanishi va boshqalarga shikoyat qiladigan bemorlarda juda foydali. Xuddi shu shilliq moddalar, ayniqsa, quruq yo'tal, bronxit, prostata bezining yallig'lanishi, diabet, o't pufagi muammolari va boshqalarda samarali bo'ladi. Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki zig'ir urug'i ta'sir qiladi aterosklerozda ijobiy.
Ko'pgina mutaxassislarning ta'kidlashicha, uni iste'mol qilish yurak muammolari, yurak xuruji, qon tomirlari, turli xil saraton kasalliklaridan, shu jumladan ko'krak bezi saratoni va rektal saratondan himoya qiladi. Mahsulot astmani davolashda ham yordam beradi, shuningdek, ko'rish qobiliyati past odamlarga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Olimlar PMS kasalligiga chalingan ayollarga kerak, degan qat'iy qarorda ularning menyusiga zig'ir urug'ini kiritishchunki bu oyning bu qiyin lahzasini engillashtiradigan va noxush alomatlarni bo'g'adigan xususiyatga ega. Darhaqiqat, adolatli jins vakillari zig'ir urug'lariga alohida e'tibor berishlari kerak, chunki ular sochlar va tirnoqlarni mustahkamlaydi deyishadi.
Zig'ir urug'ini qabul qilish
Odatda zig'ir urug'i kuniga ikki-to'rt osh qoshiqni oling. U boshqa turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga muvaffaqiyatli qo'shilishi mumkin, masalan, har xil turdagi mussli, salatlar, xamir ovqatlar, shirinliklar. Urug'larni maydalash yoki maydalash tavsiya etiladi, shunda foydali moddalar tanaga yaxshiroq singishi mumkin. Zig'ir urug'ini olish mumkin va yog 'shaklida. Bunday holda, tavsiya etilgan sutkalik doza uning bir osh qoshig'idir.
Zig'ir urug'ini yig'ish va saqlash
Linum usitatissimum o'simlikning urug'lari to'liq pishganida yig'iladi. Muvaffaqiyatli quritilishi uchun ular qoldiqlardan tozalanadi va quyoshli joyga joylashtiriladi. Xuddi shu maqsadda quritgich ishlatilganda yaxshi ta'sir olinadi. Odatda ular 45 daraja Selsiygacha bo'lgan haroratda quritiladi. Quritilgan urug'lar jigarrang rangga ega, porloq qobig'i va o'ziga xos hidlari yo'q. Ular chaynash paytida shilimshiq bo'ladi. Soyali va quruq joyda saqlash tavsiya etiladi.
Zig'ir urug'i bilan xalq tabobati
Zig'ir urug'i yallig'lanish, shishish, kuyish kabi ba'zi teri muammolariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu sharoitlarni davolash uchun maydalangan urug'lardan foydalaniladi. Olingan maydalar yoki un issiq suv bilan aralashtiriladi va keyin gazli mato ustiga qo'yiladi. Bu muammoli maydonga qo'llaniladi. Yonayotganda xalq tabobati foydalanishga maslahat beradi zig'ir urug'lari (yana ezilgan), oqsil bilan birlashtirilgan. Bunday holda, ikkita mahsulotning teng qismlari olinadi. Ijobiy ta'sir faqat bir nechta protseduralardan so'ng seziladi.
Zig'ir urug'lari dori sifatida va ekstrakt shaklida ishlatilishi mumkin. Shu maqsadda, ulardan bir yoki ikki osh qoshiq ezilib, sovuq suv bilan to'ldirilgan (taxminan 200 ml). Aralashgandan so'ng, ikki-uch soat turing, urug'larni tortib olib tashlang va suyuqlikni iching. Zig'ir urug'idan damlama ham tayyorlanadi. Bunday holda, ikki osh qoshiqni oling ezilgan zig'ir urug'i. Mahsulot 500 ml suvda o'n daqiqa davomida qaynatiladi. So‘ngra qaynatma suziladi va sovushini kutib turiladi. Ichimlik kuniga besh marta, ovqatdan yigirma daqiqa oldin olinadi.
Pishirishda zig'ir urug'i
Juda sog'lom oziq-ovqat mahsuloti sifatida obro'-e'tibor qozongan holda, zig'ir urug'i topa boshladi ko'pchilikning menyusida o'sib borayotgan dastur. Tuzilishi va bejirim ta'mi tufayli uni har qanday ovqatga muvaffaqiyatli qo'shish mumkin. Tuproq urug'lari salatlar, souslar, yormalar, makaron mahsulotlari, shirin vasvasa, go'shtli taomlarga joylashtiriladi.
Sog'lom ovqatlanishni sevuvchilar buni energiya beruvchi titroq va silliqliklarida afzal ko'rishadi. Biroq, ushbu mahsulotni pishirishda ishlatganda, uning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish hali ham tavsiya etiladi. Issiqlik bilan ishlov berish paytida, undan keyin ta'sirini yaxshiroq his qilish uchun maydalangan loviya oxiriga qo'ying.
Zig'ir urug'idan zarar
Umuman olganda, qabul qilish zig'ir urug'i odamlar uchun xavfli deb hisoblanmaydi. Shu bilan birga, iste'molni ko'payishi bilan shish, gaz, ko'ngil aynish, oshqozon-ichak kasalliklari va boshqalarni kuzatish mumkin.
Tavsiya:
Zig'ir Urug'i Uni
Zig'ir urug'i uni odamlar tomonidan yuzlab yillar davomida ishlatilib kelinadigan tabiiy va sog'lom mahsulotdir. Zig'ir urug'i bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramay, butun zig'ir urug'ini chaynash tanadagi barcha kerakli moddalarni so'rib olish uchun etarli emas, chunki urug'lar shunchaki tanangizdan o'tishi mumkin.
Jigarni Zig'ir Urug'i Bilan Tozalang
Tanani va ichaklarni tozalash yiliga bir marta yoki ma'lum bir kasallik mavjud bo'lganda amalga oshiriladi. Bu ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun isbotlangan. Zig'ir urug'i qadim zamonlardan beri ichki va tashqi sifatida ishlatilgan.
Tozalash Uchun Zig'ir Urug'i Va Yogurt Bilan Oson Parhez
Dekabr bayramlarida stolda haqiqatan ham juda ko'p mazali vasvasa mavjud. Deyarli har yili har bir keyingi luqma biz ovqat eyishni to'xtatishni taklif qiladigan bir lahza bor, lekin fikr o'tib ketadi. Va Rojdestvo bayramidan bir-ikki kun o'tgachgina, biz aslida juda ko'p ovqat iste'mol qilganimizni anglaymiz.
Qon Tomirlari Va Ichaklarni Zig'ir Urug'i Bilan Qanday Tozalashni Ko'ring
Tadqiqotchilar zig'ir urug'i qon tomir xavfini kamaytiradi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi va yurak-qon tomir tizimini stimulyatsiya qilishga imkon beradi. Zig'ir urug'lari qon tomirlari va ichaklarni tozalashning samarali vositasidir.
Zig'ir Urug'ining Sog'liq Uchun Foydalari
Zig'ir urug'ida bo'lgan zig'ir moyi tarkibida to'yinmagan yog'larning miqdori yuqori. Uning darajasi hatto baliq darajalariga yaqin. Zig'ir urug'ining noyob tarkibi mahsulotni sog'liqni saqlash va inson tanasini davolash uchun foydali qiladi.
