2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Zig'ir urug'i uni odamlar tomonidan yuzlab yillar davomida ishlatilib kelinadigan tabiiy va sog'lom mahsulotdir. Zig'ir urug'i bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramay, butun zig'ir urug'ini chaynash tanadagi barcha kerakli moddalarni so'rib olish uchun etarli emas, chunki urug'lar shunchaki tanangizdan o'tishi mumkin.
Keyin zig'ir urug'ini maydalashda yoki maydalashda olinadigan zig'ir uniga yordamga keling. Zig'ir urug'ini unni ixtisoslashtirilgan zanjirlardan tayyor holda sotib olish yoki uyda tayyorlash mumkin.
Ikkinchi variant, arzonroq bo'lishidan tashqari, ko'proq mos keladi, chunki uzoq vaqt davomida saqlanganda, tayyor zig'ir urug'i mo''jizaviy ta'sirini yo'qotadi va butun urug'larga qaraganda tezroq buziladi.
Urug'ning tashqi qobig'i ichidagi yog 'kislotalarini yaxshi himoya qiladi. Agar zig'ir urug'i sifatli bo'lsa, qorong'i, quruq va salqin joyda saqlanganda u bir yil davomida yaxshi holatda bo'lishi mumkin.
Uyda zig'ir urug'ini juda oson tayyorlash mumkin - urug'lar oddiygina protsessorda yoki kofe tegirmonida eziladi. Agar siz aralashtirgichdan foydalansangiz, unda siz suzadigan idish etarlicha baland bo'lishi kerak va ustiga donalar tashqariga tarqalmasligi uchun ustiga plastik qoplama yoki boshqa narsalar bilan yopilgan bo'lishi kerak.
Zig'ir urug'i unining tarkibi
Zig'ir urug'i uni foydali va qimmatbaho, vitaminlar va minerallarga boy va oz miqdordagi yog'dir. Zig'ir unida tolalar, yog ', oqsil, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niatsin (vitamin B3), pantotenik kislota (vitamin B5), vitamin B6, foliy kislotasi (vitamin B9), S vitamini, kaltsiy, temir mavjud., magniy, fosfor, kaliy, rux. Zig'ir unida 45% gacha yog 'bor, ularda omega-3 taxminan 55-60%, omega-6 taxminan 15%, omega-9 - taxminan 10% va to'yingan yog' kislotalari - taxminan 10%.
Zig'ir urug'i unining afzalliklari
Zig'ir uni tibbiy maqsadlar uchun bir qator xalq retseptlarida mavjud. Qimmatbaho tarkibiy qismlarning uzoq ro'yxati uni sayyoradagi eng foydali oziq-ovqat mahsulotlaridan biriga aylantiradi. Tarkibida mavjud bo'lgan ko'p miqdordagi tola uni yo'g'on ichakning konstipatsiyasi va yallig'lanishini olib tashlashga yaroqli qiladi. Bu menopauza tushgan ayollarga foydali ta'sir ko'rsatadi va sog'lig'ini mustahkamlaydi. Zig'ir unidagi to'yinmagan yog 'kislotalari inson tanasining to'g'ri ishlashida o'ta muhim rol o'ynaydi.
Zig'ir urug'i tarkibidagi lignanlar antibakterial, saratonga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan fitoestrogenlardir. Omega-3 va omega-6 yog 'kislotalarining boy tarkibi zig'ir urug'i unini sog'lom ovqatlanishni maqsad qilgan sportchilar va odamlar uchun izlanadigan qo'shimchaga aylantiradi.
Zig'ir urug'i uni yog 'almashinuvi, ateroskleroz, saraton kasalliklarida aniq terapevtik va profilaktik xususiyatlarga ega. Bu jigar, qalqonsimon bez funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi, kuchni oshiradi, yoshartiruvchi ta'sirga ega, yaralarni tezda davolaydi.
Qandli diabetda zig'ir unini iste'mol qilish qon shakarini normallantiradi. Kundalik zig'ir unini iste'mol qilish Parkinson kasalligi yoki astmada yuzaga keladigan yallig'lanish jarayonlarini bostirishi yoki butunlay to'sib qo'yishi aniqlangan.
Zig'ir urug'i un tanadagi suyuqlikni yutadi va uyqusizlik, bosh og'rig'i, ko'zning qizarishi va hatto quloq og'rig'iga yordam beradi. Zig'ir unini muntazam ravishda iste'mol qilish qon tomirlari va qon pıhtılarının sertleşmesini oldini oladi va diabet yoki yurak kasalliklarida yurak xuruji yoki qon tomir xavfini kamaytiradi.
Zig'ir uni bilan xalq tabobati
Xalq tabobatida zig'ir uni yo'tal uchun ekspektoran va antitussiv sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, ich qotishi uchun laksatif sifatida buyuriladi, ayniqsa surunkali kolitda. Shu maqsadda, 2 choy qoshiq. zig'ir urug'ini maydalab, bir stakan issiq suv quying. Kuniga 2-3 marta 100-150 ml dan oling.
Surunkali ich qotishida har kuni zig'ir urug'i unidan 1 stakan filtrlanmagan damlamasini olish tavsiya etiladi, u quyidagicha tayyorlanadi: 2 choy qoshiqni qaynatib oling. 300 ml suvda zig'ir urug'i un va aralashmani 10 daqiqaga qoldiring. 100 ml infuzionni och qoringa oling. Damlamalar va damlamalar har doim ham yangi bo'lmasligi kerak. Shuningdek, ular qorin og'rig'i, siydik pufagi va buyrak kasalliklarida yordam beradi.
Zig'ir uni bilan siqish xalq tabobatida ham mashhur. Ezilgan zig'ir urug'i doka sumkachasiga solinadi, u taxminan 10 daqiqa davomida qaynoq suvga qo'yiladi va keyin zararlangan joyga qo'yiladi. Salqin bo'lguncha ushlab turing. Shu tarzda siz tish og'rig'i, siyatik, revmatizm, yuz nevralgiyasini engishingiz mumkin.
Zig'ir urug'i uni Shuningdek, u kuyish va teri kasalliklarida ham qo'llaniladi. Zig'ir urug'i ovqatni yaralar, qon ketish va boshqalarni davolashda ishlatiladi. Sutga qaynatilgan zig'ir urug'i, poshnali yoriqlarni davolash uchun siqish sifatida ishlatiladi.
Tananing umumiy kuchayishi uchun 1-2 osh qoshiq zig'ir urug'i unini 1 osh qoshiq asal va 1 stakan suv bilan aralashtiring. Aralashmani darhol iching, so'ngra yana bir stakan suv oling, chunki zig'ir urug'i oshqozonda tez shishiradi.
Pishirishda zig'ir urug'i uni
Zig'ir urug'i uni noan'anaviy non, pechene va pancake tayyorlash uchun javob beradi. Bundan tashqari, pirog, pirojnoe, puding va sho'rvalarga qo'shilishi mumkin. U turli xil salatlar, pishloqlar, souslar va boshqa idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Ko'p retseptlarda tuxum o'rnini bosuvchi sifatida ham mos keladi.
Tuxum o'rnini bosuvchi sifatida zig'ir urug'i unini suv yoki boshqa suyuqlik bilan aralashtirish kerak. Kek, pancake va boshqalar uchun retsept bo'yicha tuxum. 1 osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin. 3 osh qoshiq bilan aralashtirilgan zig'ir urug'i uni. suv. Aralash chayqatish va don tarkibiga qo'shiladi.
Zig'ir urug'i uni yog'ga boy va turli retseptlar tayyorlashda qo'shiladi, qo'shimcha ravishda qo'shilgan sariyog ', moy va boshqalarga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi. Zig'ir unining yana bir afzalligi shundaki, tarkibida kleykovina va shakar yo'q, uning zarari haqida so'nggi paytlarda ko'p gaplashilmoqda.
Zig'ir uni va einkorn bilan non
Kerakli mahsulotlar: zig'ir uni - 200 g, einkorn un - 200 g, soda - 1 choy qoshiq. yassi, tuz - 1/3 choy qoshiq, tuxum - 3 dona, yog '- 5 osh qoshiq, suv - 1/2 choy qoshiq. iliq
Tayyorlash usuli: Zig'ir unini, tuzni va sodali suvni aralashtiring. Tuxumni urting, suv va moyni quying. Keyin asta-sekin einkorn unini qo'shing. Bir hil aralashma olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirni surtilgan pirojniy formasiga to'kib tashlang va 170 daraja atrofida 40 daqiqa davomida pishiring.
Zig'ir urug'i unli smuzi
Kerakli mahsulotlar: zig'ir urug'i - 2 osh qoshiq, apelsin sharbati - 1/2 choy qoshiq, yogurt - 1/2 choy qoshiq, meva - 1 choy qoshiq. siz tanlagan mevali aralash, banan - 1 dona.
Tayyorlash usuli: Zig'ir urug'ini quruq blenderga soling va mayda kukun olinmaguncha maydalang. Apelsin sharbati, yogurt, mevali aralash va banan qo'shing. Silliq bo'lguncha mash.
Zig'ir uni bilan banan nonlari
Kerakli mahsulotlar: banan - 6 dona, tuxum - 2 dona, zig'ir urug'i un - 3/4 choy qoshiq, zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
Tayyorlash usuli: Katta idishda bananlarni maydalang va ularni kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring. Aralash zig'ir uni bilan aralashtiriladi. Bir osh qoshiqdan xamirni yig'ib oling va issiq yog 'bilan birga idishga quying. Bulochkalar oltin rangga aylana boshlaganda, ularni boshqa tomonga qovurish uchun aylantiring. Tayyorlangan bulochkalarni chinor siropi yoki asal bilan xizmat qiling.
Kosmetikada zig'ir urug'i uni
Ajoyib ozuqa sifatida, zig'ir uni kosmetik maqsadlarda ham ishlatilishi mumkin. Zig'ir unini sotib oling yoki o'zingiz uyda tayyorlang. Suv bilan ikki litrli yirtqichlardan 3 osh qoshiq tushiring. zig'ir urug'i unini va suvni qaynatib oling. Aralashmani 7-8 soat davomida pishguncha qoldiring, so'ng uni torting. Yuvib bo'lgandan keyin sochlarni tayyorlangan kaynatma bilan yuvib tashlang. Ushbu protsedura, albatta, uni oziqlantiradi va qayta tiklaydi.
Tavsiya:
Zig'ir Urug'i
Zig'ir urug'i / Semen Lini / Lenovi oilasiga mansub zig'ir o'simlikining urug'ini / Linum usitatissimum / ifodalaydi. Zig'irning poyasi 1,5 metr balandlikka etadi. Ushbu madaniyat lansolat barglari va binafsha gullar bilan ajralib turadi. Zig'ir urug'i porloq va jigarrang rangga ega va darz ketgan qutida uchraydi.
Jigarni Zig'ir Urug'i Bilan Tozalang
Tanani va ichaklarni tozalash yiliga bir marta yoki ma'lum bir kasallik mavjud bo'lganda amalga oshiriladi. Bu ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun isbotlangan. Zig'ir urug'i qadim zamonlardan beri ichki va tashqi sifatida ishlatilgan.
Tozalash Uchun Zig'ir Urug'i Va Yogurt Bilan Oson Parhez
Dekabr bayramlarida stolda haqiqatan ham juda ko'p mazali vasvasa mavjud. Deyarli har yili har bir keyingi luqma biz ovqat eyishni to'xtatishni taklif qiladigan bir lahza bor, lekin fikr o'tib ketadi. Va Rojdestvo bayramidan bir-ikki kun o'tgachgina, biz aslida juda ko'p ovqat iste'mol qilganimizni anglaymiz.
Qon Tomirlari Va Ichaklarni Zig'ir Urug'i Bilan Qanday Tozalashni Ko'ring
Tadqiqotchilar zig'ir urug'i qon tomir xavfini kamaytiradi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi va yurak-qon tomir tizimini stimulyatsiya qilishga imkon beradi. Zig'ir urug'lari qon tomirlari va ichaklarni tozalashning samarali vositasidir.
Zig'ir Urug'ining Sog'liq Uchun Foydalari
Zig'ir urug'ida bo'lgan zig'ir moyi tarkibida to'yinmagan yog'larning miqdori yuqori. Uning darajasi hatto baliq darajalariga yaqin. Zig'ir urug'ining noyob tarkibi mahsulotni sog'liqni saqlash va inson tanasini davolash uchun foydali qiladi.
